azaz almaszirup.Nyáron jártunk Hollandiában, ahol a szállodában a reggelinél lehetett a kis egyesével csomagolt dzsemek, mézek mellett appelstroop feliratú valamit is találni. Győzött a kíváncsiságom, elvettem egyik reggel egy ilyet, és nagyon érdekes, fekete, sűrű méz…

Pizzaszósz - 1.5 kg befőző paradicsom - 4 nagy fej vöröshagyma - 2 gerezd fokhagyma - 1 teáskanál bazsalikom - 1 teáskanál oregánó - 3 mokkáskanál konyhasó - 5 kisebb babérlevél

Mennyei Káposztával töltött paprika recept! Ez az egyik kedvenc téli csemegém, ha egy finom főételről van szó. Nagymami receptje ez is, imádom, ha Ő készíti, de már imádom, ha Én készítem, mert az íze ugyanolyan. Kiváló recept. :)

Zamatos paprika, illatozó paradicsom, cukkini, padlizsán...ezekből érdemes bespájzolni télre is, hogy bármikor újra élvezhessük a nyár ízeit.

Elkezdtem üvegekbe zárni a nyarat. Ebből a mennyiségből 4 üveg (7,2 dl-es) eper befőtt lett. Ízesítéshez használhatunk nádcukrot, mézet, édesítőszert, de akár el is hagyhatjuk. Hozzávalók: 1,5-2 kg friss eper 4 ek nyírfacukor (ízlés szerint) Az epret kicsumáztam és megmostam, majd az üvegekbe töltöttem. Mindegyiknek a tetejére tettem 1 ek nyírfacukrot. Felengedtem vízzel, rácsavartam a …

Ezentúl télen is élvezheted a nyár ízeit, zárd üvegekbe a kukoricát! Mehet is a csemege a kamrapolcra, télen csak melegítened kell. Zseniális finomság!

Kellemesen – azaz durván – édes, gyönyörű halványsárga színű krém készül a tökből. Üvegekbe töltve lekvárhoz hasonlóan tárolható és alacsony vércukorszint alkalmával fogyasztható.

A tavaly készült pizzaszósz is nagyon finom volt, hiszen elfogyott, de most azért változtattam rajta egy kicsit. Nem használtam semmilyen zsiradékot az elkészítéséhez. Mindent nyersen leturmixoltam és így főztem több mint másfél órát. Gyönyörű szép sötét piros színe lett és az íze is jó. 1 kg hámozott paradicsom 0,5 kg paprika 2 db közepes fej vöröshagyma 3 cikk fokhagyma 1 tk. szárított bazsalikom 1 tk. szárított petrezselyemzöld 1 ek. só 2 kk. őrölt bors 1 csapott kk. nátrium benzoát A…

Ezentúl télen is élvezheted a nyár ízeit, zárd üvegekbe a kukoricát! Mehet is a csemege a kamrapolcra, télen csak melegítened kell. Zseniális finomság!

Mivel semmiféle tartósítószer nincs benne, így még szívesebben veszem elő télen a paradicsomjaimat, ha pizzaszószt, bármiféle zöldségételt készítek, vagy csak éppen egy pörköltbe szeretnék tenni. Kisebb üvegekbe (200- 250 ml-es) szoktam rakni, hogy egyszerre elfogyjon. Ha mégis megmarad belőle használatkor, megbontva is néhány napig a hűtőben lehet tárolni.. Évek óta teszem el így is a paradicsomot. Tökéletesen eláll, és nagyon friss íze van.

Kaptam picivel több mint 3 kiló szilvát, amit napok óta csak kerülgettem a konyhába. A tipikus nagymamiféle lekvárfőzéshez...miszerint 6-8 órán...

Régebben jártunk Kínaiba, de már több éve azt sem tesszük, de néha valami hasonló ízt szeretnék becsempészni a konyhába, a bolti üveges valamit nyilván nem veszem meg. Kutakodtam a neten van fent sok recept, az alapot azt hoztam valakitől, de aztán kicsit elmentem a magam feje után és, ki merem jelenteni finom lett. A párom aki nagyon inkább a hagyományos irányt szereti, ezt megkóstolva, azt mondta, olyan finom selymes, és tényleg ez a legjobb szó rá. 3 kg paradicsom 1 kg paprika, én kápiát…

A kukoricát télire is eltehetjük, hosszú ideig eltartható és az íze legalább annyira csodás, mint frissen. Hozzávalók zsenge kukorica fél mokkás kanál só, fél mokkás kanál cukor víz Elkészítés Előfőzés nélkül teszem el a kukoricát, egy éles késsel levágtam a … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →