Kamrába való cuccok télire

Collection by Gréta Kovács • Last updated 3 days ago

165 
Pins
Citromfűszörp és mentaszörp

Citromfűszörp és mentaszörp

Az elmúlt pár napban őrült iramban kezdtem menteni a menthetőt. Amikor bejön a hideg, olyankor a fűszernövények - ugyan nem egyforma gyorsasággal -, de elkezdenek sárgulni, potyogni, tönkremenni. És nekem még mindig gyönyörű, buja volt a citromfű és a menta is, sajnáltam volna, ha tönkremegy, ezért Tücsökbogár receptjei alapján szörpöt gyártottam belőlük. Nem sokat, úgy össz-vissz 8-9 litert;)) Úgy gondoltam, jobb, ha egyszerre túlteszem magamat rajta, nem is csalódtam, mert egy edényben…

Cékla-alma rostoslé készítése házilag - vaspótlásra, vagy csak úgy...

Ha szeretjük a cékla ízét, vagy ha nem, de jól jönne egy kis vaspótlás, készítsünk céklalevet almával kombinálva!

A LEGEGYSZERŰBB NARANCSLEKVÁR

Szezonja van. A vödrös, narancs akciónak köszönhetően, olcsón juthatunk hozzá a narancshoz,- rakd meg, ami csak belefér - amiből akár, igazán finom lekvárt is készíthetünk . Ez a fajta narancs igazán édes és lédús, ami nagyon alkalmas a befőzésre. Sikerült is beletuszkolnom a vödörbe 6 , 8 kg narancsot. HOZZÁVALÓK - 2 kg narancs - 1 kg cukor - 3, 5 dl víz - fél rúd fahéj - 1 csillagánizs - 1 citrom leve A narancsokat meghámozzuk amennyire csak lehet és felkockázzuk. Egy fazékba megolvasztjuk…

Sajtkrémmel töltött mini paprika

Az augusztus hónap nálam a paprikák savanyúságnak való eltevéséről szól, mert a piacon most lehet tobzódni a különféle paprikákban, így kedvemre válogathattam belőlük a hétvégén. Szokott nálam készülni ecetes almapaprika, káposztával töltött cseresznye paprika, feferoni, chili, chilizselé, sült kápia, lilakáposztával töltött paprika. Az egyik árusnál megláttam ezeket a kis színes, mini paprikákat és eszembe jutott, hogy csinálhatnék pácolt paprikát belőle. Mindjárt vettem hozzá házi…

Fokhagymakrém

Van egy leányzó (fiatal anyuka), akitől minden évben vásárolom a fokhagymát. Nikire a Facebook-on találtam rá. Csoda méretű fokhagymákat termelnek! Mióta vásárolom tőle, teszek el belőle fokhagymakrémet. Most 1 kg fokhagymát vettem. Már néhány órája pucolom a gerezdeket, de nagyon szeretem, amikor fokhagyma kell valamibe, csak kiveszem az üveget és mindenféle tartósító nélküli friss fokhagymakrémem van... 40 dkg (tisztán mérve) fokhagymagerezdet ledarálunk. Csak, hogy a fokhagyma méreteit…

Készítsd el a legfinomabb csalamádét télire!

Bár sok idő elmegy a csalamádé hozzávalóinak felszeletelésével, de mindenképpen megéri, mert na házilag készített finomságnak a boltban nincsen párja....

Hideg csemegeuborka | Nosalty

Nagyon sokáig a hordós uborkát szerettük, amíg egyszer meg nem romlott az egész hordó. Nem tudni miért. Ezután kerestem egy olyan receptet, aminek az elkészítése nem tart egy fél napig, nem kell többször felforralni, vagy vizesen dunsztolni. Ez a lehető legegyszerűbb módja, hogy télen is ropogós uborkát ehessünk. Ha esetleg maradna a léből, nyugodtan tegyük el egy ásványvizes palackban, és legközelebb használjuk fel. Így könnyen akár egy-két üveggel is el tudunk rakni, ha kevés az időnk…

Mindenmentes cékla az üvegben | Paleolcsó

Befőttet és savanyúságot eltenni télire jó mulatság. Paleo módon is lehetséges, így készült mindenmentes cékla, amely befőttes üvegben várja a telet.

Almás pite lekvár

Almás pite ízt szerettem volna bele varázsolni az idei almalekváromba. Az íz eléréséhez almás sütemény fűszerkeveréket használtam a...

Ez történik, ha a felvágod a citromot és sóval töltöd meg! - Filantropikum.com

Sóban eltett citromot nem találsz a kereskedelemben, ezért, ha ilyenre vágysz, akkor te magad kell elkészítened. Egy nagyon finom és különleges receptet mutatunk, érdemes kipróbálni. A só szinte teljes mértékben megszünteti a citrom héjának kesernyés ízét, de pont annyira marad savanyú, hogy összefut a nyál a szádban tőle, és még gyorsan kérsz belelő, mielőtt elfogy! […]

Sóval és olajban eltett petrezselyem télre

Tegnap a piacon úgy tűnt, hogy mindenki petrezselymet árul. Igaz már írtam róla, meg a tartósításáról, de kedvet kaptam, hogy újabb adagot készítsek. Most sóval kevertem össze és egy másik üvegben pedig, extra szűz olívaolajjal öntöttem le. Előkészítés A petrezselymet megtisztítottam, majd alaposan leráztam róla a vizet. Konyharuhák közé tettem, jól rányomkodtam, minél kevesebb víz maradjon rajta. Szétterítettem, hogy az ablakon besütő Nap tovább szárítgassa. (Mindezt elvégezhetjük a…

Fűszerolaj házilag | Sütök

Készítsünk otthon fűszerolajat. Tele a kert (vagy épp a piaci árusok pultja), de ha figyelmesen járunk a természetben, akkor erdő-mező, jobbnál jobb

Füge chutney

Tegnap nagyüzemet rendeztem a konyhában, reggel 9-től délután 5-ig ki sem jöttem onnét. Készült a vaníliás mintájára fokhagymás chili zselé is, nyilván mínusz vanília, plusz fokhagyma. Aztán főztem…

Karácsonyi narancslekvár | Nosalty

Életem első lekvárja, és büszkén mondhatom, hogy nem lett keserű!!! A fűszerek nagyon finom ízt és illatot adnak neki.:) Ebből a mennyiségből nekem 5 db, a képen látható méretű üveg jött ki!

Citromos-mentás körtelekvár 🍐🍋🍐 | Kender Barbara receptje

Mennyei Citromos-mentás körtelekvár 🍐🍋🍐 recept! Kicsit variáltam a lekváromon 😉 és jól sikerült!!!

Sütőtök lekvár - ha ettél már finomat!

A sütőtököt előzetesen megsütjük, majd a héjától leválasztva kis kockákra daraboljuk. Az omlós, kockázott sütőtököt villával összetörjük ...