Csábító házi karamellkrém 20 perc alatt elkészül! - Bidista.com - A TippLista!
A torták és más sütemények isteni finomak ettől a házi karamellkrémtől! Vigyázat, egy adag pillanatok alatt elfogy! 🙂 Hozzávalók 3 evőkanál cukor, fél dl víz, 1 evőkanál liszt, 2-3 kanál tej, 3 tojássárgája, Elkészítés 3 evőkanál cukrot sötétbarnára pirítunk, és fél dl vízzel feleresztve felfőzzük. (A pirított cukor a víz hozzáadásakor megkeményedik, de pár perc múlva […]
Párizsi krém alias csokoládé ganache - nem csak a csokoládérajongók klasszikusa
A cukrászatban van néhány olyan alapkrém, amelyek sokoldalúan használhatók, mesésen ízletesek és ...
Végre megtanultam elkészíteni a világ legfinomabb krémjét! Már szinte minden krémes sütihez ezt használom! - Bidista.com - A TippLista!
Egy jó krém receptre minden háziasszonynak szüksége van. Ezzel a krémmel megtöltheted a sütiket, de akár a tortákat is bevonhatod vele. Tetszés szerint ízesítheted, ezért egyszerűen nem lehet megunni. Hozzávalók: 250 ml tej, 2 tojás, 200 g cukor, 30 g liszt, 300 g vaj, vanília. Elkészítés: A tojásokat tegyük egy tálba, keverjük össze a cukorral […]
Zabpehelylisztes palacsinta házi sárgabaracklekvárral (fehérliszt mentes)
Idén nyáron kezdtem el először így sütni a palacsintát és annyira megszerettük , hogy utána egész nyári szünetben ezt sütöttem a kisfiam...
400 g liszt, 200 g vaj, friss gyümölcs és már készül is a puha kevert süti! - Bidista.com - A TippLista!
Nagyon finom puha, szinte elolvad a szádban. Készítettem már meggyel, áfonyával, cseresznyével, de akár csokidarabokat is szórhatsz bele. Hozzávalók: 400 g liszt 200 g puha vaj 200 g cukor 4 tojás 2 teáskanál sütőpor 1 tasak vaníliás cukor 5 evőkanál tej 300 g gyümölcs (meggy, áfonya, stb.) Elkészítése: A cukrot a vajjal, a tejjel és […]
A tutibiztos macaron recept | Elle magazin
Nem szépítem, macaront készíteni nem egyszerű. Alapos előkészületet és néhány speciális eszközt és hozzávalót is igényel. De ha rászánja magát az ember, akkor már nem tűnik annyira vészesnek. Egy kis
Macaron alaprecept
Valójában életem első jól sikerült macaronjai még 2011-ben látták meg a napvilágot, de én inkáb...
Fahéjas szilvás pite, az egyik legfincsibb gyümölcsös pite, olcsó és gyors recept! :) - Ketkes.com
A szilva kedvelők ezt imádni fogják. Nagyon fincsi és az elkészítése sem bonyolult. Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg liszt 2 evőkanál porcukor 1 teáskanálnyi őrölt fahéj 20 dkg vaj 2 tojássárgája 4 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 1 kg szilva fél citrom reszelt héja 3 evőkanál cukor 2 teáskanálnyi őrült fahéj 1 evőkanál […]
Búvártúrós barackkal (Boci szelet,Tarka szelet)
Hozzávalók a tésztához: •18 dkg liszt •15 dkg cukor •2 evőkanál kakaó •4 tojás •1 tasak sütőpor •1 dl tej •1 dl olaj A túrós töltelékhez: •50 dkg túró •5 ek búzadara •1 egész tojás •20 dkg cukor •2 vaníliás cukor •1 citrom reszelt héja •Barack. A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, lassanként hozzákeverjük az olajat és tejet, majd hozzáadjuk a többi hozzávalókat, végül hozzákeverjük a keményre vert tojásfehérjét. Sütőpapírral kibélelt 26x36 cm tepsibe öntjük a masszát…
Cappuccino krém tortába, süteménybe
Könnyű citromos túrós szelet. 1 óra múlva már eheted!
„Aki szereti a túrós süteményeket feltétlenül próbálja ki ezt a receptet! Nem fog csalódni! Én már melegen rávetettem magam és abba se bírtam hagyni.”
Hamis hájas
Azért hamis, mert zsírral készült. Nincs malacka, nincs háj, de van bolti, fehér, préselt zsír. Ezzel próbálkoztam. Gyerekkorunkban a disznótorok utáni időszak kötelező süteménye volt. Karácsonyra vagy újévre biztos, sütött Anyukám hájast. Előfordult, hogy nem lett szép leveles, ez igencsak bosszantó tudott lenni Anyukám számára. Apukám ilyenkor viccelődött, hogy azért nem sikerült, mert kezd öregedni a "Mama", így keres egy fiatalabb asszonyt, aki jó hájast süt:-) Éppen ezért én is…
Gyors leveles tészta
Korábban már elkészítettem a Michel Roux receptje szerinti klasszikus leveles tésztát, de mivel az időigényesebb, ezért most erre a gyorsabb változatra esett a választásom. Kíváncsi voltam, igaz-e, amit a könyv állít erről a tésztáról, miszerint majdnem olyan jól meg tud emelkedni sülés közben, mint a klasszikus verzió. Bár a fagyasztómban mindig van bolti leveles tészta - tekintettel a sürgősebb esetekre –, most mégsem volt kedvem azt használni, mert egyrészt le akartam tesztelni egy…
Francia vajas tészta - a séfek egyik kedvence, mert szinte bármi lehet készíteni belőle - Filantropikum.com
Vajas tészta – a séfek egyik kedvence! A vajas tészta elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükségünk: 500 gramm liszt; 1 pohár víz; 1 kiskanál olaj; 1 kiskanál só; 500 gramm friss vaj; Elkészítési javaslat: A lisztet átszitáljuk, egy kis bemélyedést hozunk létre a közepén, ahová beletöltjük a pohár vizet, az olajat és a sót. Az […]
Gyümölcsös tejes pite
Az ellenállhatatlan és elronthatatlan gyümölcsös finomság! Annyira imádom a tejes pitét! Rengetegszer készítem - tavasztól ősz végéig szin...
Vajkrémek, olasz, svájci, francia
A vajkrémek izgalmas részei a tortadíszítésnek.Bár én úgy gondolom, hogy ettől vannak már sokkal jobb megoldások is. A vajkrémek más és más technológiával készülhetnek, így teszünk különbséget sváj…