Food

Collection by Péter Lukács

14 
Pins
 • 
46 
Followers
Péter Lukács
Málnaecetes ráksaláta Plates, Foods, Tableware, Licence Plates, Food Food, Dishes, Food Items, Dinnerware, Plate
PlatesLicence PlatesDinnerwarePlate

Málnaecetes ráksaláta

Kaptam a facebookon egy megjegyzést, ami jogos volt. Rák hetet ígértem, ám szombaton egy szaftos szarvas bélszín szendviccsel rukkoltam elő. Mondhatnám, hogy pénteken véget ér a munkás hét, de a valóság az, hogy a szombatra szánt rákot, ami egy könnyed előétel volt, amit azért készítettem, mert egy profi szakács barátnőnk járt nálunk vendégségében. Igyekeztem "semmi extrával" elkápráztatni, hiszen igen jó helyeken dolgozott eddig (nem alaptalanul). Mégis csak ő a profi. Belekóstolt és azt…

Rák7-csütörtök: csak "egy" falat Izu, Panna Cotta, Foods, Ethnic Recipes, Food Food, Dulce De Leche, Food Items
Panna CottaEthnic Recipes

Rák7-csütörtök: csak "egy" falat

A főzés legnehezebb része számomra a tálalás. Fejlődésem érdekében gyakorolni kezdtem. Több féle módon tálaltam ezt a rákos ételt. Helyesebben szólva a háromból kettőt csináltam én és egyet Sára. Most jöjjön a no.1, holnap a no.2, aztán meg a no.3. többi próbálkozásomat meg sem mutatom, mert még én is röhögök rajta. Azt már rengetegszer írtam, hogy van néhény saját nevelésű paradicsomunk, ennek köszönhető, hogy télen saját (ellenőrzött (legalábbis általunk) ökológiai gazdaságunkból származó)…

Málnaecetes ráksaláta Izu, Chicken, Meat, Food, Eten, Meals, Cubs, Kai, Diet

Málnaecetes ráksaláta

Kaptam a facebookon egy megjegyzést, ami jogos volt. Rák hetet ígértem, ám szombaton egy szaftos szarvas bélszín szendviccsel rukkoltam elő. Mondhatnám, hogy pénteken véget ér a munkás hét, de a valóság az, hogy a szombatra szánt rákot, ami egy könnyed előétel volt, amit azért készítettem, mert egy profi szakács barátnőnk járt nálunk vendégségében. Igyekeztem "semmi extrával" elkápráztatni, hiszen igen jó helyeken dolgozott eddig (nem alaptalanul). Mégis csak ő a profi. Belekóstolt és azt…

Műkedvelő Hedonista: Sült csirkecomb halpikkely mentával Izu, Chicken, Food, Mint, Eten, Meals, Cubs, Kai, Diet

Sült csirkecomb halpikkely mentával

Tudom, hogy sokan furcsának tartják az ételeket, amiket nap, mint nap eszünk, de nekünk ez a természetes. Az is tény, hogy szinte mindennel kísérletezek, amihez csak hozzá jutok. Sőt mondhatni állandó újdonság-keresésben vagyok. Viszont most olyan alapanyagot mutatok be, ami még nálam is kiverte a biztosítékot. Ez pedig a halpikkely menta. Két hasonló fajtáját árulják is kerti tó növényként kaméleon mentként. Latin nevük hasonló, de máshogy végződnek. Arra még időt kell szánnom, hogy…

Műkedvelő Hedonista Izu, Steak, Pork, Kale Stir Fry, Pigs, Steaks, Beef

Műkedvelő Hedonista

Jó ízű írások ételekről, fűszerekről, technológiákról.

Műkedvelő Hedonista Izu, Spaghetti, Ethnic Recipes, Food, Eten, Meals, Noodle, Diet

Műkedvelő Hedonista

Jó ízű írások ételekről, fűszerekről, technológiákról.

Műkedvelő Hedonista Izu, Thai Red Curry, Ethnic Recipes, Food, Eten, Meals, Diet

Műkedvelő Hedonista

Jó ízű írások ételekről, fűszerekről, technológiákról.

Műkedvelő Hedonista Izu, Ramen, Ethnic Recipes, Food, Eten, Meals, Diet

Műkedvelő Hedonista

Jó ízű írások ételekről, fűszerekről, technológiákról.

Műkedvelő Hedonista Izu, Cantaloupe, Fruit, Food, Eten, Meals, Diet

Műkedvelő Hedonista

Jó ízű írások ételekről, fűszerekről, technológiákról.

Műkedvelő Hedonista Izu, Steak, Food, Eten, Steaks, Meals, Beef, Diet

Műkedvelő Hedonista

Jó ízű írások ételekről, fűszerekről, technológiákról.

Egy kis uzsi: bazsalikomos sültparadicsom olívás házi kenyérrel Izu, Food, Eten, Meals, Diet

Egy kis uzsi: bazsalikomos sültparadicsom olívás házi kenyérrel

Nálunk az a helyzet, hogy a legritkább esetben ebédelünk, vacsora meg hat után van és közte, azért mégis ennénk valami egyszerűt és gyorsat. Napon érett paradicsomot serpenyőben összesütünk épp csak annyi olajjal, hogy ne égjen le. Amikor már kellően szottyosak a paradicsomdarabok levesszük a hőről és friss bazsalikomcsíkokat keverünk hozzá. A meleg masszában kiengedi az ízeit, kicsit lefonnyad, pont jó lesz. Ez itt épp egy fehér búza és teljes kiörlésű tönköly búza keverékéből készített…

Az egyszerűség jegyében: hokkaido tök sült szarvassal Stuffed Peppers, Vegetables, Food, Hokkaido, Stuffed Pepper, Vegetable Recipes, Eten, Stuffed Sweet Peppers, Veggie Food

Az egyszerűség jegyében: hokkaido tök sült szarvassal

Találtam a piacon hokkaido tököt. Itthon sajnos nem volt annyi helyem, hogy ezt is megtermeljem, pedig nagyon tetszik az élénk narancsos színe. Annyira vékony a héjja, hogy meg sem kell hámozni, sőt a ragyogó színe tovább élénkíti majd a pürét, amit készíteni terveztem belőle. (Az alábbi fotót a sweet home oldaláról kölcsönöztem) Ahogy a képen is látszik, ez a tökféle nagyon hasonlít a sütőtökre. A jó hír, hogy ezt azok is használhatják, akik nem szeretik a sütőtököt, mert az íze más…

Black tiger with tomato jus and green pepper Black Tigers, Izu, Stuffed Green Peppers, Panna Cotta, Ethnic Recipes, Food, Stuff Green Peppers, Dulce De Leche, Eten

Műkedvelő Hedonista

Black tiger with tomato jus and green pepper