A KETKES csoportban olvasott “almáspite golyók” receptért hálás köszönet! Én kókusz- darált dió – pirított mandulás burkolatokat használtam, az eredmény karácsonyig dugdosós lett :) A csokis kis kakukktojások mogyoróvajas golyócskák, szintén első próbálkozás. Hozzávalók 4 db alma, 1 teáskanál citrom lé, 3-4 evőkanál cukor, 1/2 evőkanál fahéj. 10 dkg darált keksz. Forgatáshoz: kókuszreszelék vagy dió vagy pirított […]

Mindenki tudja, hogy igazából nem a Rákóczi túrós volt Rákóczi kedvenc sütije, de azt is mindenki tudja, hogy nem lehet ellenállni neki. Baracklekvár, szaftos túrókrém, isteni tészta és tojáshab a tetején. Mindezt pedig pohárkrémben sokkal megúszósabban megalkothatjátok!

Egyszerű gyümölcsleves, almából. Böjtös napokra is kiváló. Mazsolás almaleves Hozzávalók: 70 dkg alma, 2 dl tejszín, 1 tasak vaníliás pudingpor, 1 teáskanál vanília aroma, az alma savanyúságától fü…

A fánk a legcsodásabb édességek közé tartozik, én ezt sokszor megsütöm, mert mi egyszerűen rajongunk érte. Hozzávalók 500 g liszt, 220 ml 2,8%-os tej, 40 g friss élesztő, 50 g porcukor, 60 g vaj, 5 sárgája, só. Elkészítés Simára dagasztjuk, fél óra kelesztés után ujjnyi vastagságra nyújtjuk, majd félbehajtjuk és 1,5-2 cm-re újra nyújtjuk! 6-8 […]

Közvélemény kutatást tartottam szűk családom körében, hogy melyik a kedvenc, általam készített desszertjük. Élen végeztek a poharas rétegelt...

»HOZZÁVALÓK« - 4 személyre - 1 cs gesztenyepüré ( 20 dkg ) - 2 dl tejszín - 10 dkg mascarpone - kb 1 , 5 dl presszó kávé - 0 , 5 dl marsala ennek hiányában rum - porcukor - ízlés szerint - piskótatallér vagy babapiskóta - holland kakaópor A gesztenyepürét miután kiengedett, simára keverjük a porcukorral és a krémsajttal. A kávét ízesítjük a likőrborral. A tejszínt habbá verjük, majd kevéssel fellazítjuk a gesztenyés masszát, a többit habot pedig óvatosan összeforgatjuk vele. A krémet egy…

Ott kezdeném, hogy alapvetően nem szeretem a krémlikőröket, ámde egy kivétel akad (na jó, kettő a limoncelloval együtt), ami pedig a Baileys. Nagyon szeretem, krémekbe keverni, vagy a tiramisunál e…

Tegnap mi is meggyújtottuk a gyertyát és már mindenki tudja, hogy nincs sok hátra karácsonyig. A recepttel kicsit megcsúsztam, mert rendszert kellett frissíteni és kicsit későn lettünk kész. A több ezer ételfotó átmásolása nem kis időt vett igénybe. De ami késik nem múlik, úgyhogy ma két recepttel jövök. :) Ezt a gesztenyekrémes álom pohárkrémet elkészíthetjük karácsonyra vagy kisebb pohárkákba is, akár szilveszterre, így több adag jön ki és vendég várónak is alkalmas. Egészséges…

Meggylevest többféleképpen készíthetünk. Az egyik legegyszerűbb változatát a meggykeszőcét, még gyerekkoromban kóstoltam dédnagypapám húgánál, aki régi családi szokás alapján készítette. Hideg volt, sűrű és savanykás. Igazi üdítő eledel meleg nyári napokon. A meggykeszőce egy régi paraszti étel, melynek elkészítését nem bonyolították a nyári dologidőben. A magozott meggyet megfőzték, lisztes vagy lisztes-tejfölös habarással sűrítették, kevés cukrot adtak hozzá. Hűtve fogyasztották. Ennek a…

Ezt a kaját Timi ebédre készítette el egyik nap a szerkesztőségben, és nagyjából 5 perc alatt elfogyott, olyan nagy sikere volt.

Ezt a kaját Timi ebédre készítette el egyik nap a szerkesztőségben, és nagyjából 5 perc alatt elfogyott, olyan nagy sikere volt.

Nagyot lódítanék, ha azt mondanám, hogy a keksztekercset mindig is ismertem és kihagyhatatlan ünnepi ...