desszertek

Ezer éve, a kezdeti időkben csináltam én már bounty gombócot, de ritkán került aztán elő, mert mindig jött a tejpor, ami miatt elment a kedvem az egésztől – mert hogy soha nincs itthon. Ehhez viszont nem kell tejpor, sőt, szinte alapfelszereltségből meg lehet oldani, úgyhogy össze is gyúrtam gyorsan. Íme: Hozzávalók kb. 25 db-hoz: 20 dkg […]

Az előző bejegyzéshez kapcsolódva, a főzött fondant egyik lehetséges felhasználása. Hozzávalók 20-22 darabhoz 10 dkg babapiskóta (10 db) 15 dkg sárgabaracklekvár 6 dkg cukor 30 ml rum (vagy rumaroma vízzel 30 ml-re kiegészítve) 1 púpozott evőkanál mazsola 1/2 citrom reszelt héja 1 kávéskanál kakaópor A fondanthoz 25 dkg cukor 130 ml víz 1 kávéskanál ecet A golyókhoz a babapiskótát apró darabokra törjük. A lekvárt, a cukrot, a rumot és a mazsolát lábosba mérjük és kevergetve felforraljuk. Az…

Ha szereted a Rigó Jancsit, ebben a desszertben sem fogsz csalódni. Egy adaggal nem is elég!

Mennyei Mézeskalács golyó recept! Ebben a melegben nem vágytunk rá, hogy még forróbb legyen a lakás de édességet kívántunk. Nem kell sütni, hideg és puha desszert. Gyorsan és könnyen össze lehet rakni, akár a gyerekeket, és a ház urát is bevonva pedig családi program. 😊

A bonbonok kedvelői ezért az édességért rajongani fognak, ínycsiklandó töltelék, fincsi csokoládé bevonat és nagyon egyszerű az elkészítése! Hozzávalók: 15 dkg kakaós nápolyi (jó minőségű) 10 dkg mandula 20 dkg nutella 15 dkg étcsokoládé 5 dkg keserű csokoládé 1 teáskanálnyi vaj Elkészítése: A nápolyit és a mandulát egy robotgép segítségével összedolgozzuk, a nutellát is hozzáadjuk […]

Ha valami igazán különleges, ugyanakkor könnyen elkészíthető édességet szeretnénk készíteni, akkor próbáljuk ki a Baileys-es trüffel golyó receptet!

Ismét egy ehető ajándékötletet hoztam nektek karácsonyra. Snickers csoki rajongók figyelem, nektek biztosan bejön majd ez az egyszerre édes és kicsit sós ízvilág. Akár egy diós pitére vagy csak simán egy palacsintára locsolva is mennyeivé változtatja az adott desszert ízét. A korábban készített vaníliával együtt szerintem csodás karácsonyi ajándék lehet minden édesszájúnak, főleg ha ilyen köntösbe öltöztetitek! Sós karamell Hozzávalók: 460 g cukor 4 evőkanál vaj 1 kávéskanál só 2,5 dl…

Ez a recept is jó ideje kering már a neten, szemezgetek vele én is régóta de csak most jött el az ide...

Jó ideig nem értettem, hogy a panna cotta miért izgi dolog, hiszen tök egyszerűen elkészíthető és az alap verzióhoz nem is kell túl sok dolog. Aztán amikor az ember először elkészíti a tökéletes verziót, ami lágy tejszínes, őrülten finom, akkor rájön, hogy ez a világ egyik legszuperebb desszertje. Ha pedig a sóskaramellás-pop-cornos verziót még nem próbáltátok, hát itt az idő!

A tejberizs valószínűleg minden nép konyhájában alapdesszert, hiszen a tej, a rizs és a cukor hármasa önmagában is tökéletes, de rengeteg variáció létezik a főzés folyamatában, a rizs állagában és fajtájában. A franciák hedonisták, így náluk egy kis vaj, tojás és tejszín kerül bele pluszként, a végeredmény pedig fenomenális.

Nagyon szeretem ezt a remegős, krémes, elegáns, Piemontéból származó olasz desszertet, mert annyiféle variációja van és még váratlan vendégek érkezése előtt is pikk-pakk összedobható. Szerencsére töretlen népszerűségnek örvend a családunkban, ezért igyekszem újabbnál újabb változatokat kipróbálni. Nálam az idénygyümölcsös öntet viszi a prímet, de mostanság egyre nagyobb teret hódítanak a sós változatok is. Zseniálisan egyszerű az elkészítése és az alaprecept birtokában kedvünkre variálhatjuk…

Hozzávalók 4 db 3 dl-es pohárhoz: 🍴 1 l tej 🍴 3 dl tejszín (30%-os) 🍴 4 púpozott evőkanál cukor 🍴 1 teáskanál vaníliás...

»HOZZÁVALÓK« - kb 12 db - 2 tojásfehérje - 12 dkg cukor - 1 tk vaníliakivonat - 10 dkg kókuszreszelék - 1 tk étk. keményítő - csipetnyi só - nutella A tojásfehérjét a sóval lágy habbá verjük, majd 2 - 3 részletben hozzászórjuk a cukrot és kemény habbá verjük. Ezután hozzáforgatjuk a keményítővel vegyített kókuszreszeléket és a habot sima csővel ellátott habzsákba kanalazzuk. Egy tepsibe sütőpapírt fektetünk, majd a habból kb 3 cm - es átmérőjű halmokat nyomunk rá és 100 °C - os sütőben kb 1…