pékség

Collection by Klaudia Bodó • Last updated 7 days ago

146 
Pins
 • 
35 
Followers
Klaudia Bodó
Szakács
Other Pins

Szakács

Other Pins

Egyszerű vizes zsömle kovásszal

Bevallom őszintén, nálam a zsömle egyfajta back-up termék, sütök egy adaggal, bedobom a mélyhűtőb...

100% teljes kiőrlésű rozskenyér

Ez az egyik kedvenc kenyerem, a formája számomra mindig az általam igen kedvelt német pékségeket idé...

Villám zsemlék reggelire

Ezek a villám zsemlék nem hiába kapták a nevüket. Ugyanis a tészta összeállítása a kiméréssel együtt kb. 15 percet vesz igénybe, de lehet sokat mondok. A többi már a sütő dolga. Így soha nem érhet minket baj, ha éppen másnapra elfogy a pékáru és nincs kedvünk vagy lehetőségünk boltba menni. Fogyaszthatjuk vajjal, felvágottal, tojással, sajttal, de ugyanilyen finom, vajjal mézzel, lekvárral vagy nutellával. Mindenkinek kedve és ízlése szerint. Nálam vajjal, sonkával, fürjtojással és…

Bagett - arra az esetre, ha elfelejtettél kenyeret venni

Ezt a fajta élesztőt nem kell futtatni, egyszerűen csak hozzákeverjük a liszthez, majd hozzáadjuk az összes hozzávalót és simára dagasztjuk...

Időigényes kenyér helyett fenséges, olasz ciabatta - Mom With Five

Egyszer, gyors ciabatta

OLIVÁS CIABATTA

Ismét egy zsemle, illetve ha jól akarom megfogalmazni, akkor egy kerekre igazodott ciabatta... Még hozzá oliva bogyós. Senki nem szereti az olivát itthon, csak én. Mégis, mire haza értem délután, egy darab nem volt belőle... Lehet rájöttek, hogy emberi fogyasztásra alkalmas és ehető az oliva?!... Ez a recept tipikusan, amolyan "lusta asszony" zsemle. Nem mintha én az volnék, de ezzel tényleg nem kell sokat bajlódni. Nem kell dagasztani, gyömöszölni a tésztát, hanem csak nemes egyszerűséggel…

Teljes kiőrlésű kifli - a kedvenc reggeli kiflim!

A reggeli kiflik közül ez az első számú kedvencem! Nagyon finom ! Imádom, hogy a tésztája olyan puha , könnyű , laza szerkezetű - kívül pe...

Csak 4 csésze liszt és itt a házi ropogós kenyér recept - Ezt Nezd

Hozzávalók: 4 csésze liszt (kenyérliszt, teljes kiőrlésű, Graham, rozs stb. ízlés szerint vegyítve) 1 teáskanál porélesztő 2 teáskanál só 2 csésze víz Elkészítése: A száraz hozzávalókat összekeverem, majd hozzáadom a vizet, mindezt jól elkeverem (inkább lágy ragadós, mintsem gyúrható tésztát kapunk), majd 12 órát pihenni hagyjuk (én este összekészítettem és reggel sütöttem). Lisztezett lapítóra kiborítom majd lisztezett kézzel a széleitől meghajtogatom és pihenni hagyom, amíg a sütő

Villámgyors tejes kifli - kelesztés nélkül

Villámgyors tejes kifli - kelesztés nélkül

Kívül ropogós, belül könnyű, puha a tésztája. Egyszerű, elronthatatlan és mivel szinte keleszteni sem kell, elég gyorsan elkészíthetjük reg...

Naan kenyér, ahogy én készítem!

A naan kenyér elkészítése nagyon egyszerű, bátran nekifoghatnak kezdő szakácsok is, nem fognak csal...

Félbarna kenyér öntöttvas lábasban sütve

Csak egy kenyér.......szimplán. Mostanában nem sütök sokat. Meg nem is főzök. Meg újat se főzök, meg nem is sütök. De ez a kenyér olyan szép lett. Hát megmutatom . Félbarna kenyeret már sütöttem jénaiban, amiről itt olvashattok Ez most vaslábasban sült. A vaslábas egy csudajó dolog. Állagra, ízre, kinézetre is teljesen más eredményt kapunk, mintha jénaiban sütnénk. A vaslábasban sütésről itt olvashattok: Vaslábasban sült kenyér Recept: 60 dkg összmennyiségű lisztből: 9 dkg világos rozsliszt…

Olasz tejes cipó | kajakóma receptje

Mennyei Olasz tejes cipó recept! Ezt az édeskés ízű olasz cipót kenyér helyet fogyaszthatjuk olyan ételek mellé, amihez sima hagyományos kenyeret ennénk. Frissen a legfinomabb, de másnap megpirítva vajjal vagy csak lekvárral is tökéletes reggeli.

Dédanyáink így sütötték az isteni finom házi kiflit! - Ketkes.com

A régi recepteknél nincs is jobb! Több generáció nőtt fel az ilyen finomságokon! Hozzávalók 250 g liszt + 750 g liszt, 25 g élesztő, 20 g só, 100 g vaj, Elkészítése: 250 g lisztből, 25 g élesztőből, csipetnyi cukorból és megfelelő mennyiségű langyos tejből lágy kovászt készítünk. Ha jól megkelt összedolgozzuk 750 g liszttel, 20 […]

Egy tésztából 48 kifli lesz!

·
7 reviews
·
2 hours
·

A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk, kb. 50 percet pihentetjük, majd 6 részre osztjuk. Kinyújtjuk, megkenjük puha vajjal, 1-1 cipót 8 részre vágunk, majd feltekerjük. A kifliket tepsibe tesszük, pihentetjük, majd megkenjük felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal vagy sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Finom parti falatokat, szendvicseket készíthetünk a kiflikből

Gigantikus croissant (bögrésen is) | Rupáner-konyha

Belül puha, vajas, a külseje pattan...

Hogyan süssünk kalácsot? Limara megmondja!

Hogyan süssünk kalácsot? Limara megmondja! - Nem mondjuk, hogy a kalácssütés egyszerű, de ha van egy tökéletes receptünk, és betartunk néhány szabályt, akkor garantált a siker - még jobb is lehet, mint a bolti.