Sacher mindenmentes

Ezt a sacher torta receptet Mamma, a Dalla cucina per te blog írójától olvastam. Nem követtem szóról-szóra a receptet, mert édesítő helyett például én barnacukrot használtam, de remélem megbocsátható ez a bűnöm. Hozzávalók egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformához: A piskótához: 80 g jó minőségű csokoládé (85%-os) 60 g vaj 3 tojás 60 g cukor vagy annak megfelelő édesítő 20 g nyílgyőkérliszt (vagy tápióka keményítő) 40 g mandulaliszt (vagy finomra őrölt csonthéjas: mogyoró, dió) 1/2 tk…