Kacsa

Collection by Köstner Vilmos

20 
Pins
Köstner Vilmos
Vöröslő fényes hús  ropogós bőr  fűszeres szaft  mennyei illat. A frissen sült ropogós kacsasültnek kevés párja van a...

Tökéletes sült kacsacomb - Szem-Szájnak

Vöröslő fényes hús ropogós bőr fűszeres szaft mennyei illat. A frissen sült ropogós kacsasültnek kevés párja van a...

Kiskonyhám ízei: Kacsacomb vele sült almával

Kacsacomb vele sült almával

Ha hús és gyümölcs párosításáról beszélünk, nálam csak az alma jöhet szóba. Viszont az irdatlan mennyiségben főleg, ha szárnyasról és azon...

Egy finom Libasült párolt káposztával és rozmaringos sült burgonyával ebédre vagy vacsorára? Libasült párolt káposztával és rozmaringos sült burgonyával Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Libasült párolt káposztával és rozmaringos sült burgonyával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

Egy finom Libasült párolt káposztával és rozmaringos sült burgonyával ebédre vagy vacsorára? Libasült párolt káposztával és rozmaringos sült burgonyával Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Pezsgős kacsacomb

Pezsgős kacsacomb

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

A kacsa sok módon elkészíthető, de a hagyományos kacsasült szerintünk felülmúlhatatlan! Hozzávalók 1 hízott és 1 pecsenyekacsa, 5 zellerlevél, 8 tisztított zöldpaprika, 3 paradicsom, 1 kávéskanál só. Elkészítés A megtisztított kacsákat feldarabolom, az aprólékot később levesbe használom fel. A hájjal együtt lefejtem a bőrt, nagyobb kockákra vágom, és akkora lábasba[...]

Parasztos kacsasült, fenséges ropogós hús, a hagyományos vidéki recept! - Bidista.com - A TippLista!

A kacsa sok módon elkészíthető, de a hagyományos kacsasült szerintünk felülmúlhatatlan! Hozzávalók 1 hízott és 1 pecsenyekacsa, 5 zellerlevél, 8 tisztított zöldpaprika, 3 paradicsom, 1 kávéskanál só. Elkészítés A megtisztított kacsákat feldarabolom, az aprólékot később levesbe használom fel. A hájjal együtt lefejtem a bőrt, nagyobb kockákra vágom, és akkora lábasba teszem, amibe a feldarabolt kacsák […]

Ízőrző: Egészben sült kacsa, lassan sütve

Egészben sült kacsa, lassan sütve

Nagyon finom lett ez a lassan sült kacsa. A fűszerezés most nem az én érdemem, hanem férjemé. Hozzávalók: - 1 egész kacsa, - 1 nagy gerezd fokhagyma, - 1-1 ág friss kakukkfű, rozmaring, - néhány friss levél zsálya, - 1 nagy alma, amit megtűzdelünk szegfűszeggel, - 1 dl bor, - só, - bors. Elkészítés: 1. A kacsának a háját bevagdossuk. Kívül-belül sózzuk, borsozzuk. A vágásokba egész fokhagymagerezdeket dugdosunk. A kacsa belsejébe pedig a zöldfűszereket és a szegfűszeges almát tesszük. 2. Egy…

1. A májról minden hártyát lebontunk. A hagymát 6 dkg vajon megfonnyasztjuk, a fokhagymát pár pillanatig sütjük benne, majd szűrőkanállal kiszedjük. 2. A

Szárnyasmáj-pástétom | Receptek

1. A májról minden hártyát lebontunk. A hagymát 6 dkg vajon megfonnyasztjuk, a fokhagymát pár pillanatig sütjük benne, majd szűrőkanállal kiszedjük. 2. A

Kacsamájas töltelék feketeerdő sonkával

Kacsamájas töltelék, feketeerdő sonkával | Konyhagyári capriccio

Tudod, ez az, amit a csirkecombba szoktak gyömöszölni. Miután önálló ételként is megállja a helyét, gondoltam egyet és ezt készítettem ebédre.

Rozmaringos kacsaragu | Street Kitchen

Rozmaringos kacsaragu

A legtutibb kacsakaja, amit valaha is ettél! Ennél nincs jobb, úgyhogy irány a konyha és próbáld ki!

Sült libacomb mustáros-fokhagymásan

Sült libacomb mustáros-fokhagymásan | Nosalty

Ezt a fajta elkészítési módot bármilyen húsból ajánlom! Nagyon pikáns! Azért zsírral készítem, mert a sütés után, ami marad a tepsiben, azt elszoktam tenni a hűtőbe, és kenyérre kenve nagyon finom.

Egy finom Narancsos kacsacomb ebédre vagy vacsorára? Narancsos kacsacomb Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Narancsos kacsacomb Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

Egy finom Narancsos kacsacomb ebédre vagy vacsorára? Narancsos kacsacomb Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Laskagombás-mascarponés gnocchi, rosé kacsamellel - Bébicsirke

Laskagombás-mascarponés gnocchi, rosé kacsamellel

A szüleimet nem egyszerű meghívni vacsorára, mert ahhoz fel kell rángatni őket Budapestre - utálják...

Almával sült kacsacomb

Almával sült kacsacomb recept Orsolyaniac konyhájából - Receptneked.hu

Almával sült kacsacomb

Karcsi főzdéje: Kacsa és libasült

Kacsa és libasült

A fagyasztóláda mélye sokszor kincseket rejt, amiért érdemes néha feltúrni. Szerencsére húsoknál mindig ráírom a csomagra mi van benne, ezért nem ér meglepetés. Kacsa, liba melleket és combokat leltem, amiért érdemes volt felfűteni a kemencét. Az eredmény pedig itt látható, ráadásul még a köret is kemencében készült hozzá. Elkészítési idő: 120 perc Hozzávalók: 8 adag 1 db kacsamell 4 db kacsacomb 1 db libamell 2 db libacomb 2 tk morzsolt majoránna 1 tk kakukkfű 2 dl száraz fehérbor ízlés…

Gizi-receptjei. Várok mindenkit.: Márton napi sült libacomb gyümölccsel és gesztenyével.

Márton napi sült libacomb gyümölccsel és gesztenyével.

Márton napján egy finom mustáros ragulevest főztem libamellből, ma pedig vasárnap lévén, finom húslevest, természetesen most libaaprólékból, és még libacombot sütöttem gyümölcsökkel és gesztenyével. Mivel még a mai napon mindenfelé tartottak a különböző Márton napi rendezvények, így gondolom nem szakítottunk mi sem a hagyományokkal, és lesz egész évben elegendő ennivalónk. A libacombokat együtt sütöttem meg a birsalmával, aszalt szilvával, mazsolával, és a sütési idő vége felé, mellékerült…