befőzés

A banánosat egye kenyérrel, joghurttal vagy fagylalttal, az almás esetében kísérletezzen különböző fajtákkal

Mielőtt még nagyon belelendülnénk a házi befőzésekbe, szánjunk rá egy ki időt, hogy elkészítsük otthon a saját dzsemfixünket. Segítségével majd sokkal könnyebb lesz a lekvárok, dzsemek sűrűsítése. Nem kell órákat állnunk a kályha mellett a tikkasztó hőségben. Gyümölcshulladékból készítsünk saját, egészséges és szuperpraktikus pektint! Minden háznál van hullós alma, olyan, amit már csak a darazsak […]

egy elronthatatlan és pofonegyszerű recept jön! Hozzávalók: sok befőttesüveg meggy kevés cuk...

Nem tudom, másfelé mi a helyzet, de nálunk az idén a gyümölcsök - nyilván csapadék, nedvesség híján - lepotyognak a földre, nagyjából még érés előtt. Ha nem figyelünk oda, akkor dobhatjuk ki őket, mert utána nagyon hamar meg is rohadnak:( Ez utóbbit megelőzendő, próbálom feldolgozni, menteni a menthetőt. Az egyébként nagyon jóízű nyári piros almából (meg a most érő zöldebből is) sok almalevet és almapürét készítettem, mondhatom, teljes sikerrel. Most az almalé recept kerül sorra, a recept…

Nagyon finom így eltéve csemegének az uborka, karfiol, paprika, zöld paradicsom, zöld dinnye, stb…. Egyszer próbáld ki, a rabja leszel, ez tuti biztos! Egy 20 literes vödörben szoktuk készíteni, aminek persze van teteje és vágunk bele egy műanyag lapot, amivel leszoríthatjuk a zöldségeket, hogy a lé alatt maradjanak. Előnye, hogy folyamatosan lehet pakolni bele. Elkészíted a levet és ahogy érnek a dolgok, úgy teheted bele, természetesen egy jó alapos mosás után. Lássuk, hogyan készül az…

Hozzávalók 8.5 kg meggy (tisztítva magozva mérve), 5 kg kristálycukor 1. A meggyet leszárazzuk, megmossuk, és kimagozva egy nagy fazékba szórjuk. A tisztítva mért gyümölcshöz (esetünkben 8,5 kiló lett), kilónként 60 deka kristálycukrot adunk (5 kilót tettünk ...

Kellemes frissítő. Édes és savanykás, fűszeres üdítő. Már jó rég kinéztem magamnak ezt a limonádét. Gondoltam, hogy kellemes lehet mézzel és gyömbérrel. Nem is csalódtam. :) Nyáron friss mentával is megbolondíthatjuk. Én most csak ezt a két ágacskát tudtam lemenekíteni a tőről. Igazából ez annak köszönhető, hogy mostanában elég enyhe az időjárás errefelé. Hozzávalók 2 l üdítőhöz (4-6 személyre): 2,5 dl méz 2,5 dl víz 5 dkg friss gyömbér (tisztítva) 1 dl frissen facsart citromlé 1,5 l…

háttérben az őrző-védő szolgálat Lassan vége a meggyszezonnak, nálunk legalábbis már teljesen leérett...

A mai világban minden élelmiszert meg kell becsülni, nem lehet pazarolni. Így van ez a zöldségekkel is. Az olyan zöldségeket amik már nem tudnak

Ennek a receptje szintén Tibi szomszédtól származik, ennél viszont semmin, semmit nem változtattam. Ez így jó. Nagyon jó! Nem annyira savanyú, inkább egy kicsit, nagyon kicsit édeskés. A recept 5 literes üveghez való mennyiséghez szól és ez az a fajta lé, amit hetekig el lehet tárolni, úgyhogy csinálok egyből 3 adagnyit belőle és ami nem fogy el, azt eltárolom a következő elrakásig-nálam erre nem is kell sokat várni! :) Hozzávalók: 2,2 l víz; 8 dkg só; 40 dkg cukor; 6 babérlevél-ezt inkább…

Az emberek többsége mindenek előtt a legfontosabbnak az egészségüket tartják. Az egészség fenntartása sokszor nem könnyű feladat - az idő múlásával, a szervek és a test funkciói romlanak, ami problémákat jelent, mint például a látás

A mákos körtelekvár egy igazi ínyencség. Különleges finomság, ami mindenkit elbűvöl. Ahhoz, hogy télire is maradjon belőle, érdemes jó nagy adagot készíteni. Hozzávalók: 500 g körte megtisztítva, 150 g cukor, 1/2 citrom, 1 evőkanál mák. Elkészítés: Mossuk meg, majd hámozzuk meg a körtét és távolítsuk el a magházat is. Szeleteljük fel, majd tegyük egy tálba. […]