Házi felvágott

Collection by Odorfamilia

20 
Pins
A legfinomabb házikolbász, a falusi recept szerint így készül! Hozzávalók 25 db kolbászhoz: 3 kg sertéshús, 1,5 kg marhahús, 3 fej fokhagyma, 2 evőkanál piros paprika, 1 evőkanál pirospaprika, 1 kiskanál csípős pirospaprika 1 kiskanál őrölt bors, 6 -7 dkg durva só (tetszés szerint), sertésbél. Elkészítés: Tisztítsuk és mossuk meg[...]
Smoking RecipesHomemade DonutsHow To Make SausageSmoking MeatDinner Dishes

A legfinomabb házikolbász receptje, csak kevés háziasszony tudja mitől ilyen finom! - Bidista.com - A TippLista!

A legfinomabb házikolbász, a falusi recept szerint így készül! Hozzávalók 25 db kolbászhoz: 3 kg sertéshús, 1,5 kg marhahús, 3 fej fokhagyma, 2 evőkanál piros paprika, 1 evőkanál pirospaprika, 1 kiskanál csípős pirospaprika 1 kiskanál őrölt bors, 6 -7 dkg durva só (tetszés szerint), sertésbél. Elkészítés: Tisztítsuk és mossuk meg alaposan a sertésbélt vigyázzunk, hogy […]

Bibimoni Receptjei: Házi készítésű csirkemell sonka
KetoHealthy SaladsFood HacksFood And DrinkCooking Recipes

Házi készítésű csirkemell sonka

Úgy döntöttem hogy én is kipróbálom az otthon elkészített csirkemell sonkát. Sok helyen nézegettem a receptjét,de mindenki sütőben p...

Falu végi kurta porta: Házi csirkemell sonka
Homemade Guacamole EasyHealthy LivingRecipiesFood And DrinkDairyCooking Recipes

Házi csirkemell sonka

Már régebben elgondolkoztam azon, hogy ha ennyi jószágot tartunk akkor megpróbálkozhatnék valamiféle felvágott elkészítésével is amivel a boltit ki tudnánk váltani. Azért jó dolog lehet olyan szendvicset készíteni reggelire a gazdának ami saját sütésű kenyérrel készült, saját készítésű felvágottal és sajttal. Most már csak a vajköpülés hiányzik (kecsketejből elég nehéz eljutni a vajig), de ez kiváltható a kecsketejből készült krémsajttal is :) Elkezdtem a netet bújni, próbáltam utána járni a…

Oliva - főoldal - Húsételek - Préselt sonka házilag
Homemade CandlesFood And DrinkCooking RecipesBacon

Oliva - főoldal - Húsételek - Préselt sonka házilag

ételek, italok, receptek

A házi szaláminál finomabb nincs is! A legjobb benne, hogy saját szánk íze szerint készíthetjük el! Hozzávalók 10 kg hús (egyharmad része zsíros, kétharmad része száraz, 10 százaléka vad vagy marha, a többi disznó), 22 dkg só, 20 dkg jó minőségű pirospaprika, 12 dkg fokhagymapép, 2 dkg őrölt fehérbors, 1 g szerecsendió, 4 g köménypor, …
Salami RecipesGood FoodHomemade PlaydoughHungarian Food

Házi füstölt szalámi, a böllér régi bevált receptje szerint! - Bidista.com - A TippLista!

A házi szaláminál finomabb nincs is! A legjobb benne, hogy saját szánk íze szerint készíthetjük el! Hozzávalók 10 kg hús (egyharmad része zsíros, kétharmad része száraz, 10 százaléka vad vagy marha, a többi disznó), 22 dkg só, 20 dkg jó minőségű pirospaprika, 12 dkg fokhagymapép, 2 dkg őrölt fehérbors, 1 g szerecsendió, 4 g köménypor, […]

Hozzávalók 1 kg -hoz: 70 dkg darálni való zsírosabb sertéshús (30-40 %-a marhahús is lehet), 30 dkg zsírszalonna, 1 dkg fokhagyma, 2,5 dkg jóféle nem csípős pirospaprika, 0,5 dkg csípős pirospaprika, 2 dkg só, 0,2 dkg ...
Good FoodSmoking MeatGrillingPorkFood And Drink

Bábolnai vastagkolbász – készítette Debreceni Tibor

Hozzávalók 1 kg -hoz: 70 dkg darálni való zsírosabb sertéshús (30-40 %-a marhahús is lehet), 30 dkg zsírszalonna, 1 dkg fokhagyma, 2,5 dkg jóféle nem csípős pirospaprika, 0,5 dkg csípős pirospaprika, 2 dkg só, 0,2 dkg ...

Villámgyors, ínycsiklandó csirkemellsonka házilag | Rupáner-konyha

Villámgyors, ínycsiklandó csirkemellsonka házilag | Rupáner-konyha

Szeretni fogjátok!

Boros Valéria: Disznósajt!!!!! Fele présben és fele műbélbe készült!!!
Good FoodHow To Make SausageChristmas BakingBaconFood And Drink

Disznósajt!!!!! Fele présben és fele műbélbe készült!!!

Ezt is nagyon szeretjük, de jót és olyat amiben tudom mi van csak akkor ettem mikor apukám még élt és akkor csináltunk disznóvágáskor... most már ez sem gond . 1/2 fej, 3 nyelv, egy marék bőr... ezeket én odatettem főni, mikor megfőtt..vékony csíkokra vágtam... só, fehér bors, reszelt fokhagyma, szemre fűszerpaprika egy merőkanál aba lét is tettem hozzá... ezt töltöttem a présbe, ami nem fért azt a műbélbe... 30-40 percet abáltam őket és mentek hűlni... a bélbe töltöttet azt le is súlyoztam…

20141111_151720
Cooking RecipesAvocado RecipesHerbal Remedies

Készíts házi felvágottat 10 perc alatt!

Bizony! Ez egy nagyon egyszerűen teljesíthető feladat! Sokan azért nem szeretik a bolti felvágottakat, mert tele vannak sóval és egyéb ízesítőszerrel. Nem tudom i az igazság, azt viszont tudom, ha magam készítem, az van rajta és benne, amit ...

Kóstold meg a valódi szalámit, amit te magad készítesz! Nincs tele színezékekkel és káros anyagokkal, ehelyett csak simán finom! 🙂 Hozzávalók: 8 kg disznóhús 2 kg marhahús 25 dkg só 4 dkg fekete bors 4 dkg fehér bors 3 dkg salétrom 3 dkg fokhagyma 2 dl konyak Elkészítése: Nyolc kiló kövér disznó- és két kiló …

Így készíthetsz te is bámulatos házi szalámit otthon! - Bidista.com - A TippLista!

Kóstold meg a valódi szalámit, amit te magad készítesz! Nincs tele színezékekkel és káros anyagokkal, ehelyett csak simán finom! 🙂 Hozzávalók: 8 kg disznóhús 2 kg marhahús 25 dkg só 4 dkg fekete bors 4 dkg fehér bors 3 dkg salétrom 3 dkg fokhagyma 2 dl konyak Elkészítése: Nyolc kiló kövér disznó- és két kiló […]

Készíts párizsit házilag, adalékok nélkül ...egészségesebb, mint a boltban kapható párizsi! Hozzávalók: 80 dkg darált csirkehús 4 szelet kenyér 2 dl tej 1 teáskanál szódabikarbóna 2 tojás ásványvíz petrezselyem só, bors olaj Elké...
Meat RecipesCooking RecipesDairyAppetizers

Így készítsünk házilag parizert! - És minőségi parizert eszik a család! - Ketkes.com

Készíts párizsit házilag, adalékok nélkül …egészségesebb, mint a boltban kapható párizsi! Hozzávalók: 80 dkg darált csirkehús 4 szelet kenyér 2 dl tej 1 teáskanál szódabikarbóna 2 tojás ásványvíz petrezselyem só, bors olaj Elkészítése: A húst, a tojásokkal, fűszerekkel együtt egy tálba tesszük. A kenyeret beáztatjuk a tejbe, majd kinyomkodjuk és a húshoz adjuk. Öntünk hozzá […]

Disznóvágás, feldolgozás
PorkEssen

Diszn�v�g�s, feldolgoz�s

Sonka, szalonna, f�st�lt h�sok

Füstölt karaj és tarja recept
Homemade Danish RecipeHomemade ButterHomemade CandlesSmoking MeatHam

Füstölt karaj és tarja | Citromdisznó receptje

Mennyei Füstölt karaj és tarja recept! Már kisgyermek korom óta rendszeresen vettem részt disznóvágásokon. A vidéki rokonlátogatásainkat úgy időzítették a szüleim, hogy budapesti létemre megismerhessem ezen részét is a vidéki életnek. Nagyon érdekelt már akkor, hogyan készülnek a Budapesten divatos felvágottaknál, gépsonkáknál, szalámiknál sokkal finomabb, ízesebb, illatosabb, szebb húsféleségek, amelyek a nagymamámnál és a vidéki rokonoknál az asztalra kerültek. Akkor még nem is sejtettem…

Házi pulykamell sonka | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com
Tortilla PressTurtleneck SweatshirtSports Nutrition

Házi felvágott a szendvicsbe! A bolti elbújhat mögötte!

A felvágottak egyetlen nagy előnye, hogy villámgyorsan elkészülhet belőlük egy laktató szendvics reggelire vagy vacsorára, viszont nem túl táplálóak, és a jó kis házi koszttal összehasonlítva finomnak sem mondhatók. Ezentúl azonban Te magad is elkészítheted a szendvicsbe valót, és valószínűleg soha többé nem kell majd a bolti.

Ez a házi csirkemell sonka olcsóbb, mint a bolti. Az enyém 100% csirkemell, az utóbbi... inkább hagyjuk. :) Körülbelül 10 perc munka van vele, a Sparban sorban állni... nos inkább ebbe se menjünk bele. :) Szóval nekem minden szempontból megérte kipróbálni ezt a zseniális receptet, amit Szafi blogján…
Food And DrinkEthnic RecipesBread MakingPatisserie

Házi csirkemellsonka

Ez a házi csirkemell sonka olcsóbb, mint a bolti. Az enyém 100% csirkemell, az utóbbi... inkább hagyju...

Már nem mered megvenni a bolti parizert? Inkább készíts otthon! 15 perc az egész! - Egy az Egyben

Már nem mered megvenni a bolti parizert? Inkább készíts otthon! 15 perc az egész!

Összehasonlíthatatlanul jobb az otthoni, mint az ezer összetevőből, adalékból álló - és sajnos sok ipari hulladékot tartalmazó bolti párizsi