the words are written in white on a green background
Save
szellemafazekban.blogspot.hu

Ősi ízvilágú egytálételek: áldosok és üstönyök

Akkor közkívánatra a régi ízvilágú egytálétek, az áldosok és üstönyök. Először is, a régi elnevezések (nekem nagyon tetszenek): áldos: hosszú levű áldozati étel üstöny: rövid levű áldozati étel (mint a pörkölt), töltelény: káposztalevélbe vagy tésztába töltött darált alapanyag, kötöny: bélbe töltött darált alapanyag, párolány: párolt készítmény, föstölény: füstölt készítmény, sütény: sült hús, baligány: párolt, darált hal összedolgozva más alapanyagokkal, zöldelény: zöldség, keverény: friss…

Comments

Comments are turned off for this Pin