Homemade Calzone
Easy dinner!
Kelt tészta alaprecept (bukta) | Nosalty
Azon törtem a fejem, mi legyen a vasárnapi halászlé után a 2. fogás, amit még meg is tudnak enni, hát és ez pattant ki belőlem, ami nagyon jó ötletnek bizonyult, mert mindenki el volt ájulva tőle, hogy milyen jó lett.
Ostoros kalács | Nosalty
Sosem késő. Ez életem első kalácsa, 58 évesen. Ajánlom ezt a receptet mindazoknak, akik hozzám hasonlóan félnek/ ódzkodnak a kelt tészta készítésétől. Ez a kalács biztos sikerélményt hoz, mind az elkészítés, mind pedig az ízek tekintetében.
Aranygaluska vaníliasodóval | Nosalty
Már megint nem tudtam a családomból kihúzni, mit főzzek. Kínomban eszembe jutott, hogy aranygaluskát legalább 2 éve nem készítettem. A kocka így el volt vetve.
Muffin rózsa kelt tésztából | Nosalty
Nem baj, ha egy kicsit a vajas cukor karamellizálódik rajta, így finom ropogós lesz. Teához, kakaóhoz, kávéhoz ajánlom. Én szilikonos kapszlikba raktam, és úgy helyeztem a muffin sütő formába, így könnyű kiszedni és nem ég meg.
Túrós batyu ahogy Katharosz készíti | Nosalty
Nagyon finom, napokig friss marad, ha marad belőle.
Diós és mákos bejgli 3. (Bejgli 6.) | Nosalty
Ez az egyik kedvenc karácsonyi süteményem, és mióta a cukrász suliban megtanultam megcsinálni, mindig sikerül. Azóta én csinálom a család azon tagjainak, akik nem bajlódnak vele.
Házi briós Iluskától | Nosalty
Mikor reggel felébred az ember, jól esik egy finom illatú briós... Gőzölgő, meleg tejes kávéval... Ne is mondjam tovább... Langyos hozzávalókkal készítsük, ne hideg helyen, különben nem fog szépen megkelni! A nyár nagyon alkalmas kelt tészta készítésére.
Csíkos kalács | Nosalty
Reggelire és vacsorára is finom kalács, másnap is puha marad.
Csavart mogyorókrémes csiga | Nosalty
Nagyon finom :)
Csokival töltött aranygaluska | Nosalty
Anyósomtól kapott receptből készült, de hogy más legyen, mint amit megszoktunk, megszórtam fahéjjal, és elrejtettem benne a csokikat :D.
Kelt túrós batyu 6. | Nosalty
Egy házi túrós batyu recept, a tésztája omlósabb, mint a megszokott túrós batyué, ez a benne lévő nagyobb mennyiségű margarinnak köszönhető. Ezt a változatot mi finomabbnak találtuk, mint a kevéssé vajasat. Egyik boltban kapható társa sem versenyezhet vele sem ízben, sem állagban! A túrótöltelék mennyiségét lehet csökkenteni, de nem érdemes! A tésztába inkább tegyünk édesítőt, mert a cukor "lehúzza" a kelesztés közben!
Ünnepi kalács | Nosalty
A kalács a kenyér ünnepi változata. Nem is sütötték sűrűn a régi világban, csak ünnepekkor. Míg a kenyér csak lisztből, vízből, sóból készült, addig a kalácsot cukorral, vajjal, tejjel, mazsolával és egyéb finomságokkal "cicomázzák föl", ami nem volt megengedhető a mindennapokban. Manapság már gyakrabban eszünk kalácsot és egyéb hasonló édes kelt tésztát. Én is sütök sokfélét egész évben, mert nagyon szeretjük. De ezt a klasszikus kalácsot minden évben csak egyszer, mégpedig húsvétra…
Kakaós csiga Dézi konyhájából | Nosalty
Az unokáim szerint finomabb, mint a bolti. Volt, aki a húsvéti böjt alatt vette hasznát receptemnek. :)