kenyerek

Collection by Károlyné Kiss • Last updated 9 weeks ago

187 
Pins
 • 
9 
Followers
A bench scraper is a great tool for shaping sourdough boules because it allows for minimal handling of the dough, and it requires little flour. recipes artisan videos How to Shape a Sourdough Boule Using a Bench Scraper Sourdough Starter Discard Recipe, Sourdough Recipes, Sourdough Bread Bowl Recipe, Cornbread Recipes, Jiffy Cornbread, Pain Pizza, Artisan Bread Recipes, Bread Baking, Yeast Bread
0:29

How to Shape a Sourdough Boule Using a Bench Scraper

·
227 reviews
·
45 minutes
·

Special equipment: Straight-sided vessel for the bulk fermentation, Dutch oven, flour-sack towel Here's my list of essentials for sourdough bread baking. Digital Scale: Do not attempt this recipe without a scale. This one costs $9. Troubleshooting what goes wrong with sourdough bread is impossible if you've measured with cups. They're simply not accurate. Troubleshooting: If you have issues with your dough being too sticky, please read this post: Why is my sourdough so sticky? The 4 common…

  Ketogenic Recipes, Diet Recipes, Vegan Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Recipes, Baking And Pastry, Bread Rolls, Keto Dinner, Bread Recipes

Lábasban sült cipó

Nagyon szerettem volna kipróbálni, hogy milyen is lábasban kenyeret sütni. Vaslábasom nem lévén, gondoltam "felavatom" az egyik régi zománcos lábast, amit még anno Anyutól kaptam az otthoni készletből. Igazából két nagyobb és egy kicsi lábas lett az első "saját" konyhánk első három lakója. :) Jó kis régimódi virágos zománcos lábasok. Mióta az eszemet tudom, emlékszem rájuk. Nálunk nagyjából 10 éve aktív résztvevői a mindennapi főzéseknek. Igaz, az egyikből már javarészt kikopott a zománc, de…

Domácí křupavý chlebík: Hotový raz-dva, voní po celém domě a chutná úžasně! How To Make Bread, Food To Make, Bread Recipes, Baking Recipes, Good Food, Yummy Food, Bread And Pastries, Russian Recipes, Tray Bakes

Dagasztás nélküli parasztkenyér! Keverd össze a hozzávalókat, hagyd kelni, süsd meg és már kész is! - Bidista.com - A TippLista!

Ma bemutatjuk nektek egy olyan ízletes kenyérnek a receptjét, amely dagasztás nélkül készül. Most megmutatjuk, hogy egyáltalán nem nehéz házi kenyeret sütni! Olyan ínycsiklandó lesz, mintha a nagymama készítette volna! Hozzávalók: 530 g liszt, 10 g friss élesztő, 420 ml víz, 1 kiskanál só. Elkészítés: Tegyük az élesztőt kevés meleg vízbe és hagyjuk felfutni. A […]

  Ring Cake, Bread Rolls, Winter Food, Bread Baking, Scones, Bread Recipes, Muffins, Bakery, Paleo

Magos tönkölyös cipócskák

Az alapja teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt és finomliszt. A magok esetenként változnak: hol tökmagos, hol napraforgómagos, hol "apró magos" értsd szezámmag, lenmag, mák, stb. Élesztővel készült kenyérkék. Igen kenyérkék, többesszámban, mert ezt az összeállítású tésztát mindig kettéveszem. Két darab bruttó (nyersen) 1/2 kg-os lesz belőle. Az egyiket vagy elajándékozom (ez volt az indíttatás) vagy vászonba teszem és később fogyasztjuk el. Most napraforgómaggal és fehér szezámmaggal…

Recipes, bakery, everything related to cooking. Serbian Recipes, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Ciabatta, Bread Recipes, Recipies, Health Fitness, Meat, Cooking

Limara - Péksége

A z egyik boltban, ahol rendszeresen vásárolok, szoktam látni egy hasonlóan megformázott fehér kenyeret. Falusi kenyér névvel illetik, drá...

Kenyerek - Page 2 of 5 - Boldog Briós Ring Cake, Canapes, Baguette, Scones, Bakery, Food And Drink, Ethnic Recipes, Breads, Cooking

Francia bagett recept - ropogós, lyukacsos - Boldog Briós

Roppanós héj, lyukacsos, habkönnyű bélzet. A francia bagett egyik legegyszerűbb receptjét itt olvashatod. Sietős embereknek!

", avagy Gabojsza konyhája: A tökéletes gyökérkenyér Pastry Recipes, My Recipes, Bread Recipes, Cake Recipes, Cooking Recipes, Favorite Recipes, Recipies, Vegan Bread, Bread Bun

A tökéletes gyökérkenyér

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

  Can Chicken Recipes, Cooking Whole Chicken, Hungarian Desserts, Hungarian Recipes, Healthy Homemade Bread, Bread Dough Recipe, Yummy Food, Tasty, Bread And Pastries

Házi kenyér -illatos, ropogós | Simone gasztroságai

Mostanában kicsit ritkábban sütök kenyeret, de még mindig imádom ahogy a kezem alól kikerül egy egy cipó, illatosan ropogósan, mire kihűl csoda...

  Cukor, Dairy, Pudding, Cheese, Desserts, Wood, Tailgate Desserts, Deserts, Custard Pudding

Madre kovász készítés

Nagyon motiváltnak érzem magam, hogy elfeledjen a bolti élesztőt és társait, hogy kovásszal tudjam elkészíteni a kelt tésztákat. Az élesztő ...

Jénaiban sült kenyerem! Körbejárta az internetet ez a recept, amely hatalmas sikert aratott - Ketkes.com Bread Recipes, Food To Make, Healthy Living, Bakery, Good Food, Food And Drink, Gluten Free, Sweets, Homemade

Jénaiban sült kenyerem! Körbejárta az internetet ez a recept, amely hatalmas sikert aratott - Ketkes.com

A kenyérsütés kifejezetten hasznos elfoglaltság, kezdőknek és haladóknak egyaránt ajánljuk az alábbi receptet. Igazi házi ropogós kenyér recept! Hozzávalók: 50 dkg búzaliszt, 2.5 dkg élesztő (friss), 270 ml langyos víz, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál só, 1 evőkanál olaj. A tetejére egy kevés langyos tej Elkészítés: Az elmorzsolt élesztőt a langyos vízzel és a cukorral […]

Jénaiban sült kenyerem! Körbejárta az internetet ez a recept, amely hatalmas sikert aratott - Ketkes.com Food And Drink, Bread, Brot, Baking, Breads, Buns

Jénaiban sült kenyerem! Körbejárta az internetet ez a recept, amely hatalmas sikert aratott - Ketkes.com

A kenyérsütés kifejezetten hasznos elfoglaltság, kezdőknek és haladóknak egyaránt ajánljuk az alábbi receptet. Igazi házi ropogós kenyér recept! Hozzávalók: 50 dkg búzaliszt, 2.5 dkg élesztő (friss), 270 ml langyos víz, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál só, 1 evőkanál olaj. A tetejére egy kevés langyos tej Elkészítés: Az elmorzsolt élesztőt a langyos vízzel és a cukorral […]

  Croissant Bread, Ciabatta, Bakery, Cooking, Recipes, Food, Buns, Breads, Healthy Nutrition

Kovászos kenyér

Limara egyhetes kovászkurzusának végén mindenkit szeretettel várunk egy közös sütésre. Néhány hozzávalóval és ezzel az egyszerű recepttel csodás...

  Sourdough Bread, Banana Bread, Favorite Recipes, Meals, Baking, Desserts, Food, Home, Yeast Bread

Előtésztás kovászos kenyér kezdő kovászolóknak

Ezt a receptemet friss vadkovásszal rendelkező kovászolóknak ajánlom,még pedig azért,mert az elő tészta felér plusz egy etetéssel,ami azt jelenti,hogy még erősítjük a vadkovászt.Szívből ajánlom,mert egy igazán kellemes ízű,állagú kenyérről van szó.Ha egyszer megsütöd,többé nem tudsz ellen állni a vadkovászos kenyérnek.Magam is gyakran elkészítem. Hozzávalók az elő tésztához: 2 evőkanál keményebb állagú rozskovász (lehet aktív,de mehet a hűtőből is) 160 ml langyos víz 140 gramm teljes…

...konyhán innen - kerten túl...: Lábasban sült cipó Naan, Bread, Baking, Bors, Greedy People, Kitchens, Drinks, Brot, Bakken

Lábasban sült cipó

Nagyon szerettem volna kipróbálni, hogy milyen is lábasban kenyeret sütni. Vaslábasom nem lévén, gondoltam "felavatom" az egyik régi zománcos lábast, amit még anno Anyutól kaptam az otthoni készletből. Igazából két nagyobb és egy kicsi lábas lett az első "saját" konyhánk első három lakója. :) Jó kis régimódi virágos zománcos lábasok. Mióta az eszemet tudom, emlékszem rájuk. Nálunk nagyjából 10 éve aktív résztvevői a mindennapi főzéseknek. Igaz, az egyikből már javarészt kikopott a zománc, de…

  Love Eat, Ciabatta, Kenya, My Recipes, Meals, Baking, Healthy, Food Ideas, Kitchen

Élesztő nélküli kovászos kenyér | Nosalty

Évek óta terveztem, hogy majd.... Mert ahogy olvastam a szakirodalmat, olyan komplikáltnak tūnt. Hát érdemes sokat olvasni, mert amikor elbizonytalanodtam, akkor eszembe jutottak az olvasottak. A 7 napig érlelt kovászom teljes kiőrlésű liszt és víz keveréke, semmi más. A legtöbb recept tesz hozzá mézet, mazsolát vagy joghurtot. Én gondoltam megpróbálom egyszerűen, ha megy, és szerencsém volt, elsőre sikerült a kovász, amit Janinak neveztem el, mert állítólag nevet is kell adni a…