citromhab.blogspot.hu
Resztelt máj
Hétköznapok gyors ebédje. Hozzávalók 4 személyre 1 kg sertésmáj 3 vöröshagyma 3-4 evőkanál zsír 1 teáskanál őrölt pirospaprika só őrölt bors majoránna A sertésmájat vékony csíkokra vágjuk, többször átöblítjük, majd szűrőkanálba téve lecsurgatjuk. A hagymát hosszában felszeleteljük, és a felforrósított zsírban aranysárgára sütjük. Szűrőkanállal kiszedjük a megpirult hagymát, félretesszük. A zsiradékot újra felforrósítjuk, és rádobjuk a májat. Megszórjuk pirospaprikával, borssal és…
