"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Fokhagymás, zöldfűszeres hajtovány

"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Fokhagymás, zöldfűszeres hajtovány

Erdélyi krumplis-magvas kenyér recept - Kenyérbe      1 kg búzaliszt (BL55)     50 g élesztő (friss)     500 ml víz     1 púpos evőkanál só     1 db burgonya (főtt, áttört)     1 db babérlevél (friss, vagy szárított)     1 csapott evőkanál szezámmag     1 csapott evőkanál lenmag     1 csapott evőkanál napraforgómag     100 ml víz  Kenyér tetejére      1 kiskanál étolaj     1 csapott mokkáskanál lenmag     1 csapott mokkáskanál szezámmag

Erdélyi krumplis-magvas kenyér

Erdélyi krumplis-magvas kenyér recept - Kenyérbe 1 kg búzaliszt (BL55) 50 g élesztő (friss) 500 ml víz 1 púpos evőkanál só 1 db burgonya (főtt, áttört) 1 db babérlevél (friss, vagy szárított) 1 csapott evőkanál szezámmag 1 csapott evőkanál lenmag 1 csapott evőkanál napraforgómag 100 ml víz Kenyér tetejére 1 kiskanál étolaj 1 csapott mokkáskanál lenmag 1 csapott mokkáskanál szezámmag

Miután a "Tönköly bagett" -et készítettem "water roux" azaz "tangzhong" technikával,   elkészítettem ezt a bagett-et is, simán, "rántás...

Miután a "Tönköly bagett" -et készítettem "water roux" azaz "tangzhong" technikával, elkészítettem ezt a bagett-et is, simán, "rántás...

Fokhagymás-olívás kenyér recept

Fokhagymás-olívás kenyér

Szemirámisz függőkertje: Svájci gyökérkenyér - pain paillasse - a kenyér világnapjára

Szemirámisz függőkertje: Svájci gyökérkenyér - pain paillasse - a kenyér világnapjára


More ideas
Pinterest
Search