télire finomat

Finom és különleges!

Évek óta szerettem volna kipróbálni a nektarinlekvárt, most az "örömbefőzés" keretében sikerült. Nem csalódtam, nagyon finom... Leginkább narancsos sárgabarack lekvárra emlékeztet :-). Ebből az adagból 17-18 dl lekvár lesz.

Évek óta szerettem volna kipróbálni a nektarinlekvárt, most az "örömbefőzés" keretében sikerült. Nem csalódtam, nagyon finom... Leginkább narancsos sárgabarack lekvárra emlékeztet :-). Ebből az adagból 17-18 dl lekvár lesz.

Még tavaly próbáltam meg házasítani a két gyümölcsöt, és nagyon ízlett. Nagyon jól társítható a két gyümölcs, egymást erősíti a két aroma. A fenti mennyiségből 5 db 3/4 literes üveg lett.

This little lady doll amigurumi is just seven inches tall and it's dressed to impress! Make it for your little princess with the help of our doll crochet pattern.

Az eltett befőttek, akár gyümölcs, akár zöldség, annyira jól tudnak kinézni a polcon egy csini üvegben. A videóból pedig kiderül, milyen egyszerű móka ez! 3 üveg, 3 íz.

Ezt a receptet még tavaly nyáron találtam egy kis lekváros füzetkében. Még akkor elkészítettem a lekvárt, ami nagyon ízlett az egész családnak. A teljes cukormennyiség beletétele előtt érdemes kóstolni, mert nekem túl édes lett a végeredmény. Ajánlom a kezdő lekvárfőzöknek, én is ezzel a recepttel avatódtam! :)

Anyukám citromkarikával készíti a sárgabarack-lekvárt. Ő is az Anyukájától tanulta, ahogy most én tőle. :) Emlékszem, a lekvárból mindig a citromkarikákat vadásztuk, így enélkül nem is az igazi. :D Én idő hiányában lekvár helyett dzsemet készítettem, de az illat és az íz ugyanaz. Természetesen, mint minden mást, a kajszidzsemet is rengeteg féle képpen el lehet készíteni. Ez egy gyümölcsösebb ízű variáció, és a citrom miatt fanyarabb is. Aki édesebben szereti, rakjon hozzá még cukrot, vagy…

Március végére kifogytam a házi lekvárokból és hát nem vagyok hajlandó bolti, agyoncukrozott, gyümölcsöt nem látott lekvárt adni kisfiamnak. Almát-körtét ragadtam és egy ici-pici cukrot és ez lett belőle.

Volt itthon némi túlérett eper, így ezt a gyors "dzsemet" készítettem belőle, finom joghurtba, müzlibe, én sütivel ettem.:-))

A nyár folyamán rengeteg lekvárt főzünk, és teszünk el. A Dr.Oetker-es dzsemfixekben lévő kártyák egyikén találtam a receptet. Az arányokat kissé megváltoztattuk, mert a narancsot nagyon nehéz a hártyájából kiszedni. A grapefruit pucolása sokkal egyszerűbb volt. A következő alkalommal a narancs helyett pomelo kerül bele (azt egyszerűen lehet rostjaira szedni). :)

Annyira finom, intenzív gyümölcsíze marad az így eltett lekvároknak! Nagyon kevés a cukor is bennük. És egyszerűbb már nem is lehetne a befőzés! A 3 perc tényleg igaz! Hihetetlen, de tényleg így van!

Valljuk be, az őszibarack magában elég unalmas ízű lekvárnak. De citrommal, valódi vaníliarúddal feldobva mindenki imádni fogja. Előnye, hogy nem magvaváló őszibarackból is készíthető. Ne csináljuk túl édesre, hogy minden íz érvényesülhessen! Az egyik citromnak feltétlenül kezeletlen, biocitromnak kell lennie, mert a héja is belekerül!

Ezeket a lekvárokat és dzsemeket főzzétek be barackból, ringlóból, dinnyéből és fügéből. A nyár második felére vonatkozó receptötleteket mutatunk!