Konyha

Boldogult pécsi egyetemista koromban egy-egy vidámabb éjszaka után a törzshelyünkön elfogyasztott fokhagymás gnocchi kötelező jellegű volt, lévén nincs az a kínzó éhség, amit legalább fél napra ne szüntetne meg. A receptet sohasem kértem el, de most, hogy a sors összehozott egy kedves olasz barátnővel, úgy gondoltam, itt az ideje, hogy magam állítsam elő ezt a - számomra - nosztalgiafogást. Marta a nagymamájától kérte el nekem a receptet, úgyhogy volt ám lámpalázam, mielőtt nekiláttam…

Édesanyámmal gyakran megtárgyaljuk, hogy aznap melyikünk mit főzött, sokszor ötleteket adunk egymásnak. Egyik nap mesélte, hogy milyen fin...

Ez egy nagyon finom tokány, sokszor el is készítjük, mert valahogy ez lett az egyik nagy kedvencünk. Hozzávalók 50 dkg sertéscomb vagy -lapocka 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg füstölt sonka 20 dkg csemege uborka 1 evőkanál paradicsompüré 2 fej vöröshagyma só őrölt feketebors Elkészítés A hagymát apróra, a húst, a szalonnát, a sonkát, a […]

Paprikás krumpli nevű blogon megfizethető és hozzáférhető alapanyagokból találtok finom, házias ételeket, desszerteket.

Mennyei Bakonyi sertésszelet recept!

Viszonylag régen készítettem húsfélét. Így ma a Bakonyi sertésszeletre esett a választásom. Nem titkoltan az ilyen-olyan dobozkákban lapuló száraz tészta maradékok felhasználására :) Kb. 15 dkg kenyérszalonnát gyufaszálnyi csíkokra vágtam és kisütöttem a zsírját. Kiszedtem a serpenyőből a sült szalonnát, a maradék zsírra szórtam 25 dkg szeletekre vágott gombát. Miután jól megsült, kiszedtem egy szűrőlapáttal a zsírból. Helyére 1 nagy fej apróra vágott hagymát szórtam. 2 paprikát és 1…

Az ötlet onnan jött, hogy van a paprikás lisztben kisütött hal. Hát ez most nem hal, hanem csirke, kicsit másképp.

Hozzávalók: • 6 db csirkecomb • 2 kg burgonya • só • 1 mk szárnyas fűszer • 1 mk durvára darált bors • 1 mk őrölt kömény • 1 mk fokhagyma...

Savanyú káposztás ágyon sült tarja Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 1 ek kacsazsír 1 nagy fej vöröshagyma 1 alma köménymag 30 dkg kolozsvári szalonna 3 nagy burgonya 7 szelet sertés tarja só bors fokhagyma granulátum majoránna Elkészítés: A húst befűszereztem és félre tettem. A hagymát felszeleteltem és a zsírral együtt a tepsi aljába tettem. A savanyú káposztát átmostam, kinyomkodtam, majd a hagymára szórtam. Az almát kimagoztam és vékony szeletekre vágtam. Rászórtam a többire…

Nem csak a húsimádók fognak rajongani ezért a csodás fogásért.

Kétségtelen, hogy a klasszikus, olajban sült krumpli is nagyon finom, de most lendüljünk rajta túl, és próbáljunk ki más burgonyás köreteket: hoztunk hozzá néhány ötletet!

Meglepetés ebéd készült. Olyannyira, hogy számomra is az volt. Annyira ötlettelen voltam, hogy még délelőtt sem tudtam, mi legyen a csinos kis...

Nagymamám kockás füzetében találtam ezt a receptet. Nagyon örültem neki, mivel habos islert nem lehet kapni a környékbeli cukrászdákban. Világhírű lett

Már a tengerentúlra is eljutott a habos isler. A különleges süteményt egy véletlennek köszönhetjük.

„Aki szereti a túrós süteményeket feltétlenül próbálja ki ezt a receptet! Nem fog csalódni! Én már melegen rávetettem magam és abba se bírtam hagyni.”

Holnap ismét megsütöm a kókuszkrémes csodát. Ez az a sütemény, amiből nem lehet annyit készíteni, hogy megund! Feltétlenül próbáld ki te is! Hozzávalók a tésztához: 7 tojás 14 evőkanál cukor 14 evőkanál hideg víz 14 evőkanál liszt fél tasak sütőpor 2 evőkanál kakaópor A kókuszkrémhez: 300 ml tej 3 evőkanál gríz 150 g cukor 200 g […]

Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

Mennyei Karnevál szelet recept! Nagyon finom főzött krémmel készült habos sütemény. Családunk kedvence.

Mennyei Lengyel lepény, igazi krémes csoda recept!

A világhírű francia sütemény receptje, így készül a Mille Feuille! Ínycsiklandó vaníliakrémes finomság! - Bidista.com - A TippLista!

Nagyon különleges látványt nyújt ez a torta, és a legjobb benne, hogy nagyon egyszerű az elkészítése. Hozzávalók (24 cm): P...

Egy különleges túrós finomság receptjét mutatjuk meg, ez a torta olyan mint egy sakktábla. Készítsd el, a család garantáltan rajongani fog érte! Ünnepi alkalmakra is jó választás, mert nagyon finom és az elkészítése sem bonyolult! Hozzávalók a tésztához: 50 ml tej 2 evőkanál kakaópor 150 g vaj 180 g liszt 3 tojás 100 g cukor […]

Aranyos Nagyikánk emlékére teszem fel ezt a receptet. Tőle tanultam sok-sok éve. Ő mesélte, hogy gyakran készítette édesanyja ezt a sütit a háború alatti-utáni ínséges időkben, amikor is nehéz volt hozzájutni cukorhoz, tojáshoz, vajhoz, mondhatni, minden élelmiszerhez. Ebben a sütiben az volt a jó, hogy mindenből viszonylag kevés kellett hozzá, sőt, a tojások nagy részét ki lehetett spórolni belőle, mert éppen 1 tojással is elkészülhetett. (Nevezték "egytojásosnak" is.) Úgy persze sűrűbb…

Ha szereted a muffint és szereted az ízletes süteményeket is, akkor ez a képviselő muffin tuti hamar belopja majd magát a szívedbe!

Mennyei Túrós -narancsos szelet recept! Egyszerű nagyon finom sütemény

Mennyei Klasszikus habroló recept! A habrolót nem kell bemutatni senkinek sem. Van aki tojáshabbal és van aki tejszínhabbal szereti. Szerintem mind a kettő verzió nagyon finom!

Könnyebb, mint hinnéd, elkészíteni.

Összegyűlt a lehullott alma. Ma pite készült belőle, ami nagyon-nagyon omlós, finom lett.

Almás pite, ahogy nagyanyám csinálta

Fantasztikus receptre leltem Viánál, egy cukorszirupos olasz vajkrémet készítettem, melyet tortaburkolásra és díszítésre használtam fel. Hozzávalók: 3 tojás fehérje csipet só késhegynyi borkősav 60 ml víz 215 gr kristálycukor 340 gr vaj Elkészítés: 1. A tojások fehérjét robotgép magas fokozatán a csipet sóval és a késhegynyi borkősavval kemény habbá verjük. 2. Eközben egy lábasban összemelegítjük a vizet a cukorral és forráspont után közepesre vesszük a lángot alatta. Jó szolgálatot tesz egy…

Linzer jellegű omlós tészta, nagyon finom sárgabarack lekváros diós töltelékkel. Biztos sokan ismeritek és szeretitek ezt a süteményt...!? ...

Elkészítés:

Ha nem akarsz bíbelődni az apró hólabdákkal, készíts egy nagyot tortaformában. A krémen egy kicsit változtattam, lisztk...

Számomra megunhatatlan a csokoládé és narancs ízkombináció, ebben a tortában pedig különösen finomak együtt. Hozzávalók 24 cm-es t...

Kellemesen citrusos finomság, ami jólesik a nyári melegben. Hozzávalók: A tortalaphoz: 6 db tojás 1 csepp citromlé 1 csipet só 6 ek kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 5 csapott evőkanáél finomliszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tejszín 1 citrom leve 1 nagy citrom reszelt héja 1 csomag habfixáló 25 dkg mascarpone 3 ek […]

Ez a torta a lánykám szülinapjára készült. A kedvence az oroszkrém, hát megkapta a kis drágám. Ennek már 2 éve, de emlékezetes marad mindörökre. Hozzávalók A piskótához 7 db tojás 29 dkg cukor 29 dkg finomliszt 8 evőkanál napraforgó Vénusz … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Nagyon szeretem a grillázzsal ízesített krémeket, így elég sokszor készítek házilag. Többen is érdeklődtek, hogyan is készítem, így most szeretném megosztani mindazokkal, akik szintén szeretnék elkészíteni. Én pl. fatörzsbe (recept itt található) mindig grillázs krémet teszek, ezt még a nagymamától tanultam. A krém így sokkal finomabb lesz. Viszont nem csak a fatörzs krémbe kerül grillázs, hanem különböző tortákhoz, és krémes süteményekhez is felszoktam használni. A karamell és a…

Egy kis édes finomság, amit egyszerűen senki nem tud megunni, még biztos sokszor el fogom készíteni ezt a sütit! hozzávalók Tészta : 35 dkg finomliszt 1/2 tk szódabikarbóna 10 dkg porcukor 1 csipet só 15 dkg vaj 1 egész tojás … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Mennyei Orchidea szelet recept! Amikor nekiálltam, nem gondoltam, hogy ennyire harmonizál a könnyű mákos piskóta és a selymes, lágy vaníliakrém ízkombinációja, megbolondítva a fenséges csokoládés tejszínnel...mondhatom, hogy nagyon-nagyon finom, csak ajánlani tudom...és persze, nem csak mák imádóknak...nekik kötelező!

Igazi őszi/téli sütemény a mákos , diós és kakaós tésztá nak köszönhetően, és mindezt megtetőzi a selymes, tejbegríz jellegű krém , amely ...

Ez a kis egyszemélyes kalács rengeteg vanílás aszalt gyümölcsöt rejt a belsejében. Hogy milyeneket?...

Van egy bevált kelt kakaós csiga receptem, melyet évek óta sütök és nagyon szeretjük, de most nem ez fog következni, majd legközelebb! Ug...

Mennyei Cruffin recept! #énkönyvem. Kívül ropogós a belseje meg isteni pihe - puha. Anno egy olasz receptoldalon fedeztem föl ezt a receptet ami mára már az egyik kedvenc receptoldalam. Több isteni finom süteményt elkészítettem már az oldalról. Kicsit időigényes a sok pihentetés miatt, de alapjában nem sok munkát igényel. Amit még érdemes tudni, Amerikából származik a süti ötlete. Croissant és muffin. A croissant-hoz hasonló a tésztája, és muffinsütőben készül.

A finom péksüteményeket mindenki szereti, ma egy olyan receptet mutatok, ami kissé szokatlan, de érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 70 dkg liszt 1 tk. só 3 ek. cukor 1 tojás 1 tojás sárgája 150 g tejföl 7 dkg puha vaj 250 ml … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Hozzávalók: 4-4,5 dl tej, 5 dkg élesztő, 3 evőkanál kristálycukor, 1 kg finomliszt, 1 egész tojás, 3 tojássárgája, só, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag (11 gramm) porélesztő (ez az eredeti receptben nem szerepel, de így ...

A finom sós sütiknek nem lehet ellenállni, ha a pogácsa helyett valami mást készítenél, próbáld ki ezt a receptet. nagyon finom és tényleg könnyen elkészíthető. Hozzávalók : Tészta: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő egy csipet cukor 5 dl tej … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

A kisunokámat egy finom süteménnyel leptem meg, nagyon örült neki, így hát el is nevezte! hozzávalók Piskóta: 6 tojás 10 dkg liszt 5 dkg kakaópor 12 dkg cukor 1 cs. sütőpor csipet só Krém: 1,2 l tej 4 cs. vaníliaízű … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

A kelt rétes készítésének az alapja egy lágy kalácstészta.

Kezdő háziasszonyoknak is ajánljuk, tényleg nagyon egyszerű.

Valami könnyűre vágytam ma, olyasmire amiben hús is van, de nem zsíros, sok zöldség, ám mégis laktató, és 1,5 óra alatt cakli-pakli ké...

Nagyon sok pizza található a weboldalamon, mindegyik tésztája finom, de nekem most ez az első számú kedvencem! Habkönnyű , pihe-puha , hóly...

Körülbelül 20 éve sütök házilag pizzát. Az elmúlt években ezt a pizza tészta alapreceptet alkalmazom, most úgy tűnik, ez a véglege...

Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

Mennyei Habkönnyű citromos kuglóf recept! Készítettem már az eredeti recept alapján, de legutóbb némi maradék főzött dió töltelék hozzáadásával is....

Annyira szeretem, amikor egy pogácsának ilyen könnyed, pihe-puha a tésztája! Csak általában az ilyen finom pogácsák úgy tudják etetni magu...

Barátfülét szinte bármikor készíthetünk, amikor csak kedvünk támad, ugyanis a szükséges hozzávalók rendszerint mindig megtalálhatók a kamrában. Attól sem kell megrettenni, ha nincs otthon gyúrófád és -deszkád, mert azt is ki lehet kerülni. Mutatjuk a fino

Gulyásleves mellé, vagy csak úgy magában? Egy jó töpörtyűs pogácsának NAGYON nehéz ellenállni.

Nagymamám még 90 évesen is sütötte.. A töpörtyűs pogácsa is az a fajta étel, amit minden vidéken másképp készítenek... Egy viszont b...

A rendes házi koszt készítéshez hozzátartozik a tészta gyúrás tudománya is. Szükséges hozzá egy nyújtótábla, meg egy nyújtófa. Ha nincs nyújtótáblánk, akkor a tisztára les...

Des boulettes qui croquent le froid d'hiver

having fun in the kitchen

Az alábbiakban olyan egybesült húsokról lesz szó, aminek aránylag egyszerű az elkészítése, nem igényel több napos előkészítést, úgy mint a hús pácolása, érlelése. Persze így elkészítve is tovább tart mint egy lecsó összedobása, de egy ebédre, amikor több idő van a főzésre, simán belefér. Vasárnapra szoktam készíteni, ilyenkor már szombaton megsütöm, másnap hidegen szeletelem és mikróban, vagy sütőben hozzámelegítem a frissen elkészült körethez. Az egybesültek alapanyaga nálunk a sertéscomb…

Egy gyors ebéd, a karácsonyi süteménydömping előtt :). Sajtos-császárszalonnás sertéskaraj gombaszósszal Hozzávalók: 8 szelet vékonyra kiklopfolt sertéskaraj, 8 szelet bacon, 8 szelet sajt, …