befőzős

Collection by Márta Felföldi

37 
Pins
Márta Felföldi
  Chefclub Video, Yummy Food, Tasty, Elderflower, Dessert Recipes, Desserts, Chutney, Mason Jars, Healthy Living

Bodzavirág lekvár, minden évben teszek el belőle, mert nagy kedvenc! - Egyszerű Gyors Receptek

Érdemes kipróbálni! Palacsintába, pirítós kenyérre is fenséges! hozzávalók 50 db bodzavirág, 4 citrom. 6 db alma, kb.80 dkg cukor, 30 g van.cukor (elhagyható) 3 csomag 3:1 dzsemfix 1 I víz. Elkészítés Citromokat karikázzuk fel, a virágokkal rétegezzük egy nagyobb edénybe … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

  Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Elderflower, Creative Food, Winter Time, Cantaloupe, Food And Drink, Canning

Bodzavirág lekvár

Minden évben áradozom a bodzabokromról! Ontja az illatos virágait, egyszerűen nem tudok betelni velük. És nem, nem akartam befőzni! Sem szörpnek, sem zselének, sem semminek! De ott lehet hagyni? Hát, ugye hogy nem! :)))) És tényleg olyan csodálatos a színe! :) 25 szép nagy tányér bodzavirágot, 2 felkarikázott citromot leöntöttem 4 liter hideg vízzel és éjszakára hűtőbe tettem. Reggel leszűrtem. a Tiszta, bodzaillatú vízhez adtam 1/2 kg cukrot, 2 cs vaníliás cukrot, 2 ek citromsavat…

  Hungarian Recipes, Gourmet Gifts, Sugar Free Recipes, Bottles And Jars, Diy Food, No Bake Cake, Food To Make, Cherry, Spices

Mézes cseresznyedzsem

Már nagyon régóta szerettem volna kipróbálni, hogy milyen, amikor az ember lánya úgy tesz el gyümölcsöt, ahogy a "régiek". Semmi adalék, semmi tartósítószer, csak a gyümölcs és egy kis plusz. :) Most, hogy már hárman vagyunk, épp itt volt az ideje, hogy elhagyjam a dzsemfixet, befőzőcukrot (bár 'asszem ilyet életemben egyszer használtam) és minden olyasmit, ami nélkül még vígan lehet finom lekvárokat, dzsemeket, befőtteket eltenni. Itt az első cseresznyedzsem. ...kis mézzel és citrommal…

  Winter Time, Preserves, Healthy Living, Food And Drink, Gem, Cooking Recipes, Favorite Recipes, Sweets, Apple

Almalekvár | Csiki Piroska receptje

Mennyei Almalekvár recept! Nyári vajalmából készült. Ha őszi vagy téli almából készítjük, a feldarabolt almára rászórjuk a cukrot, pár órát hagyjuk, hogy levet eresszen és időnként belekavarunk. A nyári almánál én kihagyom ezt a műveletet, az a kevéske víz elég, hogy megpuhuljon. Ha nagyon savanyú almából készítjük, ízlés szerint még adhatunk hozzá cukrot.

  Non Plus Ultra, Pickling Cucumbers, Ketchup, Conservation, Preserves, Pickles, Squash, Food And Drink, Cooking Recipes

Nem csak nyáron élvezhetjük a paradicsom káprázatos ízét! Így lesz belőle ínycsiklandó téli savanyúság! - Bidista.com - A TippLista!

Ma megmutatjuk, hogyan teheted el a paradicsomot télire. Ennél ízletesebb és könnyebben elkészíthető savanyúság talán nincs is. Győződj meg róla te magad, milyen ízletes! Hozzávalók egy 3 literes befőttesüveg, 3 – 4 kg paradicsom, 1 db paprika, 3 – 4 gerezd fokhagyma, 8 – 10 szál friss petrezselyem, 3 evőkanál cukor, 1 evőkanál só, 1 […]

  Torte Cake, Hungarian Recipes, Ketchup, Food Storage, Preserves, Pickles, Pantry, Salsa, Food And Drink

Olajos paprika télire

Először anyósomnál ettem ilyet. Nem tudom ízlett-e, a savanyú paprikát, egyáltalán a paprikát pár éve eszem szívesen. Errefelé ún, sváb paprikából készítik ezt a savanyúságot, ami kisebb nagyobb piros paprika, húsos, némelyik csípős. A magját a Mídi néni és a Regina néni és a többiek is maguk szedték minden évben. Én meg rendeltem a boltban 5 kiló pritamint. Gondoltam ledarálom, sóval elteszem. Aztán meggondoltam magam:) Recept : 10 kiló paprika 4,5 liter víz 7,5 dl 20 %-os ecet 50 dkg cukor…

  Felt Christmas, Preserves, Food Porn, Food And Drink, Vegetables, Drinks, Preserve, Salads, Drinking

Csemegekukorica télire (üvegben) tartósítószer nélkül

Kedves Sándor barátom kérdezte kb. 1 héttel ezelőtt: hogyan kell eltenni kukoricát üvegben, télire? Válaszoltam, a válaszomban két ötletet említettem. Az egyik, hogy a nyers kukoricát leszemezzük, üvegbe pakoljuk, készítünk enyhén sós felöntőlevet, ráöntjük az üvegekbe pakolt morzsolt kukoricára, majd rátekerjük a kupakot és nedves dunsztban kidunsztoljuk. A másik, hogy megfőzzük a kukoricát, lemorzsoljuk, üvegbe pakoljuk, ráöntjük a vizet, és nedves dunsztban újra melegítjük, kidunsztoljuk…

  Food 52, Ketchup, Food Storage, Preserves, Pesto, Pickles, Lime, Dairy, Food And Drink

Vöröshagyma télire

Rengeteg vöröshagymánk termett az idén, és előbb-utóbb elkezd romlani, sajnos minden évben így van. Ezért gondoltam ki, hogy pár üveggel készítek, no meg néha hasznos az ilyesmi, mikor hagymát kellene pucolnom - a kisfiam mellett, aki egy kis minden lében kanál. Kerestem a NoSalty-n, de nincs fent hagymakrém recept, ezért gondoltam, felrakom az enyémet, hátha más is kedvet kap hozzá. Nem mértem a hagymát, csak saccoltam, kb. 40 db közepes, kisebb vöröshagymát pucoltam meg.

  Food 52, Ketchup, Cereal, Oatmeal, Grains, Paleo, Food And Drink, Favorite Recipes, Bokor

Nyers ételízesítő

Páfránnyal együtt elkészítettük az idei adag nyers ételízesítőt. Az alaprecept Bokor Katalin befőzős könyvéből való, de az anyukám ...

  Canning Pickles, Torte Cake, Hungarian Recipes, Meals In A Jar, Fun Desserts, Fruit Salad, Cucumber, Food And Drink, Cooking Recipes

Nektarin befőtt egyszerűen | Nosalty

Már édesanyám is ezzel a módszerrel rakta, és rakja el a befőtteket, akár meggyet, cseresznyét, sárgabarackot, őszibarackot, körtét vagy szilvát kell tartósítani. A cukor mennyiségét lehet csökkenteni vagy növelni ízlés szerint, és a gyümölcs érettsége szerint. Soha nem szokott elromlani egy üveg befőtt sem.

Fakanálforgató tollforgató: Ételízesítő házilag Hungarian Cake, Ketchup, Preserves, Pickles, Salsa, Healthy Living, Goodies, Food And Drink, Soup

Ételízesítő házilag

Volt nekem egy szeretett nagybátyám, aki nagytudású élelmiszervegyész volt, a sör-, égetett italok és üdítők nagyipari gyártásában vannak elévülhetetlen érdemei. Sok esetben családtagokon, rokonokon "tesztelte" egy-egy újabb termék minőségét, ezért soha nem volt furcsa, ha Laci bátya valamit csak úgy elénk rakott, "na, kóstold meg és mondj véleményt róla!" felszólítással. Ám, azt soha nem felejtem el, amikor egy alkalommal valami sárgás-fehér port kóstoltatott meg és azt kérdezte…

  Food Storage, Diy And Crafts, Cooking Recipes, Cheese, Drinks, Drinking, Beverages, Preserving Food, Chef Recipes

Őszibarack befőtt 🍊 | Törzsök Éva receptje

Mennyei Őszibarack befőtt 🍊 recept! Jól esik a zamatos barack a hűvös időben csak úgy elcsipegetni, vagy valamilyen sütit feldobni vele... 😊

A befőtt nem romlik meg, többször is fel lehet bontani Hungarian Recipes, Ketchup, Food Storage, Preserves, Pickles, Pantry, Flora, Candle Holders, Muffin

Gyümölcs eltevése gőzölés nélkül - Többször kibontható, nem romlik el - Ketkes.com

A befőtt nem romlik meg, többször is fel lehet bontani, így ha télen is szeretnéd élvezni a gyümölcsök finom ízét, érdemes kipróbálnod ezt a módszert! Hozzávalók 4 kg bármilyen, jó minőségű, megtisztított, megmosott hibátlan gyümölcs, 1 kg cukor (legalkalmasabb a kristálycukor), 1 késhegynyi nátriumbenzoát, 1 liter víz. Elkészítés Kell még az elkészítéshez egy teljesen hibátlan zománcozott […]

Canning Fruit & Canning Tips Canning Tips, Canning Recipes, Real Food Recipes, Yummy Food, Delicious Recipes, Vegetable Recipes, Pickles, Food And Drink, Veggies

Tuti tippek befőzéshez és három egyszerű recept | nlc

Sokan nosztalgiával gondolunk vissza azokra a hétvégi ebédekre, amelyeket a nagymama által eltett kompótok tettek teljessé. Ahogy újra "erőre kap" a lekvárfőzés a modern háziasszonyok között, úgy hódít teret a gyümölcsök kompótként történő eltétele.