befőzések savanyúk

Collection by Németh Istvánné

33 
Pins
Imádom a kovászos uborkát, sőt! Tovább megyek, imádom a kovászolt cukkinit, és egyáltalán, imádok minden kovászolt zöldségfélét. A minap a termelői piacon nagyon szép zöldségeket találtam; olyan picike csillagtököt, hogy elfért a tenyeremben, picike főzőtököt, amiben szinte még csak kezdeményei vannak a magoknak. Apró cukkiniket, friss, idei fokhagymát, gyönyörű kovászolni való uborkát, és persze virágba szökkent, vastag szárú kaprot. Jól bevásároltam belőlük, majd eldöntöttem, hogy… Ketogenic Recipes, Low Carb Recipes, Diet Recipes, Vegan Recipes, Cooking Recipes, Appetizer Recipes, Appetizers, Keto Results, Kefir

Kovászolt dinnyehéj, cukkini, uborka, tök, lila hagyma és társai...

Imádom a kovászos uborkát, sőt! Tovább megyek, imádom a kovászolt cukkinit, és egyáltalán, imádok minden kovászolt zöldségfélét. A minap a termelői piacon nagyon szép zöldségeket találtam; olyan picike csillagtököt, hogy elfért a tenyeremben, picike főzőtököt, amiben szinte még csak kezdeményei vannak a magoknak. Apró cukkiniket, friss, idei fokhagymát, gyönyörű kovászolni való uborkát, és persze virágba szökkent, vastag szárú kaprot. Jól bevásároltam belőlük, majd eldöntöttem, hogy…

szeretetrehangoltan: Bodzabogyószörp tartósítószer nélkül Cocktail Drinks, Alcoholic Drinks, Ginger Syrup, Edible Flowers, Healthy Drinks, Fun Desserts, Good Food, Food And Drink, Cooking Recipes

Bodzabogyószörp tartósítószer nélkül

Minél több virágot szedünk le a bokorról, annál kevesebb lesz a termés. Tudja ezt mindenki. Az utóbbi években szerencsére megnőtt a kedv, hogy házi finomságokkal etessük a családunk. A bodzaszörp állandó szereplő lett a befőzési listákon. Ennek következményeként, a bokrokon alig van most termés. Még szerencse, hogy a tetejét ember nem éri fel, így a madaraknak bőven maradt belőle. Még pár éve a környékünkön, rajtam kívül szinte más nem járta a természetet hogy gyűjtögessen, addig az idén…

bővebben: fűszeres, kávés mandula-mogyorókrém csokival és vaníliás szerecsendióvirágos fehércsokikrém. A Nespresso #CoffeeChalenge játékba invitáltak, arra készítettem ezt a házi nutellát (vagy hogy hívjam egy szóval). Meghívásos játék volt, nagyon jó kis pályaművek… Meals In A Jar, Winter Food, Christmas Desserts, Food To Make, Dessert Recipes, Food And Drink, Cooking Recipes, Sweets, Homemade

kávés fehércsokis krém

bővebben: fűszeres, kávés mandula-mogyorókrém csokival és vaníliás szerecsendióvirágos fehércso...

A menta szirup alkalmas mojito, limonádé, szörp és egyéb koktélok, italok ízesítésére. Ez most nem szörp, csak natúr szirup, így későbbi felhasználása során ekként kell ízesíteni (pl. citromlé, lime hozzáadásával).  Úgy döntöttem, eltárolom a nyár egy igen kellemes aromáját. A mentát még két és… Cocktail Recipes, Cocktails, Hungarian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Limoncello, Jar Gifts, Mojito, Creative Food

Mentaszirup

A menta szirup alkalmas mojito, limonádé, szörp és egyéb koktélok, italok ízesítésére. Ez most nem szörp, csak natúr szirup, így későbbi felhasználása során ekként kell ízesíteni (pl. citromlé, lime hozzáadásával).Úgy döntöttem, eltárolom a nyár egy igen kellemes aromáját. A mentát még két és…

Citrom-gyömbér szörp Sour Drink, Food And Drink, Bottles And Jars, Hot Sauce Bottles, Cocktail Drinks, Cocktails, Diet Recipes, Cooking Recipes, Recipies

Citrom-gyömbér szörp | Nosalty

Még új volt számunkra a gyömbér, úgyhogy kissé óvakodva kóstoltuk meg a kész szörpit, de kellemesen csalódtunk! A gyömbér önmagában is jó hatású, a citrom szintén, úgyhogy szerintem érdemes kipróbálni. Elsőre furcsa volt nekünk is a gyömbér kissé csípős utóíze, de nem kellemetlen.

Imádok kísérletezni, ehető virágokat felhasználni, elfogadni erdők-mezők kincseit. Ahogy kutakodom e téma után, egyre-másra derülnek ki olyan dolgok, amikről eddig nem is hallottam: Tudtátok például, hogy a pipacs virága is ehető? De nemcsak ehető, hanem kiváló köhögés elleni… Vegetable Drinks, Hot Sauce Bottles, No Bake Cake, Preserves, Clean Eating, Cocktails, Food And Drink, Cooking Recipes, Tasty

Illatos rózsaszörp

Imádok kísérletezni, ehető virágokat felhasználni, elfogadni erdők-mezők kincseit. Ahogy kutakodom ...

Finom, hűsítő és sok munka sincs vele, mint általában a szörpökkel. Nálam már elkészült az első adag! Smoothie Drinks, Smoothies, Limoncello, Herb Garden, Healthy Drinks, Lettuce, Spinach, Recipies, Food And Drink

Blog.hu - nyitó

Egy konnektort sem vagy képes bedugni? Nálunk pár kattintással lehet saját blogod. És ha szeretnél, pár hét alatt híres is lehetsz.

Ezt én is kiprobálom. Larder, Preserves, Pickles, Cucumber, Grilling, Muffin, Food Porn, Food And Drink, Meals

Csemege uborka télire, csodás és ropogós, ahogy mi szeretjük! - Egyszerű Gyors Receptek

A téli hónapokban is jól jön valami finom savanyúság a húsok mellé, ezért most uborkát tettünk el! Hozzávalók egy tk só 3 tk cukor egy kávéscsésze 9% ecet víz kapor mustármag néhány szem fekete bors egy babérlevél egy szelet vöröshagyma egy … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Csalamádé télire egyszerűen Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, Fermented Foods, A 17, Fresh Rolls, Soul Food, My Recipes, Food And Drink, Meals

Csalamádé télire egyszerűen | Nosalty

Ezt a savanyúságot nem csak azért szeretjük, mert nagyon finom, hanem azért is, mert ennél egyszerűbb eltevési mód nem igen ismeretes. A legtöbb időt a szeletelés vesz el, de úgy gondolom, hogy azt még mindig szívesebben csinálja az ember, mint órákon át vizes vagy száraz dunsztba pakolgatni az üvegeket. Mindenkinek ajánlom, aki igazán finom és egyszerű savanyúságra vágyik.

A nyári hónapokban számtalan finomságot készítünk cukkiniből, de ezt a csodás zöldséget télire is eltehetjük. Finom savanyúság lehet belőle, ami csodásan illik a húsok mellé. A megadott mennyiség egy egy literes üveghez van, de érdemes egyszerre nagyobb mennyiséget eltenni. 1 literes üveghez hozzávalók: 700-800 g cukkini, 20 szem fekete bors, kapor és zöldpetrezselyem ízlés szerint, … Hungarian Recipes, Sweet Desserts, Pickles, Cucumber, Sushi, Low Carb, Cooking Recipes, Canning, Ethnic Recipes

Cukkini savanyúság, tartósítószer nélkül! A téli időszakban jól fog jönni! - Bidista.com - A TippLista!

A nyári hónapokban számtalan finomságot készítünk cukkiniből, de ezt a csodás zöldséget télire is eltehetjük. Finom savanyúság lehet belőle, ami csodásan illik a húsok mellé. A megadott mennyiség egy egy literes üveghez van, de érdemes egyszerre nagyobb mennyiséget eltenni. 1 literes üveghez hozzávalók: 700-800 g cukkini, 20 szem fekete bors, kapor és zöldpetrezselyem ízlés szerint, […]

Alföldi receptek: Cékla télire - tartósítószer nélkül Pickles, Salsa, Cooking Recipes, Drinks, Foods, Drinking, Food Food, Beverages, Food Items

Cékla télire - tartósítószer nélkül

Hozzávalók: 12 db kisebb cékla 1,2 l víz 2 evőkanál só 20 dkg cukor 1 dl 20% ecet egész köménymag Elkészítés: A céklákat alaposan megmossuk és héjastul egy óráig főzzük. Az üvegeket és a tetőket kiforraljuk, az üveget mikróban is csírátlaníthatjuk (2 perc). A vízbe beletesszük a sót, a cukrot és az ecetet. Ha a cékla megfőtt, megpucoljuk és karikákra vágjuk. Az üvegekbe teszünk egy-egy csipet köménymagot, rátesszük a céklát, majd a lével megtöltjük az üvegeket. Rácsavarjuk a tetőket. Egy…

szeretetrehangoltan: Fermentált céklalé, azaz cékla-kvasz Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Canning Pickles, Food Styling, Preserves, Red Wine, Alcoholic Drinks, Vitamins

Fermentált céklalé, azaz cékla-kvasz

A céklát már elvetettük, de az újra még várni kell. Szerencsére van még a tavalyiból, hasznosítsuk hatékonyan értékes összetevőit. Készítsünk belőle kvaszt, probiotikus italt. (A kvasz, szláv eredetű erjesztett gabonaital, mely legjobban Oroszországban terjedt el. Hagyományosan száraz, kovászos rozskenyérből készül, de pl.céklából is készíthetünk.) A Tápláló hagyományok c. könyvben a következőket találjuk róla: A cékla-kvasz tele van enzimekkel, jótékony baktériumokkal, megnövekedett a…

Cékla télire Nigella Lawson, Vegetables, Food, Essen, Vegetable Recipes, Meals, Yemek, Veggies, Eten

Cékla télire | Abariel receptje

Mennyei Cékla télire recept! Itt van a savanyúságok ideje, hogy eltegyük őket télire. Nekem most a céklára esett a választásom.

Cloudflare is a free global CDN and DNS provider that can speed up and protect any site online My Favorite Food, Favorite Recipes, Marinated Vegetables, Czech Recipes, Home Canning, Food Club, Canning Recipes, Chocolate Desserts, Bon Appetit

Így rakj el cukkinit télire! Imádjuk ezt a receptet, még nagymamámtól tanultam!

A cukkini, ha egyszer nekifog teremni, akkor annyi lehet rajta, hogy alig győzzük szedni. Ha már az összes cukkini receptet kipróbáltuk, és degeszre ettük