Karácsonyi
Hogyan készíts mézeskalács házat?
A karácsony elmaradhatatlan süteménye a mézeskalács. Készíthetünk belőle fenyőfa díszeket, gasztroajándékokat vagy egy meseszép karácsonyi mézeskalács házat. Ha jól sikerül a házikó, akkor el is ajándékozhatjuk a művünket, hiszen igazán különleges ajándék egy saját készítésű mézeskalács ház. De, hogy igazán jól sikerüljön, szükséged van egy jó receptre, és ismerned kell néhány apró trükköt is. Ilyen szépségeket készíthetsz: Ezekből a videókból lesd el a trükköket! How to Put Together a…
Trüffelek
MARLENKA GOLYÓ RECEPT VIDEÓVAL - Marlenka golyó készítése
NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Az orosz eredetű Medovik kelet-európai változata a Marlenka, amit egy cseh cég tett mindenki számára elérhetővé, és most te is elkészítheted velünk a nagyon egyszerű Marlenka golyó házi változatát! Kevés hozzávalós, isteni finom desszert! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki, és készítsd [...]
Túró rudi bonbon | Nosalty
Sajnos a boltban kapható túró rudik a cukortartalmuk miatt tiltólistára kerültek nálam. Egyik alkalommal, amikor éppen az egyik kedvenc túrós édességemet készítettem, jutott eszembe, mi lenne, ha felhasználnám ezt az alapot, és bevonnám csokimázzal. Hátha ízében hasonlítana a bolti túró rudihoz... Íme a végeredmény... Garantáltan cukormentes, gluténmentes, és még az íze is nagyon hasonló. Egyedül a csokinak van kicsit karakteresebb íze, de ettől csak még csábítóbb ez a házi készítésű…
Karácsonyi habkarika | Varga Gábor (ApróSéf) receptje
Mennyei Karácsonyi habkarika recept! A habkarika a karácsony jellegzetes készítménye. A gyerekek imádják a könnyű és édes rágcsálnivalót, de tartósságának köszönhetően ehető karácsonyi dekorációként is alkalmazhatjuk. Még kiszárítás előtt színezhető, ízesíthető. Ez egy atombiztos recept, elronthatatlan, a siker garantált!
Sós karamellás bonbon
Most próbáltam ki először a karamellizált fehércsokoládét burokként. Elégedett vagyok a végeredménnyel, semmivel sem nehezebb dolgozni vele, mint a sima fehércsokival. Arra azonban figyelni kell, hogy a karamellizálás a hatására a csoki kissé összeugrik, ezért érdemes egy kis kakaóvajjal hígítani a felhasználás előtt. Étcsokival talpaltam a bonbonokat, mert szerintem kell bele ez a kis fanyarság, karamell talppal túl édes lett volna, így viszont tökéletes lett az összhatás. Fehércsokoládét…
Bounty-kocka de luxe
A kókuszrajongók kedvéért jöjjön most a Bounty-kocka de luxe a karácsonyi bonbonválogatásból! Rebabánál olvastam a házi Bounty készítéséről, és kedvet kaptam a kipróbálásához. Menet közben azonban egy kicsit továbbgondoltam a receptet: a krémes kókuszmasszát egy ganache-rétegre terítettem, majd ezt vágtam kockákra. A kókusz és a krémes étcsoki-ganache remek párosításnak bizonyult! A kockák elkészítéséhez egy 10 x 10 cm-es krémeskeretet használtam. Ez egy alj nélküli fémkeret, még Karácsony…
Mozart-szaloncukor házi pisztáciamarcipánnal
Nagy favorit nálunk Karácsonykor a Mozart-szaloncukor, aminek egy kezdetleges verzióját még a blog első évében posztoltam itt. Azonban a Greweling-féle házi marcipán sikerén felbuzdulva idén már saját készítésű pisztáciamarcipánnal készítem a Mozart-szaloncukrot. A pisztáciamarcipán állagával nagyon meg voltam elégedve, nagyon szépen összeállt, egyáltalán nem morzsálódott, szuperül bele lehetett csomagolni a mogyorónugát-darabokat. Ezzel a poszttal szeretnék a blog minden kedves olvasójának…
Mákos bonbon két változatban: citrommal és meggyel
A mák nemcsak a bejgliben kaphat helyet karácsonykor, de izgalmas pralinékat is készíthetünk belőle citrommal, illetve meggyel kombinálva. Ez a két recept a Kifőztük Karácsony különszában jelent meg. Ezúton is köszönöm mindazoknak, akik adományukkal segítették a támogatott gyermekotthonokat! Citromos-mákos praliné Hozzávalók kb. 20 darabhoz: - 20 dkg fehér csokoládé - 70 ml tejszín - 4 kávéskanál citromlé - 2 biocitrom héja - 4 csapott evőkanál darált mák - 15 dkg étcsokoládé a bevonáshoz…
3 szaloncukor recept házilag - Így készítsd el otthon a karácsonyi édességet!
Karácsony idején a 3 legkedveltebb szaloncukor: a kókuszos szaloncukor, zselés szaloncukor és a marcipános szaloncukor. Ha van kedved és időd, akkor készítsd el bármelyiket te magad - garantáltan nagy sikered lesz vele. A készülődésbe vond be a gyereket i
Karácsonyi ajánlatom: 9 recept és egy kis sztori
Eredetileg úgy akartam kezdeni ezt a bejegyzést, hogy "sajnos nincs időm új bejegyzéseket írni..." de megálltam, hátradőltem és arra gondoltam, milyen hülye vagyok. Nem sajnálkoznom kell, ünnepelnem! Hiszen életem legszebb időszakát élem meg (és egyben legkialvatlanabbját is, ki gondolta volna, hogy ez a kettő összefér?). A kisfiam lassan fél éves, és nem tudunk nem könnyes szemmel gondolni 6 hónappal ezelőttre, mikor egy esős nyári napon megszületett. Egy barátnőm, Linda, azt mondta, hogy…
Sóskaramelles panna cotta
Jó ideig nem értettem, hogy a panna cotta miért izgi dolog, hiszen tök egyszerűen elkészíthető és az alap verzióhoz nem is kell túl sok dolog. Aztán amikor az ember először elkészíti a tökéletes verziót, ami lágy tejszínes, őrülten finom, akkor rájön, hogy ez a világ egyik legszuperebb desszertje. Ha pedig a sóskaramellás-pop-cornos verziót még nem próbáltátok, hát itt az idő!
Tejkrémes mogyorós bonbon
A hétvégén, elkészítettem a Knoppers házi változatát. Elég jól sikerült, de a fehér krém kicsit folyós lett, még nem az igazi, de ha majd szép képet csinálok róla felteszem. Ebből a fehér krémből, elég sok maradt és +1 nap hűtőben csücsülés után, elég jó sűrű krémet kaptam. Úgy egy jó fél bögrényi krémem volt még. Hát mit tehet ilyenkor egy lány? Bonbonba rakja :) Mert most már kétfelé jár az agyam, egyik fele süt, a másik azon gondolkozik milyen bonbont lehetne kihozni ebből? De jól…
Sütőtökös-krémsajtos csokigolyók/pumpkin truffles
Többször említettem már, hogy hatalmas nagydobosi sütőtökök nőttek idén a kertünkben (például itt). Mikor megvágok egy tököt, egy tepsire nem fér el az egész, még egyszer vagy kétszer sütnöm kell egy újabb adagot. Három gyerekemből egy eszi csak a sült tököt (ő sem sokat), a fiúk nem szeretik. Habár tényleg nagyon szeretem, egyedül azért nem tudok megenni ennyi tököt, így jönnek a főételek és desszertek, melyek sütőtököt is tartalmaznak. Így ugyanis, nagyon érdekes módon, mindenki megeszi a…
Sósmogyoró-praliné karamellizált fehércsoki-burokban
Amióta idén februárban először készítettem sütőben karamellizált fehér csokoládét, szinte állandó vendég lett a konyhámban: készültek vele különféle ízesítésű táblás variációk (az egyik a Dining Guide Food Show-s kóstolóadagba is belekerült), banános ganache, fagyi is. Ahogy dolgoztam vele, egyre jobban meg is ismertem: például már tudom, hogy a karamellizálási folyamat végére a csokoládé viszkozitása nagyon megnő, azaz sokkal sűrűbb lesz a csokink megolvasztva, mint eredetileg volt. Ez…
Rétesek
Házi rétes (Őrség-i) | Barbara Csereklei receptje
Mennyei Házi rétes (Őrség-i) recept! Soha nem tudtam hogy van különbség, a sima házi és az Őrség-i között. Én a nagymamámtól láttam, és fogalmam sem volt róla, hogy ez az "Őrség-i fajta" Az biztos, hogy felidézi az összes gyermekkori legkedvesebb emlékeket az illat, az íz. A készítése közben csak arra vágyik az ember hogy gyerekek tolongjanak körülötte, és azt kérdezgessék, mikor lehet belőle enni, mikor lesz már kész? Élvezet csinálni is! Jó családi program.
Mákos rétes - ÍZŐRZŐK
Mákos rétes Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt, 25 dkg rétesliszt, másfél teáskanál só, 6 dl langyos víz, fél dl étolaj. A töltelékhez: egy nagyobb alma, 50 dkg mák, 50 dkg porcukor, 2 vaníliás cukor, 2 evőkanál tejföl. A tepsihez, a tészta locsolásához és a tetejére étolaj. A langyos vízben elkeverjük a sót. A kétféle … Mákos rétes Tovább »
Házi rétes
Év elején a fejembe vettem, hogy én bizony idén megtanulok rétest húzni. Egyszer neki is veselkedtem. Nagyon nagy sikerrel zártam az első próbát. Aztán teltek a napok és a hetek, megérkezett a tavaszi meleg, a kertészkedés és a szabad levegős élet, így a rétes is háttérbe szorult. Most viszont, hogy egy-két napra ismét hűvösebbre fordult az idő, újra nekiláttam tésztát gyúrni, majd húzni. Most már leírom a receptet is, hogy ne kelljen minden alkalommal a videót elindítanom. A recept Borbás…
Sósak
Sós karamell, nem is gondoltam volna, hogy ez ennyire finom! - Egyszerű Gyors Receptek
Magában is nagyon finom, palacsintára lehet csorgatni, vagy főzött pudingos krémhez keverni. . Hozzávalók 30 dkg cukor 7 dkg margarin 2,5 dl tejszín ízlés szerint só Elkészítés A 30 dkg cukrot sötétre karamellizálok beledobok 7 dkg margarint felöntöm 2,5 dl tejszínnel … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Fagyik
Esküvői sütik
~ NUTELLÁS KÓKUSZCSÓK ~
»HOZZÁVALÓK« - kb 12 db - 2 tojásfehérje - 12 dkg cukor - 1 tk vaníliakivonat - 10 dkg kókuszreszelék - 1 tk étk. keményítő - csipetnyi só - nutella A tojásfehérjét a sóval lágy habbá verjük, majd 2 - 3 részletben hozzászórjuk a cukrot és kemény habbá verjük. Ezután hozzáforgatjuk a keményítővel vegyített kókuszreszeléket és a habot sima csővel ellátott habzsákba kanalazzuk. Egy tepsibe sütőpapírt fektetünk, majd a habból kb 3 cm - es átmérőjű halmokat nyomunk rá és 100 °C - os sütőben kb 1…
Mézes puszedli, ha valami édes finomságot készítenél - Egyszerű Gyors Receptek
Igaz, hogy pihentetés nélküli mézes a neve, de én pihentetem egy két órát, hűtőbe, mert elég ragacsos a tésztája és akkor sok lisztet kell hozzáadni. Így ha pihentetem már könnyű dolgozni vele és egyszerre puha . Hozzávalók a tésztához: 1 … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Other Pins
Házi rétes (Őrség-i) | Barbara Csereklei receptje
Mennyei Házi rétes (Őrség-i) recept! Soha nem tudtam hogy van különbség, a sima házi és az Őrség-i között. Én a nagymamámtól láttam, és fogalmam sem volt róla, hogy ez az "Őrség-i fajta" Az biztos, hogy felidézi az összes gyermekkori legkedvesebb emlékeket az illat, az íz. A készítése közben csak arra vágyik az ember hogy gyerekek tolongjanak körülötte, és azt kérdezgessék, mikor lehet belőle enni, mikor lesz már kész? Élvezet csinálni is! Jó családi program.
Mákos rétes - ÍZŐRZŐK
Mákos rétes Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt, 25 dkg rétesliszt, másfél teáskanál só, 6 dl langyos víz, fél dl étolaj. A töltelékhez: egy nagyobb alma, 50 dkg mák, 50 dkg porcukor, 2 vaníliás cukor, 2 evőkanál tejföl. A tepsihez, a tészta locsolásához és a tetejére étolaj. A langyos vízben elkeverjük a sót. A kétféle … Mákos rétes Tovább »
Házi rétes
Év elején a fejembe vettem, hogy én bizony idén megtanulok rétest húzni. Egyszer neki is veselkedtem. Nagyon nagy sikerrel zártam az első próbát. Aztán teltek a napok és a hetek, megérkezett a tavaszi meleg, a kertészkedés és a szabad levegős élet, így a rétes is háttérbe szorult. Most viszont, hogy egy-két napra ismét hűvösebbre fordult az idő, újra nekiláttam tésztát gyúrni, majd húzni. Most már leírom a receptet is, hogy ne kelljen minden alkalommal a videót elindítanom. A recept Borbás…
MARLENKA GOLYÓ RECEPT VIDEÓVAL - Marlenka golyó készítése
NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Az orosz eredetű Medovik kelet-európai változata a Marlenka, amit egy cseh cég tett mindenki számára elérhetővé, és most te is elkészítheted velünk a nagyon egyszerű Marlenka golyó házi változatát! Kevés hozzávalós, isteni finom desszert! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki, és készítsd [...]
Túró rudi bonbon | Nosalty
Sajnos a boltban kapható túró rudik a cukortartalmuk miatt tiltólistára kerültek nálam. Egyik alkalommal, amikor éppen az egyik kedvenc túrós édességemet készítettem, jutott eszembe, mi lenne, ha felhasználnám ezt az alapot, és bevonnám csokimázzal. Hátha ízében hasonlítana a bolti túró rudihoz... Íme a végeredmény... Garantáltan cukormentes, gluténmentes, és még az íze is nagyon hasonló. Egyedül a csokinak van kicsit karakteresebb íze, de ettől csak még csábítóbb ez a házi készítésű…