Délvidéki sajtos sós tekercs: egyszerű és isteni! - www.kiskegyed.hu

Délvidéki sajtos sós tekercs: egyszerű és isteni! - www.kiskegyed.hu

Tejfölös, sajtos pogácsa

Pogácsa, Budapest - Small, bite-sized biscuits, dense and doughy in the center and often topped with cheese.

Hozzávalók: 1 kg liszt 6 dl langyos tej 5 dkg élesztő 1 dl étolaj 1 kiskanál cukor 2 kiskanál só (15 g) Töltelékhez: ...

Hozzávalók: 1 kg liszt 6 dl langyos tej 5 dkg élesztő 1 dl étolaj 1 kiskanál cukor 2 kiskanál só (15 g) Töltelékhez: ...

A lisztbe belemorzsoltam a friss élesztőt, hozzáadtam a tejfölt, a sót, egy egész tojást, a 15 deka tepertőt , az őrölt fehérborsot, a puha zsírt és a tejszínt majd géppel sima ruganyos de nem kemény tésztát dagasztattam. (A tésztába beledagasztottam a darált tepertőt!) Meleg helyen duplájára kelesztettem. Miután megkelt, lisztezett deszkán vékonyra sodortam, megkentem olvasztott zsírral vékonyan, majd egy marékra való reszelt sajttal átszórtam és meghajtottam (az alsó felét a közepéig, a…

A lisztbe belemorzsoltam a friss élesztőt, hozzáadtam a tejfölt, a sót, egy egész tojást, a 15 deka tepertőt , az őrölt fehérborsot, a puha zsírt és a tejszínt majd géppel sima ruganyos de nem kemény tésztát dagasztattam. (A tésztába beledagasztottam a darált tepertőt!) Meleg helyen duplájára kelesztettem. Miután megkelt, lisztezett deszkán vékonyra sodortam, megkentem olvasztott zsírral vékonyan, majd egy marékra való reszelt sajttal átszórtam és meghajtottam (az alsó felét a közepéig, a…

"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Magvas-sajtos csavart rúd leveles tésztából

"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Magvas-sajtos csavart rúd leveles tésztából

Végre végre sikerült sütnöm a sütőmben sajtos tallért. Egyszer már próbáltam, de a helyzet az volt, hogy a tészta irgalalmatlan módon beleégett... Most vettem erőt magamon, hogy ismét neki álljak. 50 dkg lisztet összekevertem 15 dkg reszelt sajttal, 1 nagy kávéskanál őrölt köménnyel, 1 kávéskanál (púpozott, de szerintem egy teáskanálnyi is mehet bele) sóval, fél csomag sütőporral. Ezután ráütöttem egy tojást és 10 dkg olvasztott vaj kíséretében annyi tejfölt tettem bele, amennyit felvett...

Végre végre sikerült sütnöm a sütőmben sajtos tallért. Egyszer már próbáltam, de a helyzet az volt, hogy a tészta irgalalmatlan módon beleégett... Most vettem erőt magamon, hogy ismét neki álljak. 50 dkg lisztet összekevertem 15 dkg reszelt sajttal, 1 nagy kávéskanál őrölt köménnyel, 1 kávéskanál (púpozott, de szerintem egy teáskanálnyi is mehet bele) sóval, fél csomag sütőporral. Ezután ráütöttem egy tojást és 10 dkg olvasztott vaj kíséretében annyi tejfölt tettem bele, amennyit felvett...

A pogácsák alfája és ómegája, itt kezdődik a vendégváró falatok fogalma. A legfinomabb mind közül, amit valaha alkalmam volt kóstolni, és ismét...

A pogácsák alfája és ómegája, itt kezdődik a vendégváró falatok fogalma. A legfinomabb mind közül, amit valaha alkalmam volt kóstolni, és ismét...

Vajdasági sós Anyukám kedvenc sós süteménye. Kívül ropog, belül puha, és nagyon sajtos. Hozzávalók : Tészta: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 5 dl...

Cukkinifasírt parmezánnal – kóstold meg, hidd el jobb mint a hús!

Pinterest
Search