Mint azt már említettem legutóbb is, szemezgettem a Mindennapi ételeink blog-ból. Most is egy recept onnan, alias répafasírt. Bár kicsit átformáztam a receptet. A biztonság kedvéért ebből is csak kevesebbet készítettem, mint az eredeti receptben előírt mennyiség-saját fogyasztásra, de a készülő étel illatára Férj is elcsábult (mert ugye a húsmentes étel nem mindig tutibiztos siker nálunk). Ízlett neki a végeredmény és "engedélyt" is kaptam hozzá, hogy máskor is készítsem. :-) Így bátran…

Ha szeretitek a céklát, próbáljátok ki köretként ezt a brutálisan krémes sült változatot, nemcsak az íze de az állaga és a színe miatt is! :P

Egészséges zabpelyhes finomság répával

A szerencsehozó lencsefőzelék is a klasszikus újévi ételek sorába tartozik. A népi hiedelem szerint azért kell fogyasztani belőle, mert pénzt hoz a házhoz, megelőlegezzük vele a gazdagságunkat. Nálam a gazdagság ugyan még várat magára, de a lencsefőzeléket szeretem, mert nagyon tápláló, magas a rost és B1 vitamin tartalma. A maratoni karácsonyi és szilveszteri sütés-főzések után én bizony a lencsefőzeléket konzervből készítem, ezzel mintegy felére csökkentve a ráfordítandó energiát és időt…

Mennyei Gyors lilakáposzta saláta recept! Ez a verzió egy sima joghurtos, tejfölös változata a lilakáposzta saláta recepteknek, de aki szereti, adhat hozzá majonézt is akár, úgy is nagyon finom. Nemcsak salátának jó, hanem önállóan is fogyasztható, vagy akár köretnek is tálalható ez a saláta.

Indiai lepénykenyér vörös lencse krémmel A kisfiamtól már napok óta alig tudok valamit csinálni, mert az utolsó fogacskái jönnek ki. Lázas, nyűgös, nem találja helyét a bújósabbnál is bújósabb lett. Így az ebédnek is gyorsnak, egyszerűnek kell lennie. Az indiai lepénykenyér az egyik leggyorsabban elkészíthető kenyérféle. Nem kell keleszteni csak összegyúrni, kinyújtani és egy száraz serpenyőben megsütni. A töltelék pedig sokféleképpen variálható. Én egy gyors lencsekrémet készítettem, amit…

Bár az édesburgonya elég horribilis áron kapható, azért érdemes néha engedni a kísértésnek és venni egy-két nagyobb darabot, mert rengeteg finomságot lehet belőle készíteni. Ezt a receptet már régó…

Amikor a séf azt a feladatot kapja, hogy kreáljon újra egy klasszikus ételt, de húsmentesen, mindig felcsillan a szeme. Így történt ez most is, amikor a jól bevált marhahúst lecseréltük lencsére, így kaptunk egy totálisan szerencsehozó, mégis vega újévi ételt.

Ezt a receptet nem feltétlenül csak szilveszterre szántam, egész évben tök jó húspótló ez a vega pörkölt verzió. Galuskával is isteni! :D

Mennyei Joghurtos lilakáposzta saláta recept! Frissen sült húsok mellé kiváló választás ez a joghurtos lilakáposzta saláta recept. Egy nap pihentetés szükséges neki, így már előző nap készítsük el!

A húsvéti időszakban sem kell lemondanunk az egészséges ételekről. Ez egy tuti sali, ami picit pikáns, de megjelenik benne az édes és a savanyú is.

A gomba ízletes, laktató és kalóriaszegény fogás, ezért szívesen teszem a vacsoraasztalra is. Mára egy fokhagymás, töltött receptet hoztam! Fokhagymás töltött gombafejek Hozzávalók:... Tovább olvasom

Hozzávalók 2 személyre 1 konzerv csicseriborsó (400 g-os) 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál olaj 2 evőkanál paradicsomsűrítmény 1 dl tejszín 1/2 kávéskanál curry 1/4 kávéskanál őrölt kömény 1/4 kávéskanál őrölt pirospaprika 1/4 kávéskanál őrölt koriander kb.1 cm-es gyömbérdarabka reszelve őrölt csilipaprika ízlés szerint só 1 csokor friss vagy 1 teáskanál szárított petrezselyem Lábosban felforrósítjuk az olajat, rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát, a reszelt fokhagymát és kb…

Kicsit felejtsük el a mi paprikás változatunkat, helyette most csináljátok meg az olaszosabb verziót, több zöldséggel és ropogós szalonnával!

Ismét kánikula, sőt hőségriadó és a sok folyadék ivása mellett, azért enni is kell valamit. Nos, erre a könnyed g...

Ma petrezselymes újkrumplit készítettem rántott brokkolival, cukkinivel, salátával. De Fanni mostanában nem szereti a rántottakat (vagyis ha belegondolok, soha nem is szerette:-), így neki gyorsan odatettem főni egy kis répát, ill. volt főzve csicseri, így ebből készült pikk-pakk finom fasírt. Hozzávalók: 2 közepes sárgarépa 10 dkg csicseriborsó 10 dkg zabpehely himalaya só, bio levespor és ételízesítő - ízlés szerint 3-4 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 6 ek. olívaolaj Elkészítés: A…