Torták sütik

Közeleg az év legszebb ünnepe, a karácsony, és ebben az időszakban szinte minden családnál készül mézeskalács. Elválaszthatatlan része...

A 10 legfinomabb gasztroajándék - Készíts saját kezűleg karácsonyi meglepetést - A kézzel készített ajándéknak nincsen párja, hidd el, a család és a barátok is értékelni fogják a meglepetésre szánt időt és energiát.

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Очень простой и доступный способ для изготовления снежинок. Понадобятся яичный белок и сахарная пудра, по желанию можно добавить крахмал. Взбить белок с пудрой

Közeleg az év legszebb ünnepe, a karácsony, és ebben az időszakban szinte minden családnál készül mézeskalács. Elválaszthatatlan része...

Mennyei Mézeskalács házikó készítés recept! Készíts Te is karácsonyi mézeskalács házikót! Vond be a házikó elkészítésébe a gyerekeket is, hogy együtt lehessen a család!

Gingerbread House recipe, comes with ginger bread house template to build one. Ginger bread house is a delight for little children. Imagine the edible house!

A karácsony elmaradhatatlan süteménye a mézeskalács. Készíthetünk belőle fenyőfa díszeket, gasztroajándékokat vagy egy meseszép karácsonyi mézeskalács házat. Ha jól sikerül a házikó, akkor el is ajándékozhatjuk a művünket, hiszen igazán különleges ajándék egy saját készítésű mézeskalács ház. De, hogy igazán jól sikerüljön, szükséged van egy jó receptre, és ismerned kell néhány apró trükköt is. Ilyen szépségeket készíthetsz: Ezekből a videókból lesd el a trükköket! How to Put Together a…

Letölthető mézeskalács házikó sablonok (pdf). Tippek a mézeskalács házikó kivágásához.

NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Az orosz eredetű Medovik kelet-európai változata a Marlenka, amit egy cseh cég tett mindenki számára elérhetővé, és most te is elkészítheted velünk a nagyon egyszerű Marlenka golyó házi változatát! Kevés hozzávalós, isteni finom desszert! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki, és készítsd [...]

Hozzávalók kb. 60 db-hoz: 🍴 20 dkg darált háztartási keksz 🍴 25 dkg gesztenyemassza 🍴 25 dkg mascarpone 🍴 5 dkg da...

Sajnos a boltban kapható túró rudik a cukortartalmuk miatt tiltólistára kerültek nálam. Egyik alkalommal, amikor éppen az egyik kedvenc túrós édességemet készítettem, jutott eszembe, mi lenne, ha felhasználnám ezt az alapot, és bevonnám csokimázzal. Hátha ízében hasonlítana a bolti túró rudihoz... Íme a végeredmény... Garantáltan cukormentes, gluténmentes, és még az íze is nagyon hasonló. Egyedül a csokinak van kicsit karakteresebb íze, de ettől csak még csábítóbb ez a házi készítésű…

Előre mondom, nem szeretem a tiramisut. Ez persze fura, mert csípem a kávét, (már) a mascarpone is jó...

Mennyei Karácsonyi habkarika recept! A habkarika a karácsony jellegzetes készítménye. A gyerekek imádják a könnyű és édes rágcsálnivalót, de tartósságának köszönhetően ehető karácsonyi dekorációként is alkalmazhatjuk. Még kiszárítás előtt színezhető, ízesíthető. Ez egy atombiztos recept, elronthatatlan, a siker garantált!

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Most próbáltam ki először a karamellizált fehércsokoládét burokként. Elégedett vagyok a végeredménnyel, semmivel sem nehezebb dolgozni vele, mint a sima fehércsokival. Arra azonban figyelni kell, hogy a karamellizálás a hatására a csoki kissé összeugrik, ezért érdemes egy kis kakaóvajjal hígítani a felhasználás előtt. Étcsokival talpaltam a bonbonokat, mert szerintem kell bele ez a kis fanyarság, karamell talppal túl édes lett volna, így viszont tökéletes lett az összhatás. Fehércsokoládét…

Hónapok óta őrizgetek egy vajkaramella receptet, várva kedvre és alkalomra, hogy elkészítsem végr...

A kókuszrajongók kedvéért jöjjön most a Bounty-kocka de luxe a karácsonyi bonbonválogatásból! Rebabánál olvastam a házi Bounty készítéséről, és kedvet kaptam a kipróbálásához. Menet közben azonban egy kicsit továbbgondoltam a receptet: a krémes kókuszmasszát egy ganache-rétegre terítettem, majd ezt vágtam kockákra. A kókusz és a krémes étcsoki-ganache remek párosításnak bizonyult! A kockák elkészítéséhez egy 10 x 10 cm-es krémeskeretet használtam. Ez egy alj nélküli fémkeret, még Karácsony…

Nagy favorit nálunk Karácsonykor a Mozart-szaloncukor, aminek egy kezdetleges verzióját még a blog első évében posztoltam itt. Azonban a Greweling-féle házi marcipán sikerén felbuzdulva idén már saját készítésű pisztáciamarcipánnal készítem a Mozart-szaloncukrot. A pisztáciamarcipán állagával nagyon meg voltam elégedve, nagyon szépen összeállt, egyáltalán nem morzsálódott, szuperül bele lehetett csomagolni a mogyorónugát-darabokat. Ezzel a poszttal szeretnék a blog minden kedves olvasójának…

A mák nemcsak a bejgliben kaphat helyet karácsonykor, de izgalmas pralinékat is készíthetünk belőle citrommal, illetve meggyel kombinálva. Ez a két recept a Kifőztük Karácsony különszában jelent meg. Ezúton is köszönöm mindazoknak, akik adományukkal segítették a támogatott gyermekotthonokat! Citromos-mákos praliné Hozzávalók kb. 20 darabhoz: - 20 dkg fehér csokoládé - 70 ml tejszín - 4 kávéskanál citromlé - 2 biocitrom héja - 4 csapott evőkanál darált mák - 15 dkg étcsokoládé a bevonáshoz…

A trüffel golyó a családunkban karácsonyi sütinek indult, de olyan nagy sikere lett a környezetemben, hogy szinte minden összejövetelre, eseményre...

Karácsony idején a 3 legkedveltebb szaloncukor: a kókuszos szaloncukor, zselés szaloncukor és a marcipános szaloncukor. Ha van kedved és időd, akkor készítsd el bármelyiket te magad - garantáltan nagy sikered lesz vele. A készülődésbe vond be a gyereket i

Mennyei finom gluténmentes sütőtökös golyó sütés nélkül: szuper süti recept fehér cukor nélkül, tej- és tojásmentesen. Próbáld ki, biztos siker!

Ha ettetek már Oreo kekszet, mindenképp ki kell próbálnotok. Ha nem, akkor is.

Mennyei Bounty golyók recept! Aki szereti a kókuszos csokikat, és sütiket, annak ez a kedvence lesz. 😋 Könnyű elkészíteni, kezdőknek is ajánlott!

Sós mogyoró, karamell, mascarpone és tejcsoki – Kinder Maxi King mousse torta házilag…

Sós mogyoró, karamell, mascarpone és tejcsoki – Kinder Maxi King mousse torta házilag…

Eredetileg úgy akartam kezdeni ezt a bejegyzést, hogy "sajnos nincs időm új bejegyzéseket írni..." de megálltam, hátradőltem és arra gondoltam, milyen hülye vagyok. Nem sajnálkoznom kell, ünnepelnem! Hiszen életem legszebb időszakát élem meg (és egyben legkialvatlanabbját is, ki gondolta volna, hogy ez a kettő összefér?). A kisfiam lassan fél éves, és nem tudunk nem könnyes szemmel gondolni 6 hónappal ezelőttre, mikor egy esős nyári napon megszületett. Egy barátnőm, Linda, azt mondta, hogy…

Imádom a tejkaramellá t, de azt az igazi puhán szájban szétolvadós fajtát. Egy igazi tejkaramella nem morzsálódik, hanem úgy szétolvad az...

Ez a vajkaramella már kezd közel járni az állagúhoz, amit annyira szerettem gyerekkoromban. Puha volt, szétolvadt a számban, és általában dkg-ra lehetett venni egy-két helyen, ahol kis papírtasakba…

Ez aztán az igazi olasz édesség. Habár a mandulatejet és a karamellt házilag is elkészíthetjü...

Jó ideig nem értettem, hogy a panna cotta miért izgi dolog, hiszen tök egyszerűen elkészíthető és az alap verzióhoz nem is kell túl sok dolog. Aztán amikor az ember először elkészíti a tökéletes verziót, ami lágy tejszínes, őrülten finom, akkor rájön, hogy ez a világ egyik legszuperebb desszertje. Ha pedig a sóskaramellás-pop-cornos verziót még nem próbáltátok, hát itt az idő!

A hétvégén, elkészítettem a Knoppers házi változatát. Elég jól sikerült, de a fehér krém kicsit folyós lett, még nem az igazi, de ha majd szép képet csinálok róla felteszem. Ebből a fehér krémből, elég sok maradt és +1 nap hűtőben csücsülés után, elég jó sűrű krémet kaptam. Úgy egy jó fél bögrényi krémem volt még. Hát mit tehet ilyenkor egy lány? Bonbonba rakja :) Mert most már kétfelé jár az agyam, egyik fele süt, a másik azon gondolkozik milyen bonbont lehetne kihozni ebből? De jól…

A blogban található bonbonkészítési alapismeretek, technikák és trükkök alfabetikus sorrendben felsorolva: Alapok a bonbonozáshoz (Kér...

Blog, amely házi készítésű bonbon és csokoládé recepteket tartalmaz.

Többször említettem már, hogy hatalmas nagydobosi sütőtökök nőttek idén a kertünkben (például itt). Mikor megvágok egy tököt, egy tepsire nem fér el az egész, még egyszer vagy kétszer sütnöm kell egy újabb adagot. Három gyerekemből egy eszi csak a sült tököt (ő sem sokat), a fiúk nem szeretik. Habár tényleg nagyon szeretem, egyedül azért nem tudok megenni ennyi tököt, így jönnek a főételek és desszertek, melyek sütőtököt is tartalmaznak. Így ugyanis, nagyon érdekes módon, mindenki megeszi a…

Amióta idén februárban először készítettem sütőben karamellizált fehér csokoládét, szinte állandó vendég lett a konyhámban: készültek vele különféle ízesítésű táblás variációk (az egyik a Dining Guide Food Show-s kóstolóadagba is belekerült), banános ganache, fagyi is. Ahogy dolgoztam vele, egyre jobban meg is ismertem: például már tudom, hogy a karamellizálási folyamat végére a csokoládé viszkozitása nagyon megnő, azaz sokkal sűrűbb lesz a csokink megolvasztva, mint eredetileg volt. Ez…

Emlékszel még az isteni vajkaramellre, ami azonnal szétolvadt a szádban? Nos, három egyszerû alapanyagból te is elkészítheted ezt az omlós édességet. Egy finomság, amit még sütnöd sem kell.

Mennyei Házi rétes (Őrség-i) recept! Soha nem tudtam hogy van különbség, a sima házi és az Őrség-i között. Én a nagymamámtól láttam, és fogalmam sem volt róla, hogy ez az "Őrség-i fajta" Az biztos, hogy felidézi az összes gyermekkori legkedvesebb emlékeket az illat, az íz. A készítése közben csak arra vágyik az ember hogy gyerekek tolongjanak körülötte, és azt kérdezgessék, mikor lehet belőle enni, mikor lesz már kész? Élvezet csinálni is! Jó családi program.

Mákos rétes Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt, 25 dkg rétesliszt, másfél teáskanál só, 6 dl langyos víz, fél dl étolaj. A töltelékhez: egy nagyobb alma, 50 dkg mák, 50 dkg porcukor, 2 vaníliás cukor, 2 evőkanál tejföl. A tepsihez, a tészta locsolásához és a tetejére étolaj. A langyos vízben elkeverjük a sót. A kétféle … Mákos rétes Tovább »

Év elején a fejembe vettem, hogy én bizony idén megtanulok rétest húzni. Egyszer neki is veselkedtem. Nagyon nagy sikerrel zártam az első próbát. Aztán teltek a napok és a hetek, megérkezett a tavaszi meleg, a kertészkedés és a szabad levegős élet, így a rétes is háttérbe szorult. Most viszont, hogy egy-két napra ismét hűvösebbre fordult az idő, újra nekiláttam tésztát gyúrni, majd húzni. Most már leírom a receptet is, hogy ne kelljen minden alkalommal a videót elindítanom. A recept Borbás…

Tévézéshez is nagyon finom.

A sajtos roló a világ egyik legjobb péksütije, de a boltban kapható változatok kicsit sem hasonlítanak a házi rolókhoz. Most hoztunk egy receptet, amivel nemcsak a tökéletes töltelék-tészta arányt fogjátok eltalálni, hanem a perfekt állagot is.

Magában is nagyon finom, palacsintára lehet csorgatni, vagy főzött pudingos krémhez keverni. . Hozzávalók 30 dkg cukor 7 dkg margarin 2,5 dl tejszín ízlés szerint só Elkészítés A 30 dkg cukrot sötétre karamellizálok beledobok 7 dkg margarint felöntöm 2,5 dl tejszínnel … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

»HOZZÁVALÓK« - kb 12 db - 2 tojásfehérje - 12 dkg cukor - 1 tk vaníliakivonat - 10 dkg kókuszreszelék - 1 tk étk. keményítő - csipetnyi só - nutella A tojásfehérjét a sóval lágy habbá verjük, majd 2 - 3 részletben hozzászórjuk a cukrot és kemény habbá verjük. Ezután hozzáforgatjuk a keményítővel vegyített kókuszreszeléket és a habot sima csővel ellátott habzsákba kanalazzuk. Egy tepsibe sütőpapírt fektetünk, majd a habból kb 3 cm - es átmérőjű halmokat nyomunk rá és 100 °C - os sütőben kb 1…

Igaz, hogy pihentetés nélküli mézes a neve, de én pihentetem egy két órát, hűtőbe, mert elég ragacsos a tésztája és akkor sok lisztet kell hozzáadni. Így ha pihentetem már könnyű dolgozni vele és egyszerre puha . Hozzávalók a tésztához: 1 … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →