Befőzés, tartósítás

Collection by Mária Pesti

30 
Pins
 • 
100 
Followers
Mária Pesti
  Beetroot Recipes, Raw Food Recipes, Baking Recipes, Healthy Recipes, Smoothie Fruit, Vegetarian Recepies, Fast Food Places, Good Food, Yummy Food

Zsályás céklakrém - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Zöldborsó tartósítószer nélkül egész évben | NOSALTY – receptek képekkel Canning Pickles, Kitchen Aprons, Sweet And Salty, Ketchup, No Bake Cake, Food Storage, Preserves, Bacon, Food And Drink

Zöldborsó tartósítószer nélkül egész évben | Nosalty

Egyszerre van előfőzve és tartósítószer nélkül eltéve az üvegekben a befőzőautomatával, így felbontás után pillanatok alatt készíthetünk belőle levest, főzeléket, és más borsóval készített ételeket.

A menta szirup alkalmas mojito, limonádé, szörp és egyéb koktélok, italok ízesítésére. Ez most nem szörp, csak natúr szirup, így későbbi felhasználása során ekként kell ízesíteni (pl. citromlé, lime hozzáadásával).  Úgy döntöttem, eltárolom a nyár egy igen kellemes aromáját. A mentát még két és… Cocktail Recipes, Cocktails, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Hungarian Recipes, Limoncello, Jar Gifts, Mojito, Food Storage

Mentaszirup

A menta szirup alkalmas mojito, limonádé, szörp és egyéb koktélok, italok ízesítésére. Ez most ne...

Petrezselyemzöld és társai télire Diabetic Recipes, Low Carb Recipes, Diet Recipes, Healthy Recipes, Canning Pickles, No Bake Cake, Fall Recipes, Preserves, Pesto

petrezselyemzöld és társai télire

Nagyon egyszerű leírás jön, a "recept" szót nem is merem használni. Petrezselyemzöld, zellerzöld...

  Easy Cooking, Cooking Recipes, Mint Jelly, Avocado Salad Recipes, Romanian Food, Fermented Foods, Desert Recipes, Soul Food, Peppermint

Mentalekvár citrommal, ennél finomabb és különlegesebb ízű lekvárt még nem kóstoltunk! - Ketkes.com

A mentalekvár egy szokatlan finomság, aminek igazán különleges íze van. A csodás íze és illata minden édességet ínycsiklandóbbá varázsol. A mentalekvárral ízesíthetjük a süteményeket, palacsintákat és bármi mást. Hozzávalók: 250 g mentalevél, 2 citrom, 1 kg cukor, fél liter víz. Elkészítés: A mentaleveleket mossuk meg és tegyük papírtörlőre száradni. A citromot mossuk meg és vágjuk […]

Mentalekvár citrommal, ennél finomabb és különlegesebb ízű lekvárt még nem kóstoltunk! - Ketkes.com Easy Cooking, Cooking Recipes, Mint Jelly, Avocado Salad Recipes, Romanian Food, Fermented Foods, Desert Recipes, Soul Food, Peppermint

Mentalekvár citrommal, ennél finomabb és különlegesebb ízű lekvárt még nem kóstoltunk! - Ketkes.com

A mentalekvár egy szokatlan finomság, aminek igazán különleges íze van. A csodás íze és illata minden édességet ínycsiklandóbbá varázsol. A mentalekvárral ízesíthetjük a süteményeket, palacsintákat és bármi mást. Hozzávalók: 250 g mentalevél, 2 citrom, 1 kg cukor, fél liter víz. Elkészítés: A mentaleveleket mossuk meg és tegyük papírtörlőre száradni. A citromot mossuk meg és vágjuk […]

...konyhán innen - kerten túl...: Fűszeres édes-savanyú retek Clean Eating Recipes, Healthy Recipes, Torte Cake, Kinds Of Salad, No Bake Cake, Food Hacks, Food Styling, Pickles, Good Food

Fűszeres édes-savanyú retek

Idén valahogy nagyon klassz lett a "retektermés". :) Miután sikerült nem lecsúszni az időben történő ritkításról, így szépen cseperedtek. Olyannyira, hogy muszáj volt valamit kitalálni, mert ezt a mennyiséget ketten nem tudtuk megenni, még akkor sem, ha egyikünk igen lelkesen pusztítja. :D Sajna a nyers retekkel nem vagyok kibékülve, de különböző salátákban, ha már kissé veszített az erejéből szívesen fogyasztom én is. Most, hogy véget ért a kertben a retekszezon, muszáj volt az összes még…

Szeretnél valami igazán különleges finomságot elrakni télire? A szokásos savanyú uborkán, csalamádén, almapaprikán és egyebeken túl léteznek még izgalmas Hungarian Recipes, Ketchup, Preserves, Pickles, Cucumber, Vitamins, Healthy Living, Paleo, Food And Drink

Ezt tedd el még télire! - Savanyított paradicsom fokhagymával és zellerrel

Szeretnél valami igazán különleges finomságot elrakni télire? A szokásos savanyú uborkán, csalamádén, almapaprikán és egyebeken túl léteznek még izgalmas

Szeretnél valami igazán különleges finomságot elrakni télire? A szokásos savanyú uborkán, csalamádén, almapaprikán és egyebeken túl léteznek még izgalmas Hungarian Recipes, Ketchup, Preserves, Pickles, Cucumber, Vitamins, Healthy Living, Paleo, Food And Drink

Ezt tedd el még télire! - Savanyított paradicsom fokhagymával és zellerrel

Szeretnél valami igazán különleges finomságot elrakni télire? A szokásos savanyú uborkán, csalamádén, almapaprikán és egyebeken túl léteznek még izgalmas

A most következő recept is egy házi almabor recept lesz. A különbség az eddigi házi almaborainkhoz képest, hogy ezúttal nem vadgyümölcs az alany, hanem igazi szabolcsi alma. Hogy mitől szabolcsi? Attól, hogy Szabolcsban van almatermesztéssel foglalkozó családtag, és sikerült hozzájutnunk 15 liter 100% tartósítószer- és adalékanyag mentes rostos almaléhez. Gondoltam, 10 literből bort fogok készíteni, 5 litert meg majd megiszunk szimpla rostos almalének. Hát így is lett... :-)  Hogy honnan… Limoncello, Kombucha, Healthy Drinks, Juice, Water Bottle, Canning, Bor, Juices, Water Bottles

Almabor házilag 100% almaléből – házi almabor recept

A most következő recept is egy házi almabor recept lesz. A különbség az eddigi házi almaborainkhoz képest, hogy ezúttal nem vadgyümölcs az alany, hanem igazi szabolcsi alma. Hogy mitől szabolcsi? Attól, hogy Szabolcsban van almatermesztéssel foglalkozó családtag, és sikerült hozzájutnunk 15 liter 100% tartósítószer- és adalékanyag mentes rostos almaléhez. Gondoltam, 10 literből bort fogok készíteni, 5 litert meg majd megiszunk szimpla rostos almalének. Hát így is lett... :-) Hogy honnan…

fermentálás how to Gourmet Recipes, Healthy Recipes, Pickling Cucumbers, Pickles, Salad Recipes, Healthy Living, Paleo, Food And Drink, Vegetarian

Fermentálás 1x1 - Kezdj el savanyítani profin!

Az egyik előző bejegyzésben már megtudtuk, hogy mikrobiológiai értelemben mi is az a laktofermentálás, vagyis a tejsavbaktériumok segítségével történő erjesztés vagy savanyítás. Ebben a bejegyzésben gyakorlatias vizekre evezünk: sorra vesszük a szükséges eszközöket és a munkafolyamat állomásait.A…

Petrezselyemzöld és társai télire Diabetic Recipes, Low Carb Recipes, Diet Recipes, Healthy Recipes, Canning Pickles, No Bake Cake, Fall Recipes, Preserves, Pesto

petrezselyemzöld és társai télire

Nagyon egyszerű leírás jön, a "recept" szót nem is merem használni. Petrezselyemzöld, zellerzöld...

  Crockpot Recipes, Chicken Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Chicken Eating, Romanian Food, Turkey Dishes, Chicken Livers, Hungarian Recipes

Konfitált csirkemáj, finom zsírban, hosszú ideig eláll! Ha egyszer megkóstolod, biztosan kedvenc lesz! - Bidista.com - A TippLista!

Ha van időnk elkészítjük, ha nincs, elővesszük. Ha hosszabb időre tesszük üvegbe, akkor pecsenyelé nem, csak zsír kerülhet az üvegbe. Tarthatjuk hűtőben is, de a kamrában is sokáig eláll. Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 50-60 dkg olvasztott zsír, 2 közepes vöröshagyma, 6-8 gerezd fokhagyma, szárított kakukkfű, 2-3 kisebb zsályalevél, 4 db 2 dl-es üveg Elkészítés: A […]

Hozzávalók:       Sárgarépa  Só                            Elkészítés:   A répákat megpucoljuk, és vékonyabb gerezdekre vágjuk.  Elkészí... Torte Cake, Ketchup, Preserves, Pickles, Paleo, Food And Drink, Cooking Recipes, Chocolate, Chow Chow

Savanyított egész sárgarépa

Hozzávalók: Sárgarépa Só Elkészítés: A répákat megpucoljuk, és vékonyabb gerezdekre vágjuk. Elkészí...

Mikor a csili magokat rendeltem, az eladó küldött ajándékba egy kis zacskó paprikamagot is, amire Mini Yellow Bell Pepper volt írva, a képen pedig duci kerek sárga paprikák. Lusta voltam, nem néztem utána, ez milyen paprika - gondoltam ez is egy csili fajta. Ültettem is 15 palántát 15… Mason Jars, Cooking Recipes, Minion, Food, Canning, Miniature, Red Peppers, Chef Recipes, Essen

Káposztával töltött miniatűr savanyú paprika

Mikor a csili magokat rendeltem, az eladó küldött ajándékba egy kis zacskó paprikamagot is, amire Min...

Sóskapüré télire - tartósítószer nélkül | NOSALTY Canning Pickles, Ketchup, Chutney, Preserves, Pesto, Bar Stools, Food And Drink, Pure Products, Cooking

Sóskapüré télire - tartósítószer nélkül | Nosalty

Semmiféle tartósítószert nem igényel a sóskának az eltevése, mivel annyira savas, hogy saját magát tartósítja a savasságával. Több éve ezzel a módszerrel teszem el, kitűnő minőségű marad, akár még a második évben is! Az íze pedig magáért beszél! Szerintem össze sem lehet hasonlítani a saját eltevésűt a " gyáriakkal ". Jobb nem tudni, hogy abban mi van! Ezenkívül remekül fel tudjuk használni a műanyag csavaros tetejű üvegeinket is! Tökéletes a sóskához! Egy hátránya azért van a házi…