Csalamádé, az örök kedvenc Hozzávalók : kb. 4 db 1 literes üveghez 80 dkg paprika ...

Hozzávalók: Lilahagyma Só Elkészítés: A lilahagymákat megpucoljuk, és tetszőlegesen felszeleteljük. Elkészítjük a sós oldatot: 1 liter vízhez 1 evőkanálnyi sót keverünk el úgy, hogy kissé felmelegítjük a vizet, majd lehűtjük. Vigyázat! Ha túl melegen (forrón) használjuk fel, megölhetjük a fermentáláshoz szükséges baktériumokat! Jó szorosan nyomkodjuk le az üvegbe a hagymaszeleteket. Tegyünk egy nehezéket a tetejére, hogy a hagyma részei a folyadék felszíne alatt maradjanak (ez lehet egy kő…

Egy finom Rumos meggy télre ebédre vagy vacsorára? Rumos meggy télre Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Sellyén nyaraltunk idén egy nagyon kedves hölgynél, amolyan "falusi turizmus" címén. Csodás gyógyvizes strand is van a városban. Nagyon jól éreztük magunkat, és a hölgy mutatta ezt a remek elkészítési módot a zöldségeknek. Jobb, mint a bolti leveskocka.

Csalamádé

Augusztus első felének igencsak forró időjárását használtam ki egy jó nagy adag napon aszalt paradicsom készítésére. A művelet nem túl bonyolult, de aki belevág (szerintem még lesz erre alkalmas meleg, napos idő), annak számolnia kell azzal, hogy 1 kg paradicsomból kb. 10-15 dkg szárított lesz. Szóval, a kihozatal elég kevés, de mindenképpen megéri vele dolgozni, különösen, ha saját termés, mert sokkal finomabb, mint a boltban kapható. Hozzávalók 5 kg érett, húsos paradicsom 2 kávéskanál só…

Elkezdődött a nyári befőzés, felkészülés a téli időszakok szürke hétköznapjaira, s üvegbe zárni a nyár ízeit, hogy télen se szenvedjünk hiá...

Kifőztük online receptújság

Egy nagyon kedves rokonunktól kaptam ezt a receptet. Sok narancslekvárt kóstoltam már, de ez eddig a legjobb mind közül. Az elkészítése nem bonyolult, csak kicsit időigényes, mert három napon át készül, de mindenképpen megéri. Hozzávalók: 6-7 nagyobb narancs 2 citrom cukor fahéj, csillagánizs (elhagyható) Az alaposan megmosott narancsok héját egy zöldséghámozóval leszedem, ügyelve, hogy véletlenül se maradjon rajta fehér rész. Ugyanígy meghámozok egy citromot is. Egészen vékony kis csíkokra…

ultrakönnyű kategória, de annál tutibb. Amíg most szezonja van és olcsó és gyönyörű és friss, v...

Arról már írtunk a csalamádé receptünk kapcsán, hogy az ipari savanyúságokat nem szeretjük, inká...

A tartósított citrom hagyományosan Észak-afrikai, Dél-ázsiai fűszer. ( Forrás ) A kockára, negyedekre, felére darabolt, vagy egész...

Már előző cikkünkben is bemutattuk, hogy Boros Valéria mindent saját magának készít házilag. A fűszereket szintén nem boltban veszi. Ezeket is saját maga

Nagyon sokáig a hordós uborkát szerettük, amíg egyszer meg nem romlott az egész hordó. Nem tudni miért. Ezután kerestem egy olyan receptet, aminek az elkészítése nem tart egy fél napig, nem kell többször felforralni, vagy vizesen dunsztolni. Ez a lehető legegyszerűbb módja, hogy télen is ropogós uborkát ehessünk. Ha esetleg maradna a léből, nyugodtan tegyük el egy ásványvizes palackban, és legközelebb használjuk fel. Így könnyen akár egy-két üveggel is el tudunk rakni, ha kevés az időnk…

Ezentúl télen is élvezheted a nyár ízeit, zárd üvegekbe a kukoricát! Mehet is a csemege a kamrapolcra, télen csak melegítened kell. Zseniális finomság!