These chocolate meringue cookies are a show stopper. Arrive at any party with these in hand and you are sure to be the favorite guest at the soiree. The cookies are crispy on the outside, slightly chewy in the center and filled with a rich dark chocolate ganache. They are decadent yet light on the palate. Continue reading →

These chocolate meringue cookies are a show stopper. The cookies are crispy on the outside, slightly chewy in the center and filled with a rich dark chocolate ganache. They are decadent yet light on the palate.

A két tojást, a két evőkanál lisztet, két evőkanál kakaót és a 20 dkg kristálycukrot kevés tejjel csomómentesre keverjük. A 3 dl tejet egy csomag vaníliás cukorral felfőzzük, majd beleöntjük a kakaós keveréket. Állandó keverés mellett ismét felfőzzük az egészet. 10 dkg vajat belekeverünk, és hagyjuk kihűlni. Tortába is tölthetjük, de pohárkrémnek is nagyon finom.

A két tojást, a két evőkanál lisztet, két evőkanál kakaót és a 20 dkg kristálycukrot kevés tejjel csomómentesre keverjük. A 3 dl tejet egy csomag vaníliás cukorral felfőzzük, majd beleöntjük a kakaós keveréket. Állandó keverés mellett ismét felfőzzük az egészet. 10 dkg vajat belekeverünk, és hagyjuk kihűlni. Tortába is tölthetjük, de pohárkrémnek is nagyon finom.

Marcipán házilag Marcipán készítés dióhéjban: (1) 200 g mandulát kb. 130 g cukorral finomra daráljuk. (2) A maradék 70 g cukorból 50 ml vízzel szirupot főzünk. (3) A szirupot és darált cukros mandulát összedolgozzuk, majd 1 mokkáskanál keserűmandula aromával ízesítjük.

Marcipán házilag Marcipán készítés dióhéjban: (1) 200 g mandulát kb. 130 g cukorral finomra daráljuk. (2) A maradék 70 g cukorból 50 ml vízzel szirupot főzünk. (3) A szirupot és darált cukros mandulát összedolgozzuk, majd 1 mokkáskanál keserűmandula aromával ízesítjük.

Gombakrém pillanatok alatt – gyors vacsora ötlet a rohanós hétköznapokra!

Gombakrém pillanatok alatt - gyors vacsora ötlet a rohanós hétköznapokra

Gombakrém pillanatok alatt – gyors vacsora ötlet a rohanós hétköznapokra!

Kakaós tükörglazúr készítése, egyszerűbb mint gondolnád

Kakaós tükörglazúr készítése, egyszerűbb mint gondolnád

svajci_vajkrem-keszitese-tortaiksola-videos-1 (4)

svajci_vajkrem-keszitese-tortaiksola-videos-1 (4)

francia_vajkrem_recept_tortaiksola-1 (3)

francia_vajkrem_recept_tortaiksola-1 (3)

Pinterest
Search