Bonbon

Brazilian Truffles (Brigadieros) 4 Ways

Wer hätte das gedacht: Um Toffifee selber zu machen braucht man nur 5 einfache Zutaten und eine Cake-Pop-Form! So gelingt das Lieblingskonfekt auch zuhause.

Gumicukor házilag, mindenmentesen

Hírek és nem csak receptek

A házi bonbon- és csokikészítést egyszer kell kipróbálni, és aztán nincs megállás. Nem kell hozzá sok minden, csak egy kis idő, türelem a "pepecseléshez" és 1-2 eszköz, no és persze alapanyagok, attól függően, milyen ízű saját készítésű csokikat szeretnénk előállítani. Hoztunk 3 receptet, amit kezdők is el tudnak készíteni.

Az alaprecept segítségével egyéni ízvilágú trüffelekkel lephetjük meg szeretteinket Karácsonykor (is). Kombináljuk bátran az ízeket, textúrákat! A recept a Masni Magazin karácsonyi számában jelent meg eredetileg, amely itt ingyenesen letölthető. Hozzávalók kb. 25 darabhoz: Trüffelalap: - 60 gr habtejszín - 15 gr akácméz - 20 gr folyékony ízesítő: ez lehet bármilyen alkohol (pl. whisky, konyak, Baileys, narancslikőr, gyümölcspálinka, rum, amaretto) - 10 gr puha vaj - 150 gr étcsokoládé (min…

Négy évvel ezelőtt készítettem el az első adagot. Akkor is pillanatok alatt elfogyott. Aztán elfeledkeztem róla. Most eszembe jutott. Két nap alatt kétszer golyózgattam, mert a nagyobbik gyermekem azt mondta: anya, ebből nagyon sokat kérek. Amúgy nagyon egyszerű, tényleg pár perc az összeállítása, majd jön a sodrás és a bevonás. Aztán másodpercek alatt el is tűnik a tálcáról. Ízre nagyon hasonlít arra a bizonyos piros pöttyösre. Nem lehet belőle eleget csinálni. Hozzávalók: *25 dkg túró *3…

Ez a bonbon kivételesen jól sikerült. Isteni összhangban van benne krémes tejcsokoládé és az enyhén füstös ízű kávé. A kardamom pedig csak hab a tortán. Az összes eddig készített kávés bonbonom közül nekem ez ízlik a legjobban. A dekorációt nem akartam túlzásba vinni, ezért csak egy kis tejcsokoládéval márványoztam össze a bonbonforma mélyedéseit. Hozzávalók (24 db-hoz): - 250 g étcsokoládé - 80 g tejcsokoládé - 0,8 dl kávés krémlikőr vagy Baileys (benne 2 tk természetes kávékivonat) - egy…

Mennyei Zserbógolyó recept! Ezt a finom Zserbógolyó receptet édesanyámtól tanultam. Személy szerint soha nem bírtam megenni a diót, de ebből a süteményből bármennyit képes lennék megenni.

Néha van olyan érzésem, hogy kell egy falatnyi kényeztetés. Amikor nem éhes vagyok, hanem csak úgy valami jól jönne... Emlékszem, a karamellás boci cukorka volt a kedvencem, de amit mostanság lehet kapni, hát az nem az igazi... Régen kívül porhanyós volt, beleül pedig néha folyós és kásás. Ja, és a papírjába mindig bele volt ragadva. Ettől volt izgalmas. Mire leszedegettük róla azt az átkozott papírt, addigra még jobban kívántuk az ízét. Ettől már csak egy fokkal volt jobb, a Frutti…

Blog, amely házi készítésű bonbon és csokoládé recepteket tartalmaz.