When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Limara péksége

Collection by Ildikó Perjési

21 
Pins
 • 
21 
Followers
Ildikó Perjési
Recipes, bakery, everything related to cooking. Bread Recipes, Cake Recipes, Cooking Recipes, My Favorite Food, Favorite Recipes, Good Food, Yummy Food, Salty Snacks, Hungarian Recipes

Fokhagymás-kacsazsíros kenyérlángos

Ezt a jó kis kenyérlángos még az ünnepek előtt követtem el. Kicsúsztam az időből és nagyon sokára készült volna el a kenyér, a fagyasztóból meg elfogyott a vésztartalék. Így bedagasztottam egy egyszerű kenyértésztát, lepényeket formáztam belőle, megkentem fokhagymás kacsazsírral és pillanatok alatt kisütöttem a sütőben. Medvehagymás túrókrémmel ettük. Persze az igazi a kemencében sütés lett volna, úgy, ahogy régen nagyanyáink készítették. Amíg a kelesztőkosárban keltek a kiszakított tészták…

Recipes, bakery, everything related to cooking. Hungarian Desserts, Hungarian Cake, Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Cream Pie Recipes, Cookie Recipes, Snack Recipes, Torte Cake, Sweet Cookies

Hétrétű rétes

Egy ideje őrizgetem már ezt a receptet. Még az ősszel Egyházaskozáron írtam ki magamnak, amikor ott kirándultunk. A hétvégén a közeli Újszentivánon rétesfesztivál volt, erről jutott eszembe megint. Legközelebb megvárom a hétvégét vele, mert így jó kis trappolás lett belőle. Szegény Macus barátnőm végig nézte a konyhai ámokfutásomat, de délre készen lett a 8 szál rétes és a két tepsi sajtos a levágott szélekből. A recept azért tartogatott meglepetést, amit a jegyzetelés alatt nem vettem…

Recipes, bakery, everything related to cooking. Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Baking And Pastry, Bread Baking, Pastry Recipes, Cookie Recipes, No Salt Recipes, Salty Snacks

Zsemle

Sokáig nem tudtam jó zsemlét sütni. Sűrűek, keletlenek, rágósak voltak. Jó időre el is ment tőle a kedvem. Az öregtészta szerencsére ezt is megváltoztatta. Zsemlét bármelyik kedvenc kenyértésztánkból készíthetünk. Lehet vizes, vagy tejes, mindegy, bár igazán ropogós héjú a víztől lesz. Ez a zsemle a Jól bevált fehérkenyerem tésztájából készült. Kicsit több folyadékkal, hogy lágyabb legyen a tészta, kicsit több élesztővel, hogy lazább legyen a szerkezete. Zsemle tésztája: 3 dl víz 2 tk. só…

hajtogatott tepertős pogácsa Ketogenic Recipes, Diet Recipes, Vegan Recipes, Seasoned Roasted Potatoes, Ital Food, Hungarian Desserts, Keto Results, Keto Dinner, Scones

Luca pogácsa - hajtogatott tepertős

Luca napjához fűződik a legtöbb hiedelem és népszokás. Azt tartják, hogy ezen a napon garázdálkodik a legtöbb gonosz boszorkány és szellem. Felismerésükre készül a Luca széke. Luca előestéjén bezártak minden ajtót, ablakot, a kulcslyukba fokhagymát dugdostak. Ezen a napon tilos volt jó néhány női munka végzése, de ez a nap alkalmas volt házasság-, halál-, és időjóslásra is. Azt tartották, ha ezen a napon valaki varr, akkor bevarrja a tyúkok fenekét. Tilos volt kenyeret sütni, mert Luca ráült…

Torte Lidia Bastianich's Sacher torte, a classic Austrian chocolate cake layered with apricot preserves, is deliciously moist.Lidia Bastianich's Sacher torte, a classic Austrian chocolate cake layered with apricot preserves, is deliciously moist. Lidia Bastianich, Holiday Desserts, Just Desserts, Delicious Desserts, Dessert Recipes, Delicious Chocolate, Divine Chocolate, Luxury Chocolate, Chocolate Heaven

Bécsi Sacher-torta! - Csupa csoki, mégsem émelyítő torta! - Ketkes.com

A Sacher-torta eredeti receptje egyszerű, de nagyszerű, gyorsan el is fogyott! Tényleg finom, érdemes egyszer kipróbálnod ! :) Hozzávalók 14 dkg csokoládé, 14 dkg vaj, 14 dkg cukor, 14 dkg liszt, 7 egész tojás, a forma kikenéséhez zsír és liszt, a bevonáshoz 15 dkg csokoládé, 30 dkg savanykás gyümölcsíz. Elkészítés A tojások sárgáját, a vajat […]

Limara péksége: Molnárka Bread Dough Recipe, Hungarian Recipes, Bread And Pastries, Bread Rolls, Croissant, Winter Food, Bread Baking, Hot Dog Buns, Bread Recipes

Molnárka

Évi barátnőm juttatta eszembe, hogy milyen régen nem sütöttem már molnárkát. Egy időben elég gyakran volt nálunk, hol sima, hol aszalt áfonyás, esetleg mazsolás változatban. Molnárka a gyerekkorom egyik kedvenc péksüteménye volt. Nem is tudom, lehet-e még kapni, annak idején Szegeden a Sthümernél vásároltuk. Édeskés, puha kis zsemlék hosszúkásra formázva. A tésztája bár kalács jellegű, szerintem nem tartalmazott tejet, esetleg némi tejport és sok vajat, tojást. Legalábbis én így gondolom…

Recipes, bakery, everything related to cooking. Bread Recipes, Cake Recipes, Chef Gordon Ramsay, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Yeast Bread, Pinterest Recipes, Baked Goods, Bakery

Limara - Péksége

Sósat is sütöttem a hétvégén. Ezt a receptet még anyósomtól kaptam, nagyon finom, puha pogácsák lesznek belőle. Mivel szintén 2 napra kelle...

Limara péksége: Sós stangli (ecetes) Hungarian Desserts, Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Cake Recipes, Dessert Recipes, Savory Pastry, Salty Snacks, Creative Food, Baked Goods

Limara - Péksége

Ezt a receptet pár nappal ezelőtt kaptam egy nagyon kedves ismerősömtől, addig még csak nem is hallottam róla, de azóta már kétszer süt...

Recipes, bakery, everything related to cooking. Hungarian Desserts, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Bread Recipes, Cake Recipes, Snack Recipes, Snacks, Bread Rolls, Diy Food

Gyors, ropogós sajtos szál

Délelőtt főztem, vendégeket vártunk ebédre, és közben eszembe jutott, hogy az este egyszerűen elfelejtettem begyúrni a sós tésztáját. Sós pedig kellett, ezért gyorsan összedobtam egy olyan tésztát, amit nem kell dagasztani, keleszteni, szaggatni, megint keleszteni. Azt akartam, hogy extra gyors és extra finom, ropogós legyen. Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2 tk. só 20 dkg zsír! (kacsa, liba, vagy sertés az mindegy) 1 tojás kb. 3 ek. tejföl 2 dkg élesztő tetejére: 1 tojás 25-30 dkg reszelt…

Limara péksége: Debreceni ropogós Nutrition Tips, Healthy Nutrition, Salty Snacks, Hungarian Recipes, Herbal Remedies, Cookie Recipes, Main Dishes, Herbalism, Bakery

Limara - Péksége

Az előző csajos találkozóra hozott Julika ilyen sajtos tallérokat. Szeretjük a sajtos tallért, de igen ritkán sütök, mert szerintem egy bünt...

Recipes, bakery, everything related to cooking. Winter Food, Bakery, Muffin, Lime, Sweets, Bread, Snacks, Cookies, Breakfast

Limara - Péksége

Mikor megláttam ezt a sütit teljesen elámultam. Művészet ilyet készíteni, nekem nem is sikerült olyan tökéletesre, de az elmegy kategóriát ...

Recipes, bakery, everything related to cooking. Hungarian Desserts, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Salty Snacks, Foods To Eat, Baked Goods, Cake Recipes, Bakery, Food And Drink

Limara - Péksége

Hát Ő abszolút kedvenc. Rajongok ezért a péksütiért. Tökéletes egy tartalmas leves után, vagy baráti társaság fogadására is. Bármikor szí...

Recipes, bakery, everything related to cooking. Hungarian Recipes, Hungarian Food, Sweet Recipes, French Toast, Bakery, Muffin, Lime, Cooking Recipes, Sweets

Rizsfelfújt

Inkább menzás, mint otthoni emlékeim vannak gyerekkoromból a rizsfelfújtról (anyukám nem nagyon készített), és nem is épp kellemesek. Azt nem mondom, hogy utáltam, de nem is rajongtam érte. Arra már nem emlékszem, hogy ezt maga a rizsfelfújt vagy inkább a kísérőjeként tálalt rettenetes műlekvár váltotta-e ki. Így aztán egészen addig nem is készítettem, míg egyszer a kisfiam az oviból hazafelé meg nem kérdezte, hogy tudnék-e neki olyat sütni mint ami az ebéd volt. Kiderítettem, hogy mire is…