petrezselyemzöld télire
ultrakönnyű kategória, de annál tutibb. Amíg most szezonja van és olcsó és gyönyörű és friss, v...
Brutálisan király hagymalekvár
A W35 séfjével, Balogh Dániellel készültem épp hamburger párbajra, miközben kikísérleteztem ezt...
Csodákra képes a mézben érlelt dió. Ezért egyél minden nap 3x egy kanállal belőle! | Évi féle életmód
A dióbél nemcsak a bélműködést serkenti, de bőséges vitaminforrás is. Megtalálható benne a tartós egészség és az örök szépség titka. Mézes diót...
Mentalekvár citrommal, ennél finomabb és különlegesebb ízű lekvárt még nem kóstoltunk! - Ketkes.com
A mentalekvár egy szokatlan finomság, aminek igazán különleges íze van. A csodás íze és illata minden édességet ínycsiklandóbbá varázsol. A mentalekvárral ízesíthetjük a süteményeket, palacsintákat és bármi mást. Hozzávalók: 250 g mentalevél, 2 citrom, 1 kg cukor, fél liter víz. Elkészítés: A mentaleveleket mossuk meg és tegyük papírtörlőre száradni. A citromot mossuk meg és vágjuk […]
Szőlő fűszeresen, pikáns savanyúságnak
Gyümölcsből ritkán készül savanyúság, pedig egy kis fűszeres-ecetes lével isteni savanyúságot készíthetünk - például szőlőből. Mókás és mutatós, az édes gyümölcs nagyon jól felveszi a különféle aromákat, összességében pedig 10 perc alatt összedobható.
Hónapokig eltartható a kapor fagyasztás nélkül is! Így csináld! - Bidista.com - A TippLista!
A kapor sajnos csak nyáron terem, viszonylag kevés ideig érhető el frissen ez az aromás fűszernövény. Hogy a többi évszakban se kelljen a tasakos kaprokra fanyalodnunk, itt a megoldás! Szerezzünk be nagyobb mennyiségben kaprot, akár kiskertünkből, akár termelőtől. Sterilizáljunk egy pár befőttesüveget és mossuk meg alaposan a kaprot. Töröljük szárazra a növényeket és az üvegeket […]
Eper befőtt
Elkezdtem üvegekbe zárni a nyarat. Ebből a mennyiségből 4 üveg (7,2 dl-es) eper befőtt lett. Ízesítéshez használhatunk nádcukrot, mézet, édesítőszert, de akár el is hagyhatjuk. Hozzávalók: 1,5-2 kg friss eper 4 ek nyírfacukor (ízlés szerint) Az epret kicsumáztam és megmostam, majd az üvegekbe töltöttem. Mindegyiknek a tetejére tettem 1 ek nyírfacukrot. Felengedtem vízzel, rácsavartam a …
Kandírozott narancshéj
Miután berendeltem magamnak 20 kiló csodás szicíliai narancsot Dolce Vitától , már csak egy feladat maradt, fel is dolgozni. Ezek a narancso...
Görögdinnye héjából készítek látványos savanyúságot
Sárgarépa
Chili zselé Nigellától
Még tavaly készült, de akkor már nem volt időm posztolni. Most, hogy kezdődik a chili paprika szezonja, aktuálissá vált újra, ezért leporoltam a receptet és a képeket is, mert mindenképpen itt a helye a blogban ennek a zseniális alkotásnak, amellyel Nigella elkápráztatta a világot. Magát a receptet Krisztinél, a Szellem a fazékban blog írójánál találtam, az ő útmutatásai alapján készült. Én már rögtön dupla mennyiséggel kezdtem, arra gondolván, hogy karácsonykor ajándék lesz majd egy része…
Kiwiszörp | Tavola in Piazza
KiwiszörpHozzávalók: 1,5 citrom frissen kifacsart leve, 900 g kiwi (hámozva mérve), 400 g cukor, 200 ml víz, 1/2 vaníliarúd kikapart magocskáiA...
ibolyazselé
annyit énekeljük a gyerekekkel a Weöres verseket, hogy nem csoda, ha rögtön ez ugrik be: Mély erdőnIbolya-virág,Elrejt jólA boróka-ág.Minek is rejt az az ág,Gyere, tágas a világ,Mély erdőnIbolya-virág....még emlékszem hogy az én óvodai korszakomat is meghatározta ez…
Bodzalé mentával és naranccsal
Ugyan téliesre fordult az időjárás (egész egyszerűen lefagytam a biciklimről mire hazaértem, csízmás, télikabátos emberkék rohangálnak az utcán), a bodza viszont virágzik, illatozik. Nagyon szeretjük üdítőnek is, vagy palacsintatésztába mártva desszertnek is. Gondolom mennyei lehet a belőle készült fagyi is. Hagyományos módon szoktam általában készíteni az italt, de egyik ismerősöm megkínált narancsos ízesítésűvel és nagyon tetszett. Így a citrom mellé tettem egy felszeletelt narancsot is…
Birsalmasajt | Györgydeák Gabriella receptje
Mennyei Birsalmasajt recept! Egyik kedvenc receptem. Sokan nem tudják, hogy a birsalmának a héját is fel KELL használni. Legyünk kreatívak! Nem csak őzgerinc van a világon! Én a birsalmasajt formázásához felhasználok szilikon sütőformákat is. Rengeteg lehetőségünk van, hiszen napjainkban ezekből sokféle formát lehet kapni. Előnyük, hogy forrón bele lehet tölteni a főzött anyagot, száradáskor pedig rendkívül egyszerűen ki lehet fordítani belőle.