Sajtok

Collection by Katalin Petroczky • Last updated 4 days ago

32 
Pins
 • 
6 
Followers
Hozzávalók: 1 liter tej kg túró 6 dkg vaj 1 egész tojás 1 kávéskanál… Easy Homemade Pizza, Homemade Cheese, Croatian Recipes, Hungarian Recipes, Russian Cakes, Romanian Food, Easy Family Meals, How To Make Cheese, No Bake Cake

Mindengyegybenblog

Ha egyszer ezt megkóstolod, soha nem fogsz boltból sajtot, vagyis sajtnak nevezett dolgot vásárolni. Hozzávalók 1 liter tej 1/2 kg túró 6 dkg...

  How To Make Cheese, Food To Make, European Cuisine, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Cheesecake Bites, Greens Recipe, Food Crafts, Jar Gifts

Friss házi sajt lilahagymával | Nosalty

A héten munkából hazafelé menet sikerült elcsípnem az autót, ami friss házi tejet, sajtot szállít házhoz. Jópofa tehénfoltos autó, folyton a "Boci-boci tarkát" játssza. Néha, mikor meghallom a nótát, röhögőgörcsöt kapok, mert előfordul, hogy kissé megfárad a dallam, és olyankor elég furán szól. :D Mint mikor régi filmet néz az ember, és kicsit megcsúszik az aláfestő zene. Szóval lestoppoltam a "boci-kocsit", de épp nem volt a kiszállítónál felesleges tej. Így hát rendeltem hétvégére. Nagyon…

sajtkészítésről, házi sajt, orda, füstölt sajt, sajt házilag, tortakészítésről, formatorta, fondant, és egyéb nyalánkságok Main Dishes, Side Dishes, Canapes, Diy Food, No Bake Cake, Sweet Potato, Fine Dining, Bakery, Recipies

Sajt készítés házilag - félkemény házi sajt

Többen kérdeztek a sajtkészítéssel kapcsolatban tőlem ezt-azt, itt most mindent elolvashat róla, akit érdekel. Előkészületek Első lépésként át kell gondolni, milyen sajtot szeretnénk, és a hozzá való dolgokat (oltó, fűszerek, stb.) be kell szereznünk. Az oltót én itt vásároltam, semmi különös oka, ez volt az első hely, amire itt a neten rábukkantam, pár nap alatt ideért, amúgy filléres dolog. Nézzünk körül a környéken házi tej ügyben. Nekem szerencsém van, a tehénke még fel sem ocsúdott a…

  Homemade Manwich, Manwich Recipe, How To Make Homemade, Kefir, Cake Cookies, Glass Of Milk, Healthy Living, Cooking Recipes, Favorite Recipes

Házi tejföl

Elképesztő mennyiségű tejfölt vagyunk képesek elpusztítani. :) Mivel ennyi fogy, nem is érdemes nekünk kisebb kiszereléssel foglalkozni, mint a "vödrös". Hiába ez a legolcsóbb arányaiban, azért néha meglepődök egy-egy üzletben, hogy mi pénzt elkérnek érte. Éppen ezért, már sokszor gondolkodtam azon, hogy jópofa lenne valahogy itthon készíteni. Több helyen olvastam már róla és nem tűnt bonyolult dolognak. Sőt! :D A legklasszabb útmutatót Mági-nál olvastam; nekem is az ő leírása adott ihletet…

  Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Romanian Food, Romanian Recipes, Kefir, Queso, Cake Cookies, Ricotta, Icing

Orda (házi ricotta) készítése

A sajt készítés során a visszamaradt savóban még olyan alkotó elemek maradnak, amit a tejoltó nem választ ki. Ha a savót forrás közeli hőmérsékletre hevítjük, a hozzáadott citromsav hatására ez az anyag (albumin), pelyhes formában kicsapódik és a felszínen összegyűlik. Egy szűrő segítségével könnyen leszedhetjük. Ezt nevezik "Zsendicének", ha tovább csepegtetjük "Orda" lesz belőle, ha ezt préseljük "Ordasajtot" készíthetünk belőle. Állaga krémesebb, lágyabb, olyan mint a krémtúró, csak attól…

Viki Egyszerű Konyhája: Tejszínes krémsajt —- végre az igazi :) – Famous Last Words Homemade Cake Mixes, Homemade Ice, Homemade Perogies, Dessert Book, Real Food Recipes, Cooking Recipes, Bread Machine Recipes, Vegan Ice Cream, Hungarian Recipes

Tejszínes krémsajt ---- végre az igazi :)

Ez már itt az elkészült, tejszínes krémsajt !! Tudjátok! a helyett a tömlős helyett, amit csak úgy az üzletek polcairól lemeltem régen, alig...

  Whole Food Recipes, Dog Food Recipes, Vegetarian Recipes, How To Make Cheese, Food To Make, Bread Bags, Homemade Skin Care, Home Made Soap, Food And Drink

A legízletesebb házi sajt 2 óra alatt 2 liter tejből - Bidista.com - A TippLista!

Tegnap készített gyors sajtom!!! Mi sokszor elkészítjük, elképesztően finom és a recept mondhatni elronthatatlan! Hozzávalók 2 liter tej, 2 csapot evőkanál só, 50 dkg tejföl, 6 db tojás. Elkészítés A tejet a sóval felfőzőm A tejfölt éa tojást jól egybe keverem és beleöntöm a tejbe és addig fözöm még a savó kiválik. Szűrőbe teszek egy […]

  Cottage Cheese, Diy Food, Camembert Cheese, Paleo, Dairy, Food And Drink, Cooking Recipes, Bread, Homemade

Házi sajt Timcsótól | Nosalty

Évekkel ezelőtt tanultam ezt a sajtot Krisnavölgyben, azóta rengetegszer elkészítettem. Az ízét lehet variálni, ebbe egy "sajt fűszerkeverék van". Készen vettem, de nagyon jó bele a kapor, kömény, snidling, lilahagyma, kakukkfű, chili, dió és még sorolhatnám... A sajt keménységét a citromsav mennyiségével lehet szabályozni, ha kicsit többet teszünk bele, akkor keményebb lesz, kb. mint egy orda. Reszelni nem lehet, nem olvad, viszont grillezni nagyon szuper! Ebből a tej és citromsav…

Házi krémsajtgolyók fokhagymás fűszerolajban pácolva Hungarian Recipes, Hungarian Food, Kefir, Sweet And Salty, Feta, Cucumber, Recipies, Clean Eating, Food Porn

Házi krémsajtgolyók fokhagymás fűszerolajban pácolva

Ezeket a sajtgolyókat számtalan ízesítésben elkészíthetjük. Én most fokhagymás, kakukkfüves, bazsalikomos ízesítésre vágytam, de nagy kedvencem az aszalt paradicsomos-lila hagymás változata is. Ideálisak ezek a golyócskák nyári esti grillezésekhez húsok mellé, saláta tetejére dobálva, vagy például frissen sült bagett mellé egy jó nagy adag paradicsomsaláta kíséretében hétköznapi vacsorákhoz. Észveszejtően finomak! Csak úgy olvadnak a szánkban! Lehetetlen belőlük eleget készíteni! :-DD…

Hämäläinen munajuusto valmis Cake Cafe, Tapas Recipes, Tapas Food, No Salt Recipes, Gourmet Desserts, French Pastries, Culinary Arts, Food Hacks, Food Tips

Hämäläinen munajuusto

·
34 reviews
·
30 minutes
·

Hämäläinen munajuusto on pitopöydän suussasulavin herkku! Kullanruskeaksi paistettu juusto on vaivan arvoinen.

Tämän reseptin olen saanut mummoltani, joka on tehnyt kotijuustoa niin kauan kuin muistan. Juusto on helppo tehdä ja se tekee aina vaikutuksen, kun sitä tarjoaa vieraille! Juusto on pehmeän makuista ja kuuluu olennaisena osana esimerkiksi joulupöytäämme. Teen sitä toki silloin tällöin muutenkin, kun tekee mieli jotain erityistä herkkua. Kotijuuston tekemiseen kannattaa käyttää mahdollisimman rasvaista maitoa ja piimää, ja piimäksi sopii paremmin tavallinen piimä ilman kaiken maailman… Scandinavian Food, Bakery, Cheesecake, Good Food, Artisan, Appetizers, Food And Drink, Snacks, Drinks

Kotijuusto - Nautiskellen

Tämän reseptin olen saanut mummoltani, joka on tehnyt kotijuustoa niin kauan kuin muistan. Juusto on helppo tehdä ja se tekee aina vaikutuksen, kun sitä tarjoaa vieraille! Juusto on pehmeän makuista ja kuuluu olennaisena osana esimerkiksi joulupöytäämme. Teen sitä toki silloin tällöin muutenkin, kun tekee mieli jotain erityistä herkkua. Kotijuuston tekemiseen kannattaa käyttää mahdollisimman rasvaista maitoa ja piimää, ja piimäksi sopii paremmin tavallinen piimä ilman kaiken maailman…

  Homemade Marshmellow Recipes, Homemade Playdough, Winter Hoodies, Cheap Hoodies, Kefir, Baby Food Recipes, Streetwear Fashion, Cucumber, Hamburger

Házi sajt tejből és tejfölből | Kalicz-Dóra Mónika receptje

Mennyei Házi sajt tejből és tejfölből recept! Mindig érdekeltek az ilyen receptek, de csak most vettem rá magam, hogy el is készítsem, mert nem gondoltam, hogy ennyire egyszerű. De tényleg nem nagy ördöngösség. 😄 #2019

Hozzávalók: 1 liter tej kg túró 6 dkg vaj 1 egész tojás 1 kávéskanál… Easy Homemade Pizza, Homemade Cheese, Croatian Recipes, Hungarian Recipes, Russian Cakes, Romanian Food, Easy Family Meals, How To Make Cheese, No Bake Cake

Sajt házilag (Isteni finom, ilyet üzletben megvásárolni nem lehet!) - Ketkes.com

Ha egyszer ezt megkóstolod, soha nem fogsz boltból sajtot, vagyis sajtnak nevezett dolgot vásárolni. Hozzávalók 1 liter tej 1/2 kg túró 6 dkg vaj 1 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál só Így készítsd el a házi sajtot 1 liter aludt vagy forró tejet, 1/2 kg túrót – melyet előbb áttörtél krumpli törőn – főzz […]

  Homemade Pancakes, Turu, Loose Tops, Kefir, Cheese Recipes, European Fashion, Gluten Free Recipes, Ice Cream, Cooking

Házi túró | Kilecz Szilvia Mária receptje

Mennyei Házi túró recept! Sok natúr joghurtom volt és nem fogyott ebben a formában, így kitaláltam, hogy legyen belőle túró! Finom, lágy, jó ízű túrót készíthetünk, teljesen egyszerűen!