Limara - Péksége
Napok óta bagettet sütök, annyira rákattant a kis családom. A kicsi fiam a foci meccsre is ezt vitt, felszelte, teletömte a zsebeit és szot...
Tökéletes, lukacsos, ropogós szélű kenyér – ezt sosem gondoltam volna | Dolce Vita Életmód
160g
Olajbogyós és aszaltparadicsomos gyökérkenyér avagy pain paillasse
Szeretek kenyeret sütni, elsősorban az illata miatt, meg azért,mert tudom, mit teszek bele. Szoktu...
Időigényes kenyér helyett fenséges, olasz ciabatta - Mom With Five
Egyszer, gyors ciabatta
Kovászos francia ciabatta kenyér
Az egyik legkellemesebb meglepetés, ami mostanában ért. Ugyebár a nagy közös kovásznevelés kellős közepén járunk, és mi...
Tökéletes, lukacsos, ropogós szélű kenyér – ezt sosem gondoltam volna | Dolce Vita Életmód
160g
A kívül ropogós, belül puha, lyukacsos kenyértészta készítésének minden titkát eláruljuk most neked. A ciabatta szó eredeti jelentése papucs, ami a kenyér hosszúkás formájára utalhat. Nevezik az olaszok bagettjének is, készítenek belőle szendvicseket, bruschettát, crostinit, paninit, vagy egyszer
"Finom" bagett
Miután a "Tönköly bagett" -et készítettem "water roux" azaz "tangzhong" technikával, elkészítettem ezt a bagett-et is, simán, "rántás...
Recept: a tökéletes ciabatta kezdőknek is! | Masni
Garantált sikersztori. Jó önbizalom növelő, na :).
A tökéletes gyökérkenyér
Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.
Blog.hu - nyitó
Egy konnektort sem vagy képes bedugni? Nálunk pár kattintással lehet saját blogod. És ha szeretnél, pár hét alatt híres is lehetsz.
Hagyományos francia bagett
Van ez a francia pékfiú, Vincent, aki amúgy Brightonban dolgozik egy pékségben és süti azt a sok-sok csodát, amit számos videón megcsodálhatunk. Igen, csodálhatunk. Az a lelkesedés, amivel készíti a különböző péksüteményeket, kenyereket, hát, az valami fantasztikus. Szóval az ő nyomán kezdtem el keresgélni a hagyományos francia bagett receptjét. Javaslata alapján a youtube-on keresgéltem, és találtam rá erre a receptre. Ezzel csupán egy gond volt: francia nyelven mondták el a hozzávalókat…
Sómázas kiflik | Betty hobbi konyhája
Hozzávalók(12db-hoz): 3dl langyos tej 1ek. méz 10g friss élesztő 130g natúr joghurt 600g liszt (nálam 200-200-200 rétes-, durum- és kenyérliszt; de...
Account Suspended
Kifőztük online receptújság
Kovász készítése házilag
Most megosztok egy nagy titkot, amit már én is jó ideje kerestem. Egy alkalommal - sajnos nem tudom, hogy hol-, rátaláltam a házi kovász készítésének a receptjére. Mivel igyekszem minél természetes alapanyagokkal dolgozni- főzni -sütni a konyhában. Így évek óta motoszkál bennem a kérdés, hogy hogyan készítjük és tartjuk életben a házi kovászt. Hiszen régen ezzel sütöttek és esküvőkor a menyasszony az édesanyjától kapott egy adag kovászt. Tehát akár több nemzedékes is lehetett az eredeti…