Konyha, gasztronómia

Gasztronómia
12 Pinek1 követő
Klasszikus nokedli vagy galuska köret Hozzávalók 3 tojás kevés só 2 dl víz 60 dkg liszt. V. 40 dkg liszt + 20 dkg búzadara(Gríz) http://hu.wikipedia.org/wiki/Nokedli

Klasszikus nokedli vagy galuska köret Hozzávalók 3 tojás kevés só 2 dl víz 60 dkg liszt. V. 40 dkg liszt + 20 dkg búzadara(Gríz) http://hu.wikipedia.org/wiki/Nokedli

Palacsinta alaprecept 1.  25 dkg liszt, 1 tojás, 2 dl szódavíz (vagy ásványvíz), 2 dl tej, fél mk só, mintegy 2 dl olaj a kisütéshez.   A lisztből, tojásból, tejből, szódából és a sóból egy tésztát keverek. A palacsintasütőt felhevítem, beleteszek fél ek olajat, vagy zsírt, körkörös mozgatással szétfolyatom, a felesleget visszaöntöm. Ezután mintegy 0,1 dl (egy tejmerőkanálnyi) tésztát a serpenyőbe öntök és szétfolyatom. Erős tűzön megsütöm és megfordítom. Édes, vagy sós töltelékekkel…

Palacsinta alaprecept 1. 25 dkg liszt, 1 tojás, 2 dl szódavíz (vagy ásványvíz), 2 dl tej, fél mk só, mintegy 2 dl olaj a kisütéshez. A lisztből, tojásból, tejből, szódából és a sóból egy tésztát keverek. A palacsintasütőt felhevítem, beleteszek fél ek olajat, vagy zsírt, körkörös mozgatással szétfolyatom, a felesleget visszaöntöm. Ezután mintegy 0,1 dl (egy tejmerőkanálnyi) tésztát a serpenyőbe öntök és szétfolyatom. Erős tűzön megsütöm és megfordítom. Édes, vagy sós töltelékekkel…

Paprikás csirke: Összetéveszthetetlen, magyaros íz jellemzi, a legnépszerűbb ételeink egyike. Alapanyagai csirkehús, vöröshagyma, paradicsom, zöldpaprika, tejföl és fűszerek (pirospaprika, só, bors, fokhagyma). A paprikás csirkét nokedlivel, vagy galuskával szokták tálalni.  http://www.budapestinfo.hu/magyar-gasztronomia.html

Paprikás csirke: Összetéveszthetetlen, magyaros íz jellemzi, a legnépszerűbb ételeink egyike. Alapanyagai csirkehús, vöröshagyma, paradicsom, zöldpaprika, tejföl és fűszerek (pirospaprika, só, bors, fokhagyma). A paprikás csirkét nokedlivel, vagy galuskával szokták tálalni. http://www.budapestinfo.hu/magyar-gasztronomia.html

Lecsó: Tipikusan szezonális magyar étel, melynek három fő alkotóeleme a hagyma, a paprika és a paradicsom. Számos változata ismert, mint például a tojásos lecsó, rizses lecsó, de akár tarhonyával vagy burgonyával is.

Lecsó: Tipikusan szezonális magyar étel, melynek három fő alkotóeleme a hagyma, a paprika és a paradicsom. Számos változata ismert, mint például a tojásos lecsó, rizses lecsó, de akár tarhonyával vagy burgonyával is.

Lángos: Magyar ételspecialitás, melyet lapos kenyérnek is tekinthetünk, valahol a fánk és a palacsinta között helyezkedik el. A tésztát forró olajban kisütik, majd melegen, fokhagymás öntettel és tejföllel megkenve, tetejét sajttal megszórva ajánlják.

Lángos: Magyar ételspecialitás, melyet lapos kenyérnek is tekinthetünk, valahol a fánk és a palacsinta között helyezkedik el. A tésztát forró olajban kisütik, majd melegen, fokhagymás öntettel és tejföllel megkenve, tetejét sajttal megszórva ajánlják.

Hortobágyi palacsinta: Ízletes, magyar előétel, mely receptjét az 1958-as brüsszeli világkiállításra kreálták. A palacsintát darált borjúhússal megtöltik, majd pörköltszafttal leöntve tejföllel kínálják.

Hortobágyi palacsinta: Ízletes, magyar előétel, mely receptjét az 1958-as brüsszeli világkiállításra kreálták. A palacsintát darált borjúhússal megtöltik, majd pörköltszafttal leöntve tejföllel kínálják.

HALÁSZLÉ  Egytálétel jellegű főfogás, mely kiemelkedő helyet foglal el amagyar gasztronómiában. A halászlét különböző fajtájú halak, burgonya, zöld és vörös paprika gazdag keveréke alkotja.  http://halaszle.lap.hu http://hu.wikipedia.org/wiki/Magyar_konyha

HALÁSZLÉ Egytálétel jellegű főfogás, mely kiemelkedő helyet foglal el amagyar gasztronómiában. A halászlét különböző fajtájú halak, burgonya, zöld és vörös paprika gazdag keveréke alkotja. http://halaszle.lap.hu http://hu.wikipedia.org/wiki/Magyar_konyha

Halország - Gemenc

Halország - Gemenc

Bajai halászlé recept a Fehértói Halászcsárdából

Bajai halászlé recept a Fehértói Halászcsárdából

Pinterest
Keresés