A konyha világa

Collection by Erzsébet Németh

50 
Pins
 • 
14 
Followers

étel

A konyha világa: Narancsos zselé-gumicukor Hungarian Recipes, Biscuits, Dessert Recipes, Food And Drink, Cooking Recipes, Pudding, Xmas, Fruit, Drinks

Narancsos zselé-gumicukor

Hozzávalók: 1,5dl narancslé-frissen facsart 20g zselatin Elkészítés: -A félbevágott narancsokat citrus csavarón kifacsartam, majd hozzákevertem a zselatint. -Kevergetve összemelegítettem, de nem forraltam. -Szilikonos formába öntöttem, hűtőszekrényben áthűl. -12 db kicsi forma készült ebből az adagból. Ötlet: Finomságok egészségesen Szilikonos kiöntő formák, bonbonhoz, zseléhez, jégkockához.... az eszközök megvásárolhatók a webshopban

A konyha világa: Slanac Bread Recipes, Cake Recipes, Bread Rolls, Winter Food, Hot Dog Buns, Bagel, Baking, Nap, Drink

Slanac

Albán pékség nyílt jó néhány éve városunkban én azóta szeretem ezt a puha, letekerhető, sós balkáni péksüteményt. Hozzávalók: 50dkg tönköly liszt világos-vagy finom liszt 2,5dl tej 1tk cukor 2,5dkg élesztő-friss 1ek só 0,5dl olaj 10dkg tejföl tetejére 4ek víz 3ek liszt 1ek só Elkészítés: -Langyos tejben elkevertem a cukrot majd belemorzsoltam az élesztőt. Felfutott. -Az átszitált lisztet összekevertem a sóval. -Hozzáadtam a felfutott élesztőt, olajat, tejfölt. -Alaposan összedolgoztam. Majd…

A konyha világa: Slanac Bread Recipes, Cake Recipes, Bread Rolls, Winter Food, Hot Dog Buns, Bagel, Baking, Nap, Drink

Slanac

Albán pékség nyílt jó néhány éve városunkban én azóta szeretem ezt a puha, letekerhető, sós balkáni péksüteményt. Hozzávalók: 50dkg tönköly liszt világos-vagy finom liszt 2,5dl tej 1tk cukor 2,5dkg élesztő-friss 1ek só 0,5dl olaj 10dkg tejföl tetejére 4ek víz 3ek liszt 1ek só Elkészítés: -Langyos tejben elkevertem a cukrot majd belemorzsoltam az élesztőt. Felfutott. -Az átszitált lisztet összekevertem a sóval. -Hozzáadtam a felfutott élesztőt, olajat, tejfölt. -Alaposan összedolgoztam. Majd…

A konyha világa: Háromszínű sütipecsétes keksz Sugar, Cookies, Baking, Food, November, Crack Crackers, November Born, Biscuits, Bakken

Háromszínű sütipecsétes keksz

Hozzávalók: a fehér tésztához 30dkg tönkölybúza liszt világos 12dkg cukor 10dkg vaj 1db citrom reszelt héja 1db vanília rúd kikapart magja 1db tojás a mézes tésztához 30dkg tönkölybúza liszt világos 7dkg cukor 5dkg méz-olvasztva 10dkg vaj 1db citrom reszelt héja 1db vanília rúd kikapart magja 1db tojás a zöld tésztához 28dkg tönkölybúza liszt világos 2dkg matcha tea por 12dkg cukor 10dkg vaj 1db citrom reszelt héja 1db vanília rúd kikapart magja 1db tojás rugós kiszúró-sütipecsét a…

A konyha világa: Szőlős borkrémes mini pite Minion, Vaj, Cheesecake, Pudding, Food, Cheesecakes, Custard Pudding, Essen, Minions

Szőlős borkrémes mini pite

szilikonos mini pitesütő Hozzávalók: a tésztához 18dkg tönkölybúza liszt 2dkg kakaópor 10dkg vaj 6dkg cukor 1db tojássárgája a borkrémhez 4db tojássárgája 1db citrom héja-reszelve 14dkg cukor 4dl száraz fehérbor 2dl habtejszín 2tk zselatin 1dl víz szőlő néhány szem Elkészítés: -A lisztet elkevertem a kakaóporral, hideg felkockázott vajat elmorzsoltam benne. Hozzáadtam a cukrot, majd a tojással tésztává formáztam. Hűtőszekrényben egy órát hűlt. -Hat egyforma részre osztottam a tésztát és a…

A konyha világa: Leopárd kalács Baking, Cake, Food, Bakken, Kuchen, Essen, Meals, Backen, Torte

Leopárd kalács

Ez a leopárd kalács is hasonló rétegezéssel készül mint a Diós és mákos csavart kalácsom amivel a NoSalty receptversenyt megnyertem. Az elkészítése nem macerás, csak időigényes. A végeredmény egy érdekes és finom kalács. Hozzávalók: a fehér tésztához 15dkg tönköly liszt világos 15dkg rétes liszt 7,5dkg kenyér liszt 1tk só 2,5dl tej 2,5dkg keményítő 5dkg vaj 1db citrom héja-reszelve 1db vanília rúd kikapart magja 9dkg cukor 5g élesztő-szárított a világos barna tésztához 5g kakópor 1tk cukor…

A konyha világa: Leopárd kalács Baking, Cake, Food, Bakken, Kuchen, Essen, Meals, Backen, Torte

Leopárd kalács

Ez a leopárd kalács is hasonló rétegezéssel készül mint a Diós és mákos csavart kalácsom amivel a NoSalty receptversenyt megnyertem. Az elkészítése nem macerás, csak időigényes. A végeredmény egy érdekes és finom kalács. Hozzávalók: a fehér tésztához 15dkg tönköly liszt világos 15dkg rétes liszt 7,5dkg kenyér liszt 1tk só 2,5dl tej 2,5dkg keményítő 5dkg vaj 1db citrom héja-reszelve 1db vanília rúd kikapart magja 9dkg cukor 5g élesztő-szárított a világos barna tésztához 5g kakópor 1tk cukor…

A konyha világa: Csíkos kocka Tiramisu, Waffles, Breakfast, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Vaj, Cukor, Mandala

Csíkos kocka

Hozzávalók: 15dkg finom liszt 10dkg étkezési keményítő 18dkg cukor 25dkg vaj 7db tojás 7g sütőpor 20g kakaópor 1db vanília rúd 3ek sűrített tej 10dkg étcsokoládé 1dl tejszín 2,5dkg vaj 5dkg földimogyoró krokánt Elkészítés: -A cukrot és a vajat habosra kevertem, egyesével hozzáadtam a tojások sárgáját. -Lisztet összevegyítettem a keményítővel, sütőporral, majd a felvert tojásfehérjével váltakozva a tojásos masszához adagoltam. -Az így kapott tésztát két részre osztottam. -Egyikbe belekevertem…

A konyha világa: Mákos-almás-túrós lepény Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

Mákos-almás-túrós lepény

Hozzávalók: a tésztához 30dkg tönkölybúza liszt világos-vagy finom liszt 18dkg vaj 1tk só 7dkg cukor 1db tojás a mákos töltelékhez 20dkg mák-darálva 2,5dl tej 5dkg búzadara 7,5dkg cukor 2,5dkg vaj a túrós töltelékhez 50dkg krémtúró 2db tojás 1/2db narancs héja és leve 3dkg étkezési keményítő 30dkg alma-tisztítva tetejére-opcionális 2dkg mogyoró szelet Elkészítés: -A tésztához az átszitált lisztet összekevertem a sóval, majd a hideg felkockázott vajat elmorzsoltam a lisztben, hozzákevertem a…

A konyha világa: Túrós mákos zebra torta Tart, Waffles, Pie, Breakfast, Food, Torte, Morning Coffee, Cake, Fruit Cakes

Túrós mákos zebra torta

Hozzávalók: 80dkg krémtúró 15dkg cukor 5db tojás 1db citrom reszelt héja 6g sütőpor 1,5dl olaj 20dkg tönkölybúzaliszt világos 26dkg natur joghurt 15dkg mák-darálva a forma kikenéséhez zsiradék, liszt Elkészítés: -A tojásokat a cukorral habosra kevertem, hozzáadtam a krémtúrót, a citrom reszelt héját, majd a lisztet, sütőport, olajat, 20 dkg joghurtot. Összekevertem. -A masszát ketté vettem, egyik felébe belekevertem a darált mákot és a maradék 6 dkg joghurtot. -Egy 26 cm-es kapcsos…

A konyha világa: Karácsonyi sütipecsétes keksz Cukor, Tableware, Food, Drink, Christmas, Xmas, Dinnerware, Beverage, Tablewares

Karácsonyi sütipecsétes keksz

Hozzávalók: a fehér tésztához 30dkg tönkölybúza liszt világos 12dkg cukor 10dkg vaj 1db citrom reszelt héja 1db vanília rúd kikapart magja 1db tojás a mézes tésztához 30dkg tönkölybúza liszt világos 7dkg cukor 5dkg méz-olvasztva 10dkg vaj 1db citrom reszelt héja 1db vanília rúd kikapart magja 1db tojás a zöld tésztához 28dkg tönkölybúza liszt világos 2dkg matcha tea por 12dkg cukor 10dkg vaj 1db citrom reszelt héja 1db vanília rúd kikapart magja 1db tojás karácsonyi sütipecsét Elkészítés…

A konyha világa: Sütipecsétes keksz Happy A, Rum, Biscuits, Cukor, Cookies, Crack Crackers, Crack Crackers, Biscuit, Rome

Sütipecsétes keksz

Hozzávalók: Fehér tészta 30dkg tönkölybúza liszt világos 12dkg cukor 10dkg vaj 1db citrom reszelt héja 1db vanília rúd kikapart magja 1db tojás Barna tészta a fehér tészta hozzávalói +2 ek kakaó por Elkészítés: -A felkockázott HIDEG vajat gyors mozdulatokkal elmorzsoltam a liszttel, majd hozzáadtam a cukrot, citrom héjat, vaníliát. -A tojás hozzáadásával összeállítottam a tésztát. -A barna tésztánál a tojás hozzáadása előtt még belekerült a kakaó por. -Mindkét tésztát tetővel lezárt tálban…

A konyha világa: Diós és mákos fonott kalács Bread Dough Recipe, Muffin, Sweets, Cookies, Breakfast, Ethnic Recipes, Dios, Crack Crackers, Morning Coffee

Diós és mákos fonott kalács

Hozzávalók: a tésztához 30dkg rétes liszt 30dkg kenyér liszt 30dkg finom liszt 4dkg élesztő-friss 2dl habtejszín 2dl tej 2db tojás-egész 1db tojás-sárgája 5dkg vaj-olvasztva 12dkg cukor 2tk só a dió töltelékhez: 21dkg dió-darálva 15dkg cukor 10dkg vörös és fekete mix a mák töltelékhez: 21dkg mák-darálva 15dkg cukor 10dkg vörös és fekete mix tetejére: 1db tojás-lekenéshez 3,5dkg szeletelt mandula-opcionális A vörös és fekete mix: ezzel az elnevezéssel lehet vásárolni, aszalt vörös áfonya…

A konyha világa: Muffin rózsák Muffin, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Muffins, Meals, Cupcakes, Yemek

Muffin rózsák

Hozzávalók: 50dkg tönkölybúza liszt vagy finom liszt 2,5dkg élesztő-friss 1tk só 10dkg cukor 2dl tejszín 2db tojás sárga 1db narancs héj-reszelve 1db narancs leve-0,7dl 4dkg vaj 2,5dkg kakaópor 1ek víz 2dkg csokoládé csepp Elkészítés: -Lisztben elkevertem a sót majd a kevés tejjel cukorral felfutott élesztőt, maradék cukrot, tojássárgát, tejszínt, reszelt narancs héjat, és kifacsart levet hozzáadva tésztát dagasztottam. A dagasztás vége felé hozzáadagoltam az olvasztott vajat. -Ketté vettem…

A konyha világa: Erdei gyümölcsös kosárkák Doughnut, Muffin, Breakfast, Desserts, Recipes, Food, Morning Coffee, Tailgate Desserts, Deserts

Erdei gyümölcsös kosárkák

Hozzávalók: 23dkg tönkölybúza liszt-vagy finom liszt 3db tojás 12dkg cukor 6g sütőpor 10dkg vaj 60ml tej 20g méz 10dkg erdei gyümölcs-fagyasztott Elkészítés: -Cukorral habosra kevertem a tojásokat. -Mézzel, tejjel elkevertem az olvasztott, lehűtött vajat, a tojásos keverékhez adtam. -Lisztben elkevertem a sütőport és a tojásos mézes masszához adagoltam. -Az összeállított tészta egy éjszakát hűtőszekrényben pihent. -Alaposan kikentem zsiradékkal a kosárka formákat, majd lisztet szórtam bele…

A konyha világa: Gombóc kalács Bagel, Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns

Gombóc kalács

Hozzávalók: 20dkg finom liszt 20dkg kenyér liszt 20dkg rétes liszt 2,5dkg élesztő-friss 2dl tejszín 1db tojás sárgája 1db tojás 2dkg vaj 1dl tej 5dkg cukor 1tk só tetejére 1db tojás-lekenésre 3dkg világos szezámmag 3dkg fekete szezámmag 3dkg mák egész Elkészítés: -Kevés tejben elkevertem egy kicsi cukrot, majd az élesztőt belemorzsolva, felfutott. -Liszteket összeszitáltam a sóval, belekevertem a tojásokat, cukrot, tejszínt, felfutott élesztőt, maradék tejet. Összedagasztottam, a vége felé…