Nemzet konyha

10 Pinek9 követő
Hétvezér tokány - klasszikus erdélyi étel! Puha hús, ínycsiklandó szaft! - Ketkes.com

Hétvezér tokány - klasszikus erdélyi étel! Puha hús, ínycsiklandó szaft! - Ketkes.com

Rozi erdélyi,székely konyhája: Piros arany paprika krém

Rozi erdélyi,székely konyhája: Piros arany paprika krém

Gőzgombóc recept (Germknödel)

Gőzgombóc recept (Germknödel)

Török gyűrött rétes recept: Ezt a török gyűrött rétes receptet pár éve egy német újságban találtam. Kicsit változtattam rajta, mert a réteslapok kenéséhez szükséges joghurt és tej mennyiségét soknak találtam, így egy kicsit átvariáltam az arányokat. Néha még így is marad belőle. :) Most már számomra tökéletes a recept, így rendszeresen elkészítem a családnak. Az eredeti receptben sós, sajtos töltelék szerepelt, de igazából bármivel megtölthetjük, amivel egy hagyományos rétest is…

Török gyűrött rétes

Török gyűrött rétes recept: Ezt a török gyűrött rétes receptet pár éve egy német újságban találtam. Kicsit változtattam rajta, mert a réteslapok kenéséhez szükséges joghurt és tej mennyiségét soknak találtam, így egy kicsit átvariáltam az arányokat. Néha még így is marad belőle. :) Most már számomra tökéletes a recept, így rendszeresen elkészítem a családnak. Az eredeti receptben sós, sajtos töltelék szerepelt, de igazából bármivel megtölthetjük, amivel egy hagyományos rétest is…

Rozi erdélyi,székely konyhája: Csalamádé

Rozi erdélyi,székely konyhája: Csalamádé

szekely-csalamade

szekely-csalamade

Székely lepény recept

Székely lepény

Székely lepény recept

Rozi erdélyi,székely konyhája: Lebbencs leves

Rozi erdélyi,székely konyhája: Lebbencs leves

Knédli recept: Mártásos húsok, pecsenyék körete a gőzölt knédli. A cseh/szlovák területen készített köret, vagy az édes verziója, ami desszert, egy légiesen könnyű, párolt tészta. Használják kenyér helyett, mert nincs a kemény héja, és jól felszívja a pecsenyelét, szaftot. A tészta elkészítése nem okoz nagy gondot annak, aki készített már kelt tésztát, inkább a hangsúly a gőzölésen van. http://aprosef.hu/knedli_recept

Knédli

Knédli recept: Mártásos húsok, pecsenyék körete a gőzölt knédli. A cseh/szlovák területen készített köret, vagy az édes verziója, ami desszert, egy légiesen könnyű, párolt tészta. Használják kenyér helyett, mert nincs a kemény héja, és jól felszívja a pecsenyelét, szaftot. A tészta elkészítése nem okoz nagy gondot annak, aki készített már kelt tésztát, inkább a hangsúly a gőzölésen van. http://aprosef.hu/knedli_recept

Rozi erdélyi,székely konyhája: Puliszka készítése

Rozi erdélyi,székely konyhája: Puliszka készítése


További ötletek
Pinterest
Keresés