A sütőtökben sok a béta-karotin, a rost, és a bőr számára fontos ásványi anyagokban is bővelkedik. Turmixolj össze nyersen pár szeletet egy naranccsal - ne a levével -, fahéjjal és szerecsendióval, illetve kevés vízzel, a tetejét pedig szórd meg dióval vagy mogyoróval.
