Hús nélküli ételek

Akik szeretik a spagetti carbonara-t, azok beleszerettek ebbe a receptbe. Amikor megkérdeztem a családomtól, hogy mit szeretnének enni egyhangúlag az volt a válasz, hogy azt a jóóóóó burgonyát anya, tudod! Hozzávalók: 1 kg burgonya, 150 g pulykahús, 1 db kisebb hagyma, 300 ml főzőtejszín, 100 g parmezán sajt, 1 db tojás, só, bors, apróra vágott […]

Mennyei Lepcsánka tepsiben, tojással, baconnel, sajttal sütve recept! Debreceni nagymamám mindig nagy tepsiben sütötte a lepcsánkát, mivel sok gyermeke volt...

A gomba tökéletes krémességet ad ennek az ínycsiklandó ételnek. Hozzávalók: 6 főre: 30 dkg csiperke gomba 50 dkg tészta 1 dl fehérbor 0,5 l tejszín 0,1 dl olaj 20 dkg reszelt sajt Elkészítése: A gombákat mossuk meg, majd szeleteljük fel. Olajban kezdjük el pirítani, közben feltudjuk tenni a vizet a tésztának. Ha a víz felforrt […]

Krémes francia rakott burgonya recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Krémes francia rakott burgonya elkészítési ideje: 80 perc

Ez az egyszerű, krémes fogás egy kevés megmaradt darált húsból készült. A gyerekek kedvéért egész apró, mondhatni mini gombócokat sodortam, így egy egész nagy serpenyőben meg is tudtam egyszerre sütni őket. A petrezselyem természetesen más zöld fűszerekkel is helyettesíthető attól függően, hogy épp mi található otthon. Hozzávalók 31 db apró gombóchoz: Gombócokhoz: *30 dkg darált sertés hús *1 kisebb tojás *3 púpos ek zsemlemorzsa *1 csapott kk só *1 nagy csipet őrölt bors *1 csapott kk házi…

Mennyei Cowboyok eledele recept! Ilyen néven kaptam évekkel ezelőtt ezt az egyszerű receptet. Finom laktató egytálétel.

Ki ne ismerné híres bunyós filmekből a jó öreg hagymás babot? Rém egyszerű kaja, úgyhogy figyeljetek, mert mutatjuk hogy készül Bud Spencer hagymás babja!

Mivel ezt az ételt mi javarészt húsvétkor készítjük, jöjjön a receptje -mint ahogy azt már a LEVESBEN FŐTT TÖLTELÉKnél is leírtam-, annyi plusszal, hogy 1 csomag sütőport is a masszához keverek. Hozzávalók: -6 db száraz zsemlét vízbe áztatok és kinyomkodom, ehhez -2 nagyobb fej vöröshagymát apróra vágok, zsíron, vagy olajon dinsztelem, a tűzről levéve belekeverek -1 nagy csokor apróra vágott petrezselymet-langyosra hűtöm az egészet; -7 egész tojást (ismét egy okosság, de ez Nagyitól…

Egy étteremben ettem először, nagyon ízlett.

Így készíts isteni tócsnit olajszag nélkül! Ahány tájegység annyi elnevezés és recept… én most egy olyan verziót hoztam Nektek, ami lehet, hogy egyik eddig meglévő recepthez sem hasonlít, de az biztos, hogy nagyon finom és roppant egyszerűen elkészíthető. Hozzávalók: 6 db közepes burgonya 3 tojás 2...

Nem több, mint egy egyszerű ebéd…. Gombapogácsa zöld mascarpone szósszal, párolt rizzsel Hozzávalók: 40 dkg gomba (nekem ezúttal vegyesen barna és fehér csiperke, laskagomba ), 1 zseml…

Az egyik kedvencünk a vadas gomba, Szamóca receptje alapján. Első alkalommal zsemlegombóccal, azután krumplifánkkal készült, most pedig galuskát választottam, mindhárom körettel nagyon finom. Hozzávalók 4 személyre A vadas alaphoz 1 nagyobb sárgarépa 1 nagyobb petrezselyemgyökér só babérlevél 1 darabka citromhéj 2-3 evőkanál tejföl 1 teáskanál mustár 75 dkg apróbb méretű csiperkegomba 1 vöröshagyma 3-4 evőkanál olaj bors só kávéskanálnyi liszt A galuskához 50 dkg finomliszt 1 evőkanál só 2…

A lecsó a nyár igazi slágere, hiszen tele van a kert friss zöldségekkel. Ahány ház, annyi szokás, így a lecsó készítésénél is többféle konyhai praktika

A rizses és májas ételek mindig nyerők a családi étlapon, rizottóként felturbózva zöldségekkel remek egytálétel.

Ez egy igazi zalai (göcseji) étel. Talán a szegények eledele lehetett valaha, mert nagyon egyszerű alapanyagok kellenek hozzá. Manapság viszont fénykorát éli, újra divatba jött, mégpedig annyira, hogy városunkban még 2-3 napos fesztivált is rendeznek a tiszteletére. Ez nem vicc! :) Jönnek is a dödöllerajongók, nemcsak itthonról, de külföldről is szép számmal...