When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

kovászok mindenféle

Collection by Kékes Ria

7 
Pins
Kékes Ria
A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász Baking And Pastry, Bread Baking, Croissant Bread, Hungarian Recipes, How Sweet Eats, How To Make Bread, Food 52, No Bake Cake, Cake Recipes

A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász

A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász, ahogy én készítem: Egy befőttes üvegbe tartom a kovászt, és nem a csavaros tetőt használom, hanem a nagy dobozos tejfölnek a tetejét. Én a konyhában tartom az üveget, naponta többször , mikor arra járok, megemelgetem a tetőt ( megszagolom, imádom) és adok neki kicsi friss levegőt, így nem lesz elviselhetetlenül erősen savanyú illata. Első nap: 4 evőkanál langyos vízbe teszek 4 evőkanál fehér lisztet (BL55) és fakanállal összekeverem, majd…

Katica konyhája: Szegedi vágott cipó (kicsit másképp) Bread Dough Recipe, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Bread And Pastries, Dessert Drinks, Snacks, Food 52, Bread Baking, No Bake Cake

Szegedi vágott cipó (kicsit másképp)

Egy új receptre bukkantam, amit muszáj volt kipróbálni, és úgy gondolom nem csak egyszer. Az eredetitöl egy kicsit eltértem, de nekem így lett tökéletes. Ahogy készítem Ilike receptje alapján Hozzávalók: 10 dkg tk. tönköly és BL 80-as lisztböl készült öregtészta (amit igazából másnak készítettem) 60 dkg finomliszt BL 55 2 dl tej 1,5 dl víz 2,5 dkg élesztö 1 teás kanál cukor 1 dkg só 5 dkg zsír (liba, kacsa, sertés mindegy) A hozzávalókból egy kellemes tapintású tésztát dagasztottam, majd…

Ezt a kovászt egyszerű táplálni, jól tűri a hibákat, hibernálható, és a kovász 12 óra alatt bármikor aktiválható. Kovász készítése. Pasta Recipes, Bread Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Recipes, Bread Cake, Ciabatta, Bread Rolls, Sweet And Salty, Nom Nom

Kovász készítése - Boldog Briós

Kovász készítése. Egyszerű technika, könnyen elsajátítható kezdők számára is. Mit eszik a kovász? Hogyan használd? Gyakori hibák.

Természetes kovász – kovásznevelés és tartás, lépésről lépésre Bread Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Bread Cake, Sourdough Bread, Sweet And Salty, Baguette, Hummus

Természetes kovász – kovásznevelés és tartás, lépésről lépésre

Örömmel summázom, hogy végre „divatba jött” a kovász! Amikor évekkel ezelőtt a fejembe vettem, hogy tökéletes kovászt nevelek és ebből...

Péksuli: A kovászról 2. | Gasztrotipp Vegan Bread, Bread Cake, How To Make Bread, Ciabatta, Pasta Recipes, Baguette, Bakery, Food And Drink, Cooking

Péksuli: A kovászról 2.

Morzsoltka, öregtészta, kovász. Limara tisztázza az alapvető fogalmakat.

Magyar ízek tárháza: Öregtészta kovász Ring Cake, Torte Cake, Scones, Bakery, Recipies, Food And Drink, Cheese, Meals, Cooking

Öregtészta kovász

Kenyerek kiváló kelesztőanyaga. Ha friss öregtésztával készítjük, még tartalmaz élesztőt. Azonban, ha a megkelt kenyértésztánkból teszünk mindig félre egy adagot, akkor lassan hasonlatos lesz a természetes kovászhoz. A kenyér dagasztása előtt 2-3 órával kivesszük a szükséges mennyiségű öregtésztát, ami általában a bedagasztandó liszt mennyiségének egyharmada (1 kg liszt=300g öregtészta). Ezt alaposan elkeverjük a tészta mennyiségével egyező mennyiségű vízzel, majd az összes lisztből elvett…

Kenyérbuci | mókuslekvár.hu Bagel, Hamburger, Pizza, Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Burgers

Kenyérbuci

Házi lecsóhoz készült az első kenyérbuci, még langyosan és ropogósan mindet el is fogyasztottuk. Viszonylag egyszerű és mutatós péksütemény. Nem kell vele túl sokat foglalkozni, guszta és szép színes a tetején lévő magvak miatt. Ízlés szerint szórhatjuk meg magvakkal, kukorica darával, korpával, ki ...