Kolbász+ disznóságok

Collection by Papp Zsuzsanna

55 
Pins
Juicy and delicious! Best traditional recipe homemade sausages for any occasion! Not many housewives know the secret . Discussion on LiveInternet - Russian Service Online Diaries Smoking Recipes, Homemade Donuts, Romanian Food, How To Make Sausage, Hungarian Recipes, Bratwurst, Dinner Dishes, Sausage Recipes, Food 52
Smoking RecipesHow To Make SausageDinner DishesFood 52

A legfinomabb házikolbász receptje, csak kevés háziasszony tudja mitől ilyen finom! - Bidista.com - A TippLista!

A legfinomabb házikolbász, a falusi recept szerint így készül! Hozzávalók 25 db kolbászhoz: 3 kg sertéshús, 1,5 kg marhahús, 3 fej fokhagyma, 2 evőkanál piros paprika, 1 evőkanál pirospaprika, 1 kiskanál csípős pirospaprika 1 kiskanál őrölt bors, 6 -7 dkg durva só (tetszés szerint), sertésbél. Elkészítés: Tisztítsuk és mossuk meg alaposan a sertésbélt vigyázzunk, hogy […]

A Csabai kolbász eredeti receptje Hot Dog Sausage Recipe, Homemade Sausage Recipes, Hot Dog Recipes, Paleo Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Home Made Sausage, Best Food Ever

Szerverem.hu - az én szerverem!

A szerverem.hu egy 2007. óta működő, 100%-ban magyar tulajdonú vállalkozás. Célunk, hogy minőségi, megbízható, profi szolgáltatásokat nyújtsunk ügyfeleinknek.

Recepty - Strana 14 z 100 - Vychytávkov Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Dip Recipes, Cooking Recipes, Kaluah Recipes, Good Food, Yummy Food, Homemade Playdough, Hungarian Recipes

Házi füstölt szalámi, a böllér régi bevált receptje szerint! - Bidista.com - A TippLista!

A házi szaláminál finomabb nincs is! A legjobb benne, hogy saját szánk íze szerint készíthetjük el! Hozzávalók 10 kg hús (egyharmad része zsíros, kétharmad része száraz, 10 százaléka vad vagy marha, a többi disznó), 22 dkg só, 20 dkg jó minőségű pirospaprika, 12 dkg fokhagymapép, 2 dkg őrölt fehérbors, 1 g szerecsendió, 4 g köménypor, […]

Érdekel a receptje? Kattints a képre! Küldte: pontycomb Meat Recipes, Cake Recipes, Cooking Recipes, Food 52, Diy Food, Delicious Restaurant, Just Eat It, Hungarian Recipes, Pork Dishes
Meat RecipesCake RecipesCooking RecipesFood 52Diy FoodPork Dishes

Sült császárszalonna házilag recept pontycomb konyhájából - Receptneked.hu

Érdekel a receptje? Kattints a képre! Küldte: pontycomb

A disznótor folyamán szalámit is kell készíteni, mert ilyen finomságot nem kapunk ám a boltban! Szalámi készítése Háromnegyed rész sovány disznóhúst és egy negyed rész marhahúst apróra vágunk. Sóval, borssal, paprikával ízlés szerint fűszerezzük. Kézzel jól összegyúrjuk, és marhabélbe nagyon szorosan beletömjük. Vigyázzunk, hogy a tömésnél semmi hézag ne maradjon,[...] Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Hungarian Recipes, Charcuterie, Ham, Bacon, Food And Drink, Projects, Diet

Füstölt szalámi - ahogy vidéken készítették, ízesen, finoman! - Bidista.com - A TippLista!

A disznótor folyamán szalámit is kell készíteni, mert ilyen finomságot nem kapunk ám a boltban! Szalámi készítése Háromnegyed rész sovány disznóhúst és egy negyed rész marhahúst apróra vágunk. Sóval, borssal, paprikával ízlés szerint fűszerezzük. Kézzel jól összegyúrjuk, és marhabélbe nagyon szorosan beletömjük. Vigyázzunk, hogy a tömésnél semmi hézag ne maradjon, mert különben megromlik a szalámi. […]

Kóstold meg a valódi szalámit, amit te magad készítesz! Nincs tele színezékekkel és káros anyagokkal, ehelyett csak simán finom!  Hozzávalók: 8 kg disznóhús 2 kg marhahús 25 dkg só 4 dkg fekete bors 4 dkg fehér bors 3 dkg salétrom 3 dkg fokhagyma 2 dl konyak Elkészítése: Nyolc kiló[...] Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Homemade Salsa, How To Make Sausage, Beef Ribs, Hungarian Recipes, Smoking Meat, I Love Food, Cooking Recipes

Így készíthetsz te is bámulatos házi szalámit otthon! - Bidista.com - A TippLista!

Kóstold meg a valódi szalámit, amit te magad készítesz! Nincs tele színezékekkel és káros anyagokkal, ehelyett csak simán finom! 🙂 Hozzávalók: 8 kg disznóhús 2 kg marhahús 25 dkg só 4 dkg fekete bors 4 dkg fehér bors 3 dkg salétrom 3 dkg fokhagyma 2 dl konyak Elkészítése: Nyolc kiló kövér disznó- és két kiló […]

Ha disznóvágásra nem is tudunk sort keríteni, a házi májas hurka töltésről és ezzel a garantáltan jó minőségről és finom ízekről nem kell lemondanunk 🙂 I. Hozzávalók 15 dkg árpagyöngye (gersli), 2 evőkanál pirospaprika, 1 evőkanál törött fekete bors, 1 kávéskanál majoránna, 1 kg darált máj, 1/2 kg darált fejhús,[...] How To Make Sausage, Hungarian Recipes, Charcuterie, Bagel, Ham, Recipies, Cooking Recipes, Homemade, Breakfast

Házi disznótoros: Falusi májas hurka készítése magyarosan! - Bidista.com - A TippLista!

Ha disznóvágásra nem is tudunk sort keríteni, a házi májas hurka töltésről és ezzel a garantáltan jó minőségről és finom ízekről nem kell lemondanunk 🙂 I. Hozzávalók 15 dkg árpagyöngye (gersli), 2 evőkanál pirospaprika, 1 evőkanál törött fekete bors, 1 kávéskanál majoránna, 1 kg darált máj, 1/2 kg darált fejhús, 20 dkg darált lép, 20 […]

Házi hurka készítése Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Sausage Spices, Homemade Sausage Recipes, Chorizo, How To Make Sausage, Sausage Making, Smoking Meat, Charcuterie

hazi-hurka-keszitese

Hozzávalók a hushoz: - 1 disznó fej (bőrös, szalonnás, husos részek) , - 1 tüdő - 1 lép - fél, esetleg egy egész máj (fél máj csak olyankor...

Házi hurka készítése Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Sausage Spices, Homemade Sausage Recipes, Chorizo, How To Make Sausage, Sausage Making, Smoking Meat, Charcuterie

hazi-hurka-keszitese

Hozzávalók a hushoz: - 1 disznó fej (bőrös, szalonnás, husos részek) , - 1 tüdő - 1 lép - fél, esetleg egy egész máj (fél máj csak olyankor...

Cervelatwurst selber machen - New Site Homemade Summer Sausage, Homemade Sausage Recipes, Italian Sausage Recipes, German Meat, German Sausage, Best Sausage, Charcuterie, Bratwurst Sausage, Sausages
Homemade Sausage RecipesGerman Sausage

Cervelatwurst selber machen | Chefkoch

Cervelatwurst selber machen - Anleitung, Gewürze und Rezept gilt für insgesamt 1 kg Brät. Über 3 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

A titkos fűszer, amitől igazán finom az erdélyi házi kolbász! - Egy az Egyben Sausage Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Romania Food, Artisan Food, How To Make Sausage, Hungarian Recipes, Man Food, Home Food
Cooking RecipesHealthy RecipesRomania FoodHow To Make SausageMan Food

A titkos fűszer, amitől igazán finom az erdélyi házi kolbász!

Ettől egyedi az íze!

See related links to what you are looking for. My Recipes, Cooking Recipes, Joe Perry, Romanian Food, Charcuterie, Carne, Yummy Treats, Ham, Bacon
My RecipesCooking RecipesHamBacon

Házi kenőmájas és az ellenállhatatlan májpástétom receptje! - Bidista.com - A TippLista!

A házi kenőmájas, ami fel van füstölve össze sem hasonlítható a bolti májkrémekkel! Ha egyszer megkóstolod, többé hozzá sem nyúlsz a bolti májkrémekhez! Hideg májas I. A disznómájat nyersen ledaráljuk. Hozzáadunk egy fej reszelt vöröshagymát, és tizenöt deka nyers, sovány combhúst. Megabálunk egy kiló szalonnát, amikor kihűlt, kockára vágjuk, és a húshoz s a májhoz […]

aus solchen Stücken sollte man eigentlich Kochschinken machen...schöne Schulter. 5er Scheibe... das Brät immer schön kühl halten, beim Durchmengen wird das auch ganz schön frisch an die Hände... Das Brät ist ziemlich trocken, das ist dann ein wenig komplizierter mit dem blasenfreien Füllen, allerdings hat man nach 14 Tage schon schnittfeste getrocknete Wurst. ab in den Darm und umröten lassen, kein Räuchern, nur Lufttrocknen. diesmal hatte ich sie auf 8 cm abgedreht, aber da sie richtig gut… Bratwurst Sausage, Sausages, Best Sausage, How To Make Sausage, Spare Ribs, Smoking Meat, Sausage Recipes, Finger Foods, Crackers
How To Make SausageSpare RibsSmoking MeatFinger FoodsCrackers

Knacker ungeräuchert

aus solchen Stücken sollte man eigentlich Kochschinken machen...schöne Schulter. 5er Scheibe... das Brät immer schön kühl halten, beim Durchmengen wird das auch ganz schön frisch an die Hände... Das Brät ist ziemlich trocken, das ist dann ein wenig komplizierter mit dem blasenfreien Füllen, allerdings hat man nach 14 Tage schon schnittfeste getrocknete Wurst. ab in den Darm und umröten lassen, kein Räuchern, nur Lufttrocknen. diesmal hatte ich sie auf 8 cm abgedreht, aber da sie richtig gut…

Mennyei Füstölt hátaszalonna recept! Ehhez a nagyon egyszerű, két hozzávalós recepthez Mangalica-Nagyfehér keverék sertés szalonnáját vettünk. A füstölt szalonnát sütés-főzéshez készítettük csak úgy "mellékesen", de annyira finom lett, hogy kenyérrel, újhagymával is fogy belőle rendesen. Csodálatosan ízes és vaj puha. Ham, Sausage, Bacon, Homemade, Dishes, Recipes, Desk, Food, Desktop
HamBaconDeskFood

Füstölt hátaszalonna | Citromdisznó receptje

Mennyei Füstölt hátaszalonna recept! Ehhez a nagyon egyszerű, két hozzávalós recepthez Mangalica-Nagyfehér keverék sertés szalonnáját vettünk. A füstölt szalonnát sütés-főzéshez készítettük csak úgy "mellékesen", de annyira finom lett, hogy kenyérrel, újhagymával is fogy belőle rendesen. Csodálatosan ízes és vaj puha.

Boros Valéria: Disznósajt!!!!! Fele présben és fele műbélbe készü... Homemade Sausage Recipes, Charcuterie, Ham, The Cure, Bacon, Food, Diet, Hams, Eten

Disznósajt!!!!! Fele présben és fele műbélbe készült!!!

Ezt is nagyon szeretjük, de jót és olyat amiben tudom mi van csak akkor ettem mikor apukám még élt és akkor csináltunk disznóvágáskor... most már ez sem gond . 1/2 fej, 3 nyelv, egy marék bőr... ezeket én odatettem főni, mikor megfőtt..vékony csíkokra vágtam... só, fehér bors, reszelt fokhagyma, szemre fűszerpaprika egy merőkanál aba lét is tettem hozzá... ezt töltöttem a présbe, ami nem fért azt a műbélbe... 30-40 percet abáltam őket és mentek hűlni... a bélbe töltöttet azt le is súlyoztam…

Recepty - Strana 14 z 100 - Vychytávkov Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Dip Recipes, Cooking Recipes, Kaluah Recipes, Good Food, Yummy Food, Homemade Playdough, Hungarian Recipes

HÁZI FÜSTÖLT SZALÁMI, A BÖLLÉR RÉGI BEVÁLT RECEPTJE SZERINT!

A házi szaláminál finomabb nincs is! A legjobb benne, hogy saját szánk íze szerint készíthetjük el! Hozzávalók 10 kg hús (egyharmad része zsíros, kétharmad része…