Vizes zsömle, "kitudja meddig lesz áramszünet" idején :)   Egyszerű vizes zsömlét dagasztottam be.               A dagasztás közben de...

Vizes zsömle, "kitudja meddig lesz áramszünet" idején :) Egyszerű vizes zsömlét dagasztottam be. A dagasztás közben de...

Katica konyhája: Szegedi vágott cipó (kicsit másképp)

Katica konyhája: Szegedi vágott cipó (kicsit másképp)

Tökéletes, lukacsos, ropogós szélű kenyér – ezt sosem gondoltam volna | Dolce Vita Blog

Tökéletes, lukacsos, ropogós szélű kenyér – ezt sosem gondoltam volna | Dolce Vita Blog

Limara péksége: Rozsos - tönkölyös fonottkenyér Én két cipónak sütöttem ezt a mennyiséget, a sütési idő így 10 perccel lerövidült. Az egyik római tálban, a másik jénaiban sült, mindkettő szép lett, de a cserépedényes egy picikét szebb.

Limara péksége: Rozsos - tönkölyös fonottkenyér Én két cipónak sütöttem ezt a mennyiséget, a sütési idő így 10 perccel lerövidült. Az egyik római tálban, a másik jénaiban sült, mindkettő szép lett, de a cserépedényes egy picikét szebb.

Limara péksége: Kovászos kenyér lépésről-lépésre

Limara péksége: Kovászos kenyér lépésről-lépésre

Perecrúd  A tésztához 500 g búzaliszt (BL55) 25 g élesztő (friss) 250 ml 2,8%-os tej 1 kávéskanál kristálycukor 50 ml étolaj 100 g tejföl (20%-os) 1 teáskanál só A sós masszához 30 g búzaliszt (BL55) 30 g só 50 ml víz

Perecrúd

Perecrúd A tésztához 500 g búzaliszt (BL55) 25 g élesztő (friss) 250 ml 2,8%-os tej 1 kávéskanál kristálycukor 50 ml étolaj 100 g tejföl (20%-os) 1 teáskanál só A sós masszához 30 g búzaliszt (BL55) 30 g só 50 ml víz

Limara péksége: Gluténmentes kenyér lenmag- és kölespehellyel

Limara péksége: Gluténmentes kenyér lenmag- és kölespehellyel

5000 LETÖLTÉS! Köszönöm :)   Remélem legalább ennyi finom kenyér is készült Nálatok!!!!  Kék színnel frissítettem a leírásban néhány dolgo...

5000 LETÖLTÉS! Köszönöm :) Remélem legalább ennyi finom kenyér is készült Nálatok!!!! Kék színnel frissítettem a leírásban néhány dolgo...

Miután a "Tönköly bagett" -et készítettem "water roux" azaz "tangzhong" technikával,   elkészítettem ezt a bagett-et is, simán, "rántás...

Miután a "Tönköly bagett" -et készítettem "water roux" azaz "tangzhong" technikával, elkészítettem ezt a bagett-et is, simán, "rántás...

Vajon sült hagymával készült ez a rusztikus kis vágott cipó. A napokban házi túrót készítettem, amiből sok savó maradt vissza. Szer...

Vajon sült hagymával készült ez a rusztikus kis vágott cipó. A napokban házi túrót készítettem, amiből sok savó maradt vissza. Szer...

Pinterest
Search