Gyerekkorom egyik kedvenc édessége, az eredeti recept még nagyapám testvérének keze nyomát dicséri. Különösen tudom ajánlani akkor, amikor van kimaradt tojásfehérje, de már unjuk a habcsók-variációkat. Hozzávalók: 4 tojásfehérje 8 dkg méz 20 dkg cukor 2 tk (=1 tasak) vaníliás cukor 25 dkg gorombára durvára vágott dió ostyalap A fehérjéket kemény habbá verjük, közben hozzáadjuk a mézet, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. Gőz fölött addig keverjük, míg jól besűrűsödik, ekkor beleforgatjuk…
