Desszert

Collection by Molnarferencne

8 
Pins
Molnarferencne
pilóta keksz csokival

Retro édességek – gyerekkorunk kedvencei házilag | | HahoPihe Konyhája

pilóta keksz csokival

"Kéttányéros" palócleves | NOSALTY

"Kéttányéros" palócleves | Nosalty

A legenda szerint, amikor Mikszáth Kálmán először kóstolta a palóclevest, annyira ízlett neki, hogy azonnal két tányérral is szedett belőle. A történet több mint 100 éves, ahogy ez a recept is:

Eredeti, bajor zsemlegombóc | NOSALTY – receptek képekkel

Eredeti, bajor zsemlegombóc | Nosalty

Egy nekem nagyon kedves, bajor vendéglős néni ismerősömtől kaptam ezt a receptet. Mindig csodáltuk a gombócokat, ha Németországban étteremben rendeltünk, mondjuk sertéssültet lilakáposztával, mellé zsemlegombócot, vagy burgonygombócot. Hogy azok milyen finomak és gyönyörűek....! Egyszer aztán ennek a néniéknek voltunk vendégei ( akik egyik kollégánk szülei ) . Előtte jól kifaggattak bennünket, hogy mit szeretnénk enni. Nagy szerényen bemondtuk a kacsasültet, káposztával zsemlegombóccal…

Franciasaláta házi majonézzel

Franciasaláta házi majonézzel | Nosalty

Pofonegyszerű saláta, ami valójában az orosz Olivier, más néven orosz hússalátából nőtte ki magát. Házi majonézzel az igazi, és ezzel a robotgépes módszerrel még gyors is!

Somlói galuska - majdnem az eredeti

Somlói galuska - majdnem az eredeti | Nosalty

Hát kérem. Az van, hogy imádom a somlói galuskát. Minden egyes kis részét - a sziruppal kényeztetett puha piskótát, a lekvárdarabokat, a sűrű, édes vaníliakrémet, a titkon megbújó dió és mazsola darabokat, a meleg csokiöntetet, a fényes, fehér tejszínhabot. Ja, mert hogy ezek a somlói "alkotóelemei". Ahol valamelyik hiányzik, az is biztos finom, csak nem somlói. Az a szomorú tapasztalatom, hogy dacára annak, hogy két éve az ország kedvenc desszertje lett, manapság nehezebb az igazi somlóival…

Csokoládé mousse torta

Csokoládé mousse torta | Nosalty

Kollégámnak készítettem, mert kedvelem. Nem tudok tőle olyat kérni, amiben ne lenne a segítségemre. A tortán látszik, hogy nem vagyok egy díszítő bajnok, de az igyekezet a fontos, na meg az íz. Ha továbbra is ilyen kedves lesz velem, biztosan belejövök a díszítésbe is.

Hagyományos rakott kel Gabystól

Hagyományos rakott kel Gabystól | Nosalty

Nagyon szeretjük. Kicsit bonyolultnak tűnik, de nem az. Viszonylag gyorsan elkészíthető, mert míg fő a kelkáposzta, - kb. 30-40 perc - addig a többi hozzávaló is készen van. A tepsibe belepakolni pedig már gyorsan megy. Kiadós és finom.

Juhtúrós galuska gluténmentesen

Juhtúrós galuska gluténmentesen | Nosalty

Kaptam házi juhtúrót az egyik barátnémtól. Mivel azonnal fel szerettem volna használni, így ez a finomság lett belőle. A családnak nagyon ízlett, jól sikerült.