Tartósítás

Collection by Kovács Katalin

9 
Pins
Kovács Katalin
Szilvalekvár cukor és keverés nélkül

Home - Kifőztük

Kifőztük online receptújság

...konyhán innen - kerten túl...: Vegyes savanyúság
Other RecipesMy RecipesCooking RecipesRussian RecipesGood Food

Vegyes savanyúság

Avagy, hogyan csentem egy pici nyarat a kamrába. :) Igazából ez nem is recept... Amolyan komolytalan receptféle... és inkább a színek és formák miatt került fel. :) Az egész eltevősdi ott kezdődött, hogy sok volt az eső errefelé mostanság. Ami persze egyáltalán nem baj, mert a növények nagyon meghálálják, ha néha felülről is öntöznek. Hát még én, hogy nem kell hajnalonta öntözéssel indítani a napot. :D A sok esőnek hála, a paradicsom olyan őrült burjánzásba kezdett, hogy már nem lehetett…

Healthy RecipesHealthy FoodHungarian FoodBeetroot

Cékla befőtt | Varga Gábor (ApróSéf) receptje

Mennyei Cékla befőtt recept! Ez egy alaprecept, nem túl édes, szerintem így pont jó. Aki édesebben szereti, tehet bele picit, több cukrot, aki szereti, tehet bele 1-2 szál tormát, én nem igazán szeretem. Ez a mennyiség nem túl nagy 5-6 üveg lesz belőle. Én nem igen szoktam egyszerre többet készíteni.

Sok finom étel a nagymamáink idejéből, itt van választék. Ízek, illatok természetes alapanyagból. www.receptlap.hu
PicklesVegetablesFoodGastronomiaVeggies

Sok finom étel a nagymamáink idejéből, itt van választék. Ízek, illatok természetes alapanyagból. www.receptlap.hu

Sütés - főzés 100 évvel ezelőtt a mai technológiával, régi ízekkel a www.receptlap.hu és www.receptabc.hu portálon.

Ezt fald fel!: Kovászos uborka télire is tartósítószer nélkül...

Ezt fald fel!: Kovászos uborka télire is tartósítószer nélkül...

Zeller télire
ZellerSpicesFood And DrinkCooking Recipes

Zeller télire | Nosalty

Eljött a hideg, fagyos idő, és beleuntam az állandó takarásba, bugyolálgatásba. Mivel sok zellerlevelem volt még a kertben, így leszedtem, és a jól bevált aprítógéppel mindet összezúztam. Nagyon finom illat lett a konyhában, főleg annak, aki szereti a zeller üde illatát...!

Hajdanán az emberek azt ették, ami épp termett, tartósítani legfeljebb szárítással, füstöléssel, sózással tudtak. Ehhez képest ma nagy segítségünkre van a technika, hiszen az ételek tartósításának egyik legpraktikusabb módja a fagyasztás.

Fagyasztási kisokos: tippek húsokhoz, tejtermékekhez, zöldségekhez és gyümölcsökhöz!

Hajdanán az emberek azt ették, ami épp termett, tartósítani legfeljebb szárítással, füstöléssel, sózással tudtak. Ehhez képest ma nagy segítségünkre van a technika, hiszen az ételek tartósításának egyik legpraktikusabb módja a fagyasztás.

Kemencetűz: Gyöngyhagyma télire
PicklesFoodEssenConservation MovementYemek

Gyöngyhagyma télire

Teljesen olyan, mint a borsófejtés. Összeül a család, szedegeti le a héjat, közben lehet beszélgetni, viccelődni stb. És akkor máris nem annyira nyűg eltenni a gyöngyhagymát télire. A töpörtyű mellé például. Saját vetés, van benne kisebb, nagyobb, nem válogatjuk méretre. Akinek nagyobb szája van be tudja kapni a nagyobbakat, a kisebb szájúak meg az apraját. Tisztítás , mosás után az üvegekbe rakom a hagymát és ráöntöm a levet, ami így készül: 2, 5 liter víz 6 dl 10%-os ecet 1 evőkanál só 20…

Ezt fald fel!: Kovászos uborka télire is tartósítószer nélkül...
Hungarian FoodKefirPicklesVegetablesKitchen

Ezt fald fel!: Kovászos uborka télire is tartósítószer nélkül...