savanyúság

Collection by Gyerekek • Last updated 5 weeks ago

124 
Pins
 • 
47 
Followers
Télen is csodaszer! Ezzel a trükkel nem kell lemondanod a kovászos uborkáról! Canning Pickles, Non Plus Ultra, Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Fermented Foods, Kefir, Food Inspiration

Ezzel a trükkel nem kell lemondanod a kovászos uborkáról!

Nem csak nyáron készíthetünk csodálatos kovászos uborkát: a sváb módszer ilyenkor is hatásos

  Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, Larder, No Bake Cake, Pickles, Food And Drink, Cooking Recipes, Yummy Food, Favorite Recipes

Egész évben friss házi csalamádé | Nosalty

IGAZI VITAMINBOMBA!!!! Minden évszakban kaphatóak a hozzávalók, így bármikor elkészíthető... egyszerű, egészséges, vitamindús, s nem utolsó sorban, nagyon finom... minden olyan ételhez tálalhatjuk, amely savanyúságot kíván... így változatosabbá tehetjük a "savanyúság kérdést"... s a csalamádé elrakásával - télire - sem kell bíbelődnünk... ajánlom mindenkinek! Rettenetesen finom, s mindig frisset ehetünk! :) Én hosszú évek óta - évtizedekben mérhető - készítem, bármelyik évszakban, a család…

Chalamade, den eviga favoritingrediensen: ca. Croatian Recipes, Hungarian Recipes, Hungarian Cuisine, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Recipes From Heaven, Yummy Food, Good Food, Summer Salads

Csalamádé

Csalamádé, az örök kedvenc Hozzávalók : kb. 4 db 1 literes üveghez 80 dkg paprika ...

Az én kovászos uborkám, ami nyáron hetente készül Hungarian Recipes, Preserves, Pickles, Recipies, Good Food, Food And Drink, Vegetables, Outdoor Decor, Per Diem

A legendás kovászos uborka – a legjobb dolog a nyárban (nekem) | A tetovált lány konyhája

Az én kovászos uborkám, ami nyáron hetente készül

Télen is csodaszer! Ezzel a trükkel nem kell lemondanod a kovászos uborkáról! Canning Pickles, Non Plus Ultra, Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Fermented Foods, Kefir, Food Inspiration

Télen is csodaszer! Ezzel a trükkel nem kell lemondanod a kovászos uborkáról!

Nem csak nyáron készíthetünk csodálatos kovászos uborkát: a sváb módszer ilyenkor is hatásos

  Appetizer Salads, Appetizers, Feta, Pickling Cucumbers, No Salt Recipes, Food Hacks, Preserves, Pickles, Recipies

Sajtkrémmel töltött mini paprika

Az augusztus hónap nálam a paprikák savanyúságnak való eltevéséről szól, mert a piacon most lehet tobzódni a különféle paprikákban, így kedvemre válogathattam belőlük a hétvégén. Szokott nálam készülni ecetes almapaprika, káposztával töltött cseresznye paprika, feferoni, chili, chilizselé, sült kápia, lilakáposztával töltött paprika. Az egyik árusnál megláttam ezeket a kis színes, mini paprikákat és eszembe jutott, hogy csinálhatnék pácolt paprikát belőle. Mindjárt vettem hozzá házi…

Hozzávalók 3 kg 6-8 cm-es eltenni való uborka, 1 csokor kapor  1 liter vízhez:  2,5 dkg (kb.1 púpozott evőkanál) só, 6 dkg (kb.3 evőkanál) kristálycukor, fél-fél kiskanál mustármag koriandermag és egész fekete bors, 1- 2 babérlevél, ... Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, Mason Jar Wine Glass, Ketchup, Pickles, Diy And Crafts, Food And Drink, Cooking Recipes, Cookies

Csemegeuborka – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács

Hozzávalók 3 kg 6-8 cm-es eltenni való uborka, 1 csokor kapor 1 liter vízhez: 2,5 dkg (kb.1 púpozott evőkanál) só, 6 dkg (kb.3 evőkanál) kristálycukor, fél-fél kiskanál mustármag koriandermag és egész fekete bors, 1- 2 babérlevél, ...

Káposztasaláta tavaszi frisskáposztából Milk And Eggs, Egg Free, Cabbage, Grains, Rice, Vegetables, Recipes, Food, Diets

Káposztasaláta tavaszi frisskáposztából | Nosalty

Velőtrázó gasztronómiai élményeim nem ritkán egészen egyszerű ételekhez kötődnek. Egyik ilyen a káposztasaláta. Egyszer Pécsett Kassai Klici bácsi kínált egy ’közönséges’ (= átlagos magyar családban megszokott módon készített) káposztasalátával, amely egészen egyszerűen felejthetetlenül finom volt, mint látjátok. Annak - azt hiszem - az volt a legnagyobb trükkje, hogy egészen hajszál vékonyra volt szelve a káposzta. Szinte krémes volt. Persze nyilván az ízesítése is rendben lehetett –…

Csalamádé télire egyszerűen Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, Fermented Foods, Fresh Rolls, Soul Food, My Recipes, Food And Drink, Meals

Csalamádé télire egyszerűen | Nosalty

Ezt a savanyúságot nem csak azért szeretjük, mert nagyon finom, hanem azért is, mert ennél egyszerűbb eltevési mód nem igen ismeretes. A legtöbb időt a szeletelés vesz el, de úgy gondolom, hogy azt még mindig szívesebben csinálja az ember, mint órákon át vizes vagy száraz dunsztba pakolgatni az üvegeket. Mindenkinek ajánlom, aki igazán finom és egyszerű savanyúságra vágyik.

Csípős ecetes paprika Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Bacon Recipes, Cooking Recipes, Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Meals In A Jar, Pepperoni, Spices

Csípős ecetes paprika

Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

Az otthon ízei: Ecetes almapaprika My Recipes, Favorite Recipes, Healthy Recipes, Canning Pickles, Ketchup, Preserves, Food And Drink, Appetizers, Pudding

Ecetes almapaprika

Itt az ideje, hogy elkezdjük elrakosgatni a nyári savanyúságokat télire. Aki már egyszer megismerte a nyár ízeit idéző, házilag tartósított finomságokat, az tudja, hogy megéri az időt és a fáradtságot rááldozni az elkészítésére. Sokáig én is piacokon vásároltam a savanyúságot, de előbb-utóbb jött a kiábrándító tapasztalat. Vagy túl sós volt, vagy nagyon édes, vagy szinte ehetetlen volt a túlzott ecettől és kéntől. Mivel nagyon szeretjük a savanyúságokat és nehezebb, zsírosabb ételek mellé…

Discover recipes, home ideas, style inspiration and other ideas to try. No Bake Cake, Pickles, Cucumber, Pantry, Mason Jars, Baking, Recipes, Food, Butler Pantry

Csalamádé eltevés télire

Mi családunk nagyon szereti a savanyúságokat, különösen a csalamádét. Ezt a receptet Anyósomtól tanultam, nagyon sokáig csak ő készítette, ...

  Green Beans, Cook Books, Vegetables, Cooking, Recipes, Food, Diy, Cookery Books, Baking Center

Vödrös savanyúság 3 🍴

Hozzávalók 10 l-es vödörhöz: a felöntőléhez: 🍴 5 l víz 🍴 50 dkg cukor 🍴 25 dkg só 🍴 6 dl 10%-os ecet 🍴 1,6 dkg timsó 🍴 6 g citroms…