Nagymamánk friss meleg, ropogós pogácsája köszön vissza ebből a receptből.

Több kanálnyi boldogság a szűkös hóvégi napokon.

Rakott bulgur diétásan, darálthússal és zöldségekkel. Tudtad, hogy a bulgur a fehér rizs egészséges alternatívája? Próbáld ki ezt a finom bulgur receptet!

Egy kis sajtosrúd nasinak, a férjemnek, ebéd utánra. Már több receptet kipróbáltam, de mióta tudom, hogy egy kis ecet is kell bele, azóta mindig jól sikerül. Hozzávalók 70 dkg liszt, 1 sütőpor, 2 tk. só, 2 margarin, 12 ek. víz, 2 ek. 20 százalékos ecet. Elkészítés A száraz hozzávalókat tálba tesszük, majd hozzágyúrjuk a többit […]

Ennél diósabb sütit el se lehet képzelni! A világ legfinomabb sütije szerintem! 2 db tekercs hozzávalói és elkészítés: 10 tojás fehérjét keményre felverünk 25 dkg cukorral. Aztán óvatosan hozzáadunk 25 dkg őrölt diót és 2 kanál lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe 2 lapot sütünk, (35/27 a tepsim mérete) 10-15 perc alatt sült meg. Még melegen levesszük […]

Mennyei Fokhagymás sült répa recept!

Töltött káposztát sok féle módon készíthetünk, akár kelkáposztából is. Mi lenne, ha nem főznénk, hanem sütnénk a töltött kelt? Káprázatosan finom étel lesz belőle, ennek a receptnek nem lehet ellenállni. Hozzávalók 1 nagyobb kelkáposzta 1 hagyma 50 dkg darált hús 3 – 4 gerezd fokhagyma ételízesítő só bors 2 kanál mustár 30 – 40 dkg […]

Diétás, gyors és finom! Kell ennél több? Készíts végre valami újdonságot a megszokott ételeiden kívül!

Ropogós, a közepe puha, egyáltalán nem szivacsos. Ennél finomabb lángost még a profi lángossütőknél se lehet kapni. Hozzávalók Kb. 75 dkg liszt, 1 kocka élesztő+cukor+pici liszt a kelesztéshez, só, kb. 2-3 dl víz, kb.1 ek. étolaj, fokhagymakrém vagy por. Elkészítés Az élesztőt felfuttatjuk a vízzel és a cukorral. Majd hozzáadjuk a liszthez, a többi hozzávalót […]

Eredeti szakmámat tekintve szakács és cukrász vagyok. Ebből kifolyólag sokszor kértek már rá ismerőseim, hogy áruljam már el, hogyan lehet tutira...

Amikor megtanulod a hagyományos, házi sütik készítését, akkor nem csak azzal a pár sütivel bővül a tudásod. Alaptudással, kis fantáziával és kísérletező kedvvel újabb desszerteket kelthetsz életre.

Mennyei Lusta lángos recept! Nagyon finom ropogós, nem olajos, alig érezni az élesztőt, pillanatok alatt elkészül.

Miután a "Tönköly bagett" -et készítettem "water roux" azaz "tangzhong" technikával, elkészítettem ezt a bagett-et is, simán, "rántás...

Örök hálám Pavlova kisasszonynak, akinek a tiszteletére kitalálták ezt a tortát. Az egyik legjobb dolog, ami megmaradt tojásfehérjével történhet. Ugyanúgy készül, mint a habcsóktorta, csak itt nem lapokban, hanem egyben sütjük a habot. Hozzávalók 5 tojás fehérje 1 kávéskanál citromlé 25 dkg porcukor 2 evőkanál étkezési keményítő A tetejére 2 dl tejszín 1 teáskanál cukor gránátalma-magok cukor hópehely porcukor A sütőt 120-130 fokra melegítjük, és egy sütőlapra sütőpapírt terítünk. A…

De quoi donner envie aux enfants (et aux plus grands) de savourer de délicieux fruits!