Slané pagáčiky, pochúťky .....

Szeretjük az ilyen és ehhez hasonló sós "falatokat". Ez is egyfajta tapas (ejtsd: tápász), ha úgy tetszik. A tapas a spanyol gasztronómia egyik alapköve. Tulajdonképpen előétel, vagy inkább étvágygerjesztő falat, amit szeszes ital mellé -leginkább bor mellé- szolgálnak fel. Hajdanán, mikor a spanyol férfiak egy-egy forró nyári napon betértek az ivóba egy pohár jó borra, kis tányérokkal takarták le a kancsókat és poharakat, hogy a nedűbe ne kerüljön semmi oda nem illő. :) Egyszer aztán egy…

Banketové pečivo nemělo nijak ojedinělou recepturu, ale řadilo se mezi speciální pečivo svojí velikostí. Nejprve bych vysvětlila, co to „banketové“ znamená. Slovo banket je z francouzštiny a už se …

Egyáltalán nem baj, ha nem tudsz sütni, elég, ha beszerzel pár csomag leveles tésztát és némi sajtot. Ez sajtos rúd előkészítéssel és sütéssel együtt sincs húsz perc! Bőven belefér a bulira való készülődésbe!

Kis családom nagy pogácsa rajongó, már sokféle receptet kipróbáltam, illetve sok változatot kísérleteztem ki magam, vagy vettem át Anyukámtól. A legnagyobb kedvenc a káposztás és a tepertős hajtogatott pogácsa, de a listán helyet foglalnak a túrós, sajtos, csülkös, zsíros, tejfölös, kapros, spenótos, kefires, krumplis finomságok egyaránt. Kellemes böngészést és sütögetést kívánok! A képek feletti címekre kattintva elérhetőek a receptek. Hajtogatott tepertős pogácsa: Sajtos-tejfölös pogácsa…

Gyönyörű magas lett és hát az íze…hmmm, melegen gyomorfájásig lehet enni :) Hozzávalók 50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1-1,5 dl tejföl, 1 dl fehér bor, 2 tojássárgája, evőkanálnyi só, 30 dkg töpörtyű, 5 dkg zsír. Elkészítés A megsózott lisztből, a kissé meglangyosított tejfölben feloldott élesztővel, a tojások sárgájával, fehér borral rétestészta keménységű tésztát készítünk, nagyon […]

Elkészítés:

Most csak egyetlen fotót tudok feltenni a bejegyzéshez, bár tőlem ez nem megszokott... Imádok fotózni, de ezt a képet csak azért lőttem, mert nagyon tetszett a végeredmény. Közben azzal szembesültem, hogy bizony nincs is posztja a blogomban a tepertős pogácsának. Micsoda mulasztás! Hiszen ez egy hungarikum! Úgy éreztem máris pótolnom kell ezt az elmaradást. Nem tudom, de szerintem nincs is olyan felnőtt ember Magyarországon, aki ne szeretné ezt az ízvilágú, elég ütős pogácsát... Mi jó…

Zúfalé situácie majú aj iné, ako zúfalé riešenia. Ste v karanténe alebo momentálne radšej nevychádzate von? Ak vám došli zásoby pečiva a nechcete nutne chodiť do obchodu, skúste piecť. Voľného času je teraz dosť, preto vás pečenie zabaví, odpúta od negatívnych myšlienok a z výsledku bude nadšená celá rodina. Domáce rožteky nech sa páči. Recept od pani Gabiky. Na domáce rožky budeme potrebovať: 500 g hladká múka 1 kocka droždie 300 ml mlieko 1 kl soli 2 kl cukru trochu oleja žĺtko na potretie…

... sú jemné, voňavé po zahryznutí sa rozpadajú na jazyku a miluje ich celá naša rodina. Vyskúšala som mnoho receptov na škvarkové pag...

Hozzáv aló 1 kg liszt 5 dkg élesztő 1...

SUROVINY 500 g hladká mouka1 kostka droždí100 ml olej250 ml voda1 lžička sůlvejce na potřenísezamová semínka na posypánípárečky POSTUP PŘÍPRAVY Hladkou mouku prosijeme na jemném site do velké misky, přidáme sůl, olej a připravený kvásek (vodu ohřejeme a přidáme droždí, necháme 5 minut stát). Zpracujeme hladké těsto, které necháme odpočívat 20 minut na teplém místě. Z vykynutého těsta oddělujeme menší kousky, které zpracujeme do tenkého “hada” a obalíme každý párek. Ukládáme je na papírem…

Oškvarkové pagáče, aj keď nepatria medzi ľahké jedlá, pečieme pomerne často. Oškvarky kupujeme domáce a ten rozdiel je vo výsledných pagáčikoch poznať. Upečete si ich aj vy podľa nášho receptu.