Epermisu

Mostanában ismét rámjött a tiramisu-ehetnék, ezúttal epres változatban gondoltam ki. Igazábol nekem a sima klasszikus tirmisu a kedvencem, de Limaránál láttam epermisut és kíváncsi voltam rá. Nagyon-nagyon finom, isteni ízek vannak benne, kész ízorgia. Föltétlen ki kell próbalni! Hozzávalók (30x16-os jénaihoz): 24 db. babapiskóta 25 dkg mascarpone v. házi krémsajt 20 dkg fehér csokoládé 1 dl tejszín 50 dkg eper a sziruphoz: 10 dkg cukor, 2 dl víz, 2 kisebb citrom (vagy 1 nagy) eperdarabok…