főzés

The Ultimate Bacon Sandwich - For 8 people - Ready in 120 minutes

Ki ne szeretné az olcsó kínai kaját? :D Szinte mindenhol ugyanolyan ízű, mézes, mázas cuccos csirkeként fut a szecsuáni, de azért az eredeti verzió picit másabb.

A ropogósra sült kacsacomb mellett a szilvaragu és az édesburgonya-püré is szuperül kiegészítik egymást, próbáljátok ki ti is!

A karácsonyi ünnepek meghitt hangulata sokszor csak a reklámokból köszön vissza. A valóságban a háziasszony napokkal előtte túlvásárolja magát, kiköltekezik, és mi tagadás végkimerül. Lehet másként is, kevesebb idővel, energiával és pénzzel igazán tökéletes menüt varázsolni a karácsonyi asztalra.

mustárban pácolt sertésszűz majonézes burgonyával és grillezett spárgával

Szerencsésnek mondhatom magam, mivel elég sokszor sikerült a mediterrán térségben nyaralnom. Görögországi útjaim során az egyik kedvenc ételem a "szpanakopita" névre hallgató rétes,amit bőségesen töltenek a spenótos-fetás töltelékkel. Ezt próbáltam reprodukálni Anyukám születésnapjára,mivel Ő nem kedveli az édességet, ezt az ízvilágot viszont annál inkább. Nagyon jól sikerült, és az íze is szinte olyan, mint az eredetié. Nyertem vele receptversenyt,választották a hónap receptjének, és…

Ez a burgonyasaláta szerintem önmagában is teljesen megállja a helyét, egy ecetes zöldsalival. Mivel az india kaják iszonyú fűszeresek, és sokszor tényleg nem hiányzik belőlük a hús, ez sem kivétel. Hidegen vagy melegen is simán ehetjük!

Vészesen közeledik a karácsony. Én még távolról sem tartok ott, hogy menön és bevásárlólistán gondolkodjam, viszont tudom, hogy mások már ré...

Még egy kis India. Igaz "csak" a konyhában. :) Régóta szemeztem a szamószával és most, hogy van újra sárgabarack chutney, illő volt készíteni valami igazán hozzáillő ételt. A tésztája nagyon megtetszett. Biztos, hogy kipróbálom még másféle töltelékkel. El nem tudtam képzelni, hogy ez a variáció milyen lesz, mikor kisül, mert annyi recept és kép van róla a neten, hogy ihaj és mindenhol másképp néz ki. :D Hozzávalók 24 db-hoz: A tésztához: 22,5 dkg sima liszt 4 ek. olvasztott vaj (vagy ghí) 80…

A karajba zárt csülök készítésekor ezt is sütöttem szintén sógornőm régi receptje amit hasonlóan készítettem már, de ez még annál is jobb és talán egyszerűbb. Sűrűn készítem mert előző nap is összeállítható és megunhatatlanul finom! Hozzávalók 1 rúdhoz: 3 nagyobb csirkemell filé 300-400 g szeletelt bacon 3 csapott evőkanál zabliszt (lehet sima liszt) 200 g tejföl 2 tojás 1 csokor petrezselyem vagy egy púpozott evőkanál szárított 3 jó marék (kb. 300-400 g) reszelt trappista sajt só, bors…

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Van élet a paradicsomos tésztán túl! Persze baromi jól tud jönni egy szimpla pasta is, de egy kis extra energiával elképesztően sokat csavarhatunk az alapkoncepciónkon. Egy kevés padlizsán és karamellizált hagyma és máris teljesen feldobtátok a vacsorátokat.

Na, ez egy igazi old school recept, semmi flanc, hamisítatlan házias, vajdasági íz. Sokszor készítem hétvégi ebédre, imádjuk. 8 szelet karaj só bors vegeta pici olaj 2,5-3 dl marhaalaplé (fehérbor) 1 púpos ek mustár Azzal kezdd, hogy a hússzeleteket sózd, borsozd, szórd meg egy kis vegetával, és jó alaposan klopfold ki. Ha ezzel megvagy, egy nagy kerámia serpenyőben kevés olajon hirtelen pirítsd meg (erős lángon) a hússzeleteket mindkét oldalról, hogy szép aranybarna legyen a színük. Ekkor…

Mennyei Sütőtök tócsni recept! Számtalan néven ismert burgonyából, tócsi, tócsni, lapcsánka, harula és sorolhatnánk tovább, itt most sütőtökkel kevertem. Nagyon bevált! :)

Hozzávalók: 450 g száraz szarvacska vagy csavart tészta 1/4 bögre vaj 1/4 bögre liszt 1/2 teáskanál só 1/2 teáskanál bors 1 bögre tej 1 és 1/4 bögre tejszín 1 bögre reszelt cheddar sajt, vagy amily…