VAD HÚSOK

Collection by MAGYAR MÁRTA

87 
Pins
 • 
19 
Followers
Steak: from average to awesome. This made for an excellent steak! It had so much flavor. Football Treats, Good Food, Yummy Food, Food Hacks, Steak, Bacon, Healthy Eating, Cooking Recipes, Favorite Recipes

Pácoljunk vadat ! Vaddisznó karaja és szűze olajos fűszeres pácban | Simone gasztroságai

Helyzeti előnyből indulva ebben az időszakban gyakran jutunk hozzá vadhúsokhoz, nagyvadakhoz és szárnyasokhoz egyaránt. A vadhúsok különleges...

  Hungarian Recipes, Hungarian Food, Potato Salad, Food Porn, Food And Drink, Cooking Recipes, Tasty, Dishes, Ethnic Recipes

Narancsos őzcomb

Hozzávalók: 60 dkg őcomb (szarvas vagy vaddisznó is lehet) -inkább hosszúkás, mint dundi darab, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 narancs, 2 evőkanál kristálycukor (lehet nyírfacukor is), 2 közepes sárgarépa, 1 kisebb ...

  Steak, Food Porn, Pork, Dishes, Recipes, Travel, Kale Stir Fry, Viajes, Tablewares

Őzcomb körtével és burgonyapürével

A kicsontozott őzcombokat a sütés előtti estén bepácoljuk. A húst besózzuk, bedörzsöljük borsikafűvel, bazsalikommal, majd körtepálinkával és dióolajjal meglocsoljuk.

Szarvas bélszín egészben sütve Food 52, Pork, Cooking Recipes, Favorite Recipes, Meals, Hungarian Recipes, Kale Stir Fry, Meal, Chef Recipes

Szarvasbélszín egészben sütve vörösboros gombamártással | Simone gasztroságai

Az ünnepi asztal egyik fogása volt ez a páratlan nem mindennapi étel, mondanom sem kell, egy morzsa sem maradt belőle. Vörösboros gombamártás...

Karcsi főzdéje: Házi nyúl vadasan zsemlegombóccal Empanadas, Pho, French Toast, Curry, Cooking Recipes, Dishes, Meat, Eggs, Breakfast

Házi nyúl vadasan zsemlegombóccal

Elkészítési idő: 120 perc Hozzávalók: 4 adag 1 db nyúl 3 db sárgarépa 1 db zellergumó 2 db fehérrépa 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl száraz fehérbor 6 db babérlevél 10 szem boróka bogyó 10 szem bors 1-2 ek mustár 3 ek almaecet só mártáshoz: 3 ek cukor 1 citrom 1-2 ek mustár 2 dl tejföl 1 ek finomliszt zsemlegombóchoz: 3 db zsemle 4 db tojás 6-7 ek rétesliszt 2 ek étolaj Az egész konyhakész nyulat megmosom, feldarabolom, egy fazékba rakom, sózom és annyi vízzel felöntöm ami ellepi…

Töltött nyúl Pork, Food And Drink, Turkey, Cooking Recipes, Foods, Drinks, Essen, Kale Stir Fry, Food Food

Töltött nyúl | Bálint Melinda receptje

Mennyei Töltött nyúl recept! Elég sokszor készítem, nagyon finom.

  Hungarian Recipes, Hungarian Food, Paleo, Pork, Beef, Dishes, Kale Stir Fry, Meat, Hungarian Cuisine

Őzcomb pikáns mártással Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

  Paleo, Pork, Dishes, Hunters, Kitchen, Kale Stir Fry, Cooking, Tablewares, Kitchens

Gombás őzkaraj alufóliában sütve

Hozzávalók: 80-90 dkg friss vagy fagyasztott őzgerinc, 1 evőkanál mustár, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, olaj a pácoláshoz és a sütéshez, 10-12 dkg füstölt szalonna, 1 csapott evőkanál só, 40 dkg csiperkegomba 1. A húst a gerinc ...

Párolt-sült nyúl rozmaringgal és kakukkfűvel Chicken Wings, Hamburger, Shrimp, Cooking, Recipes, Food, Kids, Gourmet, Kitchen

Párolt-sült nyúl rozmaringgal és kakukkfűvel | Nosalty

Az ünnepekre keresgélek már pár hete finom recepteket, így kedvencem - Jamie - oldalát is újra górcső alá vettem. Ekkor bukkantam erre a nyuszis fogásra, és gondoltam, épp itt az ideje valami ilyen (nekünk szokatlanabb) finomságot is kipróbálnom.

  Sous Vide, Panna Cotta, Food And Drink, Pudding, Beef, Dishes, Dining, Drinks, Ethnic Recipes

Borókás szarvasgerinc lágy puliszkával és hagymalekvárral

  Sausage, Dishes, Kitchen, Hunters, Food, Cooking, Sausages, Tablewares, Kitchens

Őzgerinc.. | Horváth Ferenc receptje

Mennyei Őzgerinc.. recept! Nagyon száraz hús , vigyázni kell a sütésénél mert ha kiszárad , élvezhetetlen lesz.

Mediterrán báránycomb | Tétova ínyenc Pork, Dishes, Chicken, Kale Stir Fry, Tablewares, Pork Chops, Dish, Signs, Cubs

Mediterrán báránycomb | Tétova ínyenc

Fiatal felnőttkoromig hűvös volt a viszonyom a bárányhússal. Egészen pontosan elkerülő magatartást tanúsítottam vele szemben. Aztán anya lettem és pár év múlva kiderült, hogy mindkét gyermekem rajong érte. Mikor egy …

Aszalt szilvás nyúl - St.Rosine Cooking Recipes, Beef, Foods, Drinks, Meat, Food Food, Drinking, Food Items, Beverages

Aszalt szilvás nyúl

Könnyen elkészíthető téli fogás: pácolt nyúlhús aszalt szilvával és héjában sült burgonyával...

  Bacon, Grains, Food And Drink, Rice, Meat, Chicken, Recipes, Red Peppers, Recipies

Vörösboros, áfonyás vaddisznópörkölt | Józsi konyhája

Hozzávalók: 80 dkg vaddisznó comb vagy lapocka 3 fej vöröshagyma 20 dkg füstölt szalonna 4-5 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 2 dl...

  Beef, Dishes, Food, Meat, Tablewares, Essen, Meals, Yemek, Dish

Navarin, avagy zöldséges bárányragu

Lassan sült bárány Carne, Pork, Cooking Recipes, Dishes, Easter, Foods, Drinks, Gourmet, Diet

Lassan sült bárány | Nosalty

Ha az egészben sült húst tökéletesen akarod elkészíteni, akkor ezzel a technikával készítsd.