Lekvárok

Csalamádé, az örök kedvenc Hozzávalók : kb. 4 db 1 literes üveghez 80 dkg paprika ...

Nem tagadom, hogy a nyári, friss alapanyagokból készült lecsó nem hasonlítható össze a téli, befőzött változattal, de amikor télen háromszor annyiba kerül egy kiló paradicsom, aminek szinte semmi íze nincs, akkor jól esik levenni a polcról a még mindig gyönyörűen piros, üde lecsósüveget. A receptből nem maradt ki a hagyma. Abból mindig frisset szoktam használni. Kevés olajon megpárolom, majd ehhez adom a többi alapanyagot.

Frissen facsart narancslével, gyümölcsdarabok nélkül...

Frissen facsart narancslével, gyümölcsdarabok nélkül...

Mennyei Almalekvár recept! Nyári vajalmából készült. Ha őszi vagy téli almából készítjük, a feldarabolt almára rászórjuk a cukrot, pár órát hagyjuk, hogy levet eresszen és időnként belekavarunk. A nyári almánál én kihagyom ezt a műveletet, az a kevéske víz elég, hogy megpuhuljon. Ha nagyon savanyú almából készítjük, ízlés szerint még adhatunk hozzá cukrot.

Ez sem nagy kaland ám! :) Barackhoz írom, de körtével is készíthető. Igaz már egyiknek sincs igazán szezonja (mondjuk tán még körtét lehet kapni!?), valamiért a szezonális recepteket sosem bírom időben elétek tárni....most mit mondjak, ilyen vagyok, ez a 3. évem a blogger iparban, aki az elejétől olvas, tudja. :D Erre mondta valaki a napokban a céklánál, vagy valamelyik bejegyzésnél, hogy nem csúsztam ki, sőt, időben vagyok és nagyon gondos vagyok, amiért még a jövő évi szezon előtt megírom…

Idén különösen sok eper volt a kertünkben, nem győztük szedni és enni, ezért készült belőle lekvár és dzsem is. 2 hete folyamatosan főzöm a...

Házi gulyáskrém tartósítószer nélkül - Minek megvenni a bolti műanyagot vagy vagyonokért a biót, ha otthon bármelyiknél jobb gulyáskrémet tud készíteni? Hét óriásüveg kijön 1500 forintból.

Házi gulyáskrém tartósítószer nélkül - Minek megvenni a bolti műanyagot vagy vagyonokért a biót, ha otthon bármelyiknél jobb gulyáskrémet tud készíteni? Hét óriásüveg kijön 1500 forintból.

A házi gyümölcsleveknél nincs is jobb, mi nagyon szeretjük, ezért most jó nagy adagot készítettem, hogy egy ideig kitartson. Forróvízbe dobom, mikor látom, hogy le lehet szedni a héját kiveszem, hagyom kihűlni, mert forrón én nem szedegetem. /Addig csinálok mást/. … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Készítsen magának baracklevet! - Nemcsak lekvárt, hanem rostos ivólevet is főzhet sárgabarackból, mondjuk, hogyan.

Anyukám hosszú évek óta készít kovászos uborkát télire is.Ez volt az utolsó üveg a tavalyiból. A módszer pofonegyszerű,de azért kap külön bejegyzést,mert "új városom" tájékán senki sem ismeri. Ha valaki kételkedne ,teljesen ugyanolyan ízű mint a friss esküszöm:) A tavalyelőtti utolsó üvegét június 16-án ettük meg a Mátéék osztálykirándulásán és nagy sikert aratott! Először nem hitték,majd mindenkinek recept kellett:) Hozzávalók egy 5 literes üveghez: -3 kg uborka(én ehhez is a kicsit…

Anyukám hosszú évek óta készít kovászos uborkát télire is.Ez volt az utolsó üveg a tavalyiból. A módszer pofonegyszerű,de azért kap külön b...

Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

Hozzávalók: · 1,7 kg megtisztított alma · 50 dkg cukor · 1,5 cs. 3:1 Dzsemfix · Őrölt fahéj · Őrölt szegfűszeg · ½ dl Triple Sec · 1 citrom leve Elkészítés: Az almát megtisztítjuk, magházát eltávolítjuk és szeleteljük. A 7,5 literes Mesterszakács Füles Főzőedényben feltesszük főni. Mikor megpuhult, rúd mixerrel turmixszoljuk. Hagyhatjuk kicsit darabosra is, de teljesen péppé mixelhetjük. Ezután hozzáadjuk a cukrot, amihez előzőleg hozzákeverjük a dzsemfixet. Visszatesszük a dzsemet a…