kenyerek

Collection by Pne • Last updated 9 weeks ago

12 
Pins
hűtőben kelt kenyér dagasztás nélkül

Bögrés, dagasztás nélküli fehér kenyér – ropogós, buborékos, hűtős! | Rupáner-konyha

A házinak nincsen párja!

Többféle receptet kipróbáltam már, de leggyakrabban ezt a változatot sütöm. Hátha ti is kedvet kaptok a kenyérsütéshez. Valaha én sem hittem...

A mindennapi kenyerünk

Többféle receptet kipróbáltam már, de leggyakrabban ezt a változatot sütöm. Hátha ti is kedvet kaptok a kenyérsütéshez. Valaha én sem hittem volna, de lassan egy éve, hogy nem vettem boltban kenyeret, kivéve egy Lidl-is barna magvas kenyeret, tanulmányozás céljából. :D Hozzávalók: Gyors kovász, amit előző este szoktam elkészíteni: 25 dkg liszt 1 dkg élesztő 2 dl víz Ezekből egy nokedlitészta állagú trutymót keverek, amit kint hagyok a konyhapulton 10-12 órára, vagy ahogy sikerül. Volt már…

Éjszakai kelesztésű békebeli kifli - kalcirecept.hu

Mire vágyik az ember lánya, fia reggel? Saját sütésű kiflire és a lakást belengő illatára. Sokan kérdezték, hogy éjszakai kelesztéssel nem lehetne-e a békebeli kiflit megsütni, mert hát lássuk be, hogy ha 7kor reggelizünk, akkor 4kor kéne kelni…. Ennyire nem sokan bevállalósak. Hát utánaolvastam és kipróbáltam. Reggel 30 perccel ébredésem után már ott hűlt a … "Éjszakai kelesztésű békebeli kifli" bővebben

Bögrés házi ropogós kenyér recept fotóval

Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel

Bögrés házi ropogós kenyér recept fotóval

Házi fehér kenyér  - Pataki tálban recept

Házi fehér kenyér 11. - Pataki tálban | Nosalty

Életem első kenyere. Na jó, a második, mert tegnap már volt egy főpróba, de nem igazán stimmeltek az arányok, úgyhogy kicsit kísérletezni kellett a mennyiségekkel, de ez így nagyon finomra sikerült. Fantasztikusan tömör, masszív, igazi rusztikus kenyér, körben ropogós a héja, sütés közben elképesztően intenzív illata van. Menetközben nem kell locsolgatni, mert a beáztatott római tálból épp elég nedvességet kap. Természetesen elkészíthető, begyúrható kézzel is, sajnos az én csuklóm a majd fél…

Házi ropogós kenyér - Hozzávalók  4 csésze liszt (kenyérliszt, teljes kiőrlésű, Graham, rozs stb. ízlés szerint vegyítve) 1 teáskanál porélesztő 2 teáskanál só 2 csésze víz

Házi ropogós kenyér recept - Finom ételek, olcsó receptek

Hozzávalók 4 csésze liszt (kenyérliszt, teljes kiőrlésű, Graham, rozs stb. ízlés szerint vegyítve) 1 teáskanál porélesztő 2 teáskanál só 2 csésze víz Elkészítés A száraz hozzávalókat összekeverem, majd hozzáadom a vizet, mindezt jól elkeverem (inkább lágy ragadós, mintsem gyúrható tésztát kapunk), majd 12 órát pihenni hagyjuk (én este összekészítettem és reggel sütöttem). Lisztezett lapítóra kiborítom …

Fokhagymás-olívás kenyér recept

Fokhagymás-olívás kenyér | reggii receptje

Mennyei Fokhagymás-olívás kenyér recept! Egy kenyér alaprecept, ami nagyon jól variálható ízlés szerint. Azoknak ajánlom, akik most kezdenek próbálkozni az otthoni kenyérsütéssel, nincs még saját kovászuk és öregtészta sincs a fagyasztóban.

Zsemle

Sokáig nem tudtam jó zsemlét sütni. Sűrűek, keletlenek, rágósak voltak. Jó időre el is ment tőle a kedvem. Az öregtészta szerencsére ezt is megváltoztatta. Zsemlét bármelyik kedvenc kenyértésztánkból készíthetünk. Lehet vizes, vagy tejes, mindegy, bár igazán ropogós héjú a víztől lesz. Ez a zsemle a Jól bevált fehérkenyerem tésztájából készült. Kicsit több folyadékkal, hogy lágyabb legyen a tészta, kicsit több élesztővel, hogy lazább legyen a szerkezete. Zsemle tésztája: 3 dl víz 2 tk. só…

Bögrés, dagasztás nélküli fehér kenyér – ropogós, buborékos, hűtős! | Rupáner-konyha

Bögrés, dagasztás nélküli fehér kenyér – ropogós, buborékos, hűtős! | Rupáner-konyha

A házinak nincsen párja!

Már elég régen piszkálja a fantáziámat, hogyan lehetne esti gyúrással, éjszakai…

Éjszakai kelesztés

Már elég régen piszkálja a fantáziámat, hogyan lehetne esti gyúrással, éjszakai hidegben kelesztéssel, reggel finom meleg kenyeret az asztalra tenni. Végre megtaláltam hozzá a jó receptet, a kenyérkészítés menetét és most már, többszöri alkalommal is tökéletes kenyeret teszek reggel az asztalra. A legutóbbi kenyérkéről készült a kép. :) A kenyér készítését reggel kezdem. Bekeverem a gyors kovászt, amit estig a konyhapulton, letakarva hagyok keldegélni: 25 dkg liszt 1 dkg élesztő 2 dl víz Egy…